Друзья всем привет! Решил приготовить вот такое блюдо из говядины, вкус получается необычным из-за соленых огурцов, так что всем советую попробовать приготовить данное блюдо, надеюсь, мой видео-рецепт вам в этом поможет!
kitchenmanПоваренок 3 уровня
- 24 октября 2018, 9:55
- 3838
Азу с говядиной
Ингредиенты для «Азу с говядиной»:
- Говядина (Мякоть) — 800 г
- Соевый соус — 50 мл
- Горчица — 2 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Сахар — 0.5 ч. л.
- Лук репчатый — 3 шт
- Морковь — 3 шт
- Огурец соленый (1 банка) — 0.5 л
- Томаты протертые — 3 шт
- Лист лавровый — по вкусу
- Перец черный (Горошком) — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1714.9 ккал |
белки
160.1 г |
жиры
100 г |
углеводы
48.6 г |
| Порции | |||
| ккал 285.8 ккал |
белки 26.7 г |
жиры 16.7 г |
углеводы 8.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 128 ккал |
белки 11.9 г |
жиры 7.5 г |
углеводы 3.6 г |
Рецепт «Азу с говядиной»:
Коротко о приготовлении:
1. Нарезаем говядину.
2. Маринуем мясо в смеси из соевого соуса, горчицы, соли и сахара, можно добавить немного оливкового масла, примерно 1 час.
3. Выкладываем мясо в разогретую сковороду и обжариваем на сильном огне, пока не испариться влага.
4. Убираем мясо, выкладываем мелко нарезанный лук и обжариваем до золотистого цвета на сильном огне.
5. Нарезаем соломкой морковь, и добавляем к луку, обжариваем 5-7 минут
6. Убавляем огонь до среднего, добавляем в вок порезанные соломкой соленые огурцы и тушим 7-9 минут
7. Протираем на тёрке 2-3 томата, добавляем в вок и тушим всё 5-7 минут на среднем огне
8. Выкладываем обратно мясо и тушим на среднем огне 5 минут
9. Заливаем всё кипятком, перемешиваем, добавляем лавровый лист и перец горошком
10. Накрываем крышкой и оставляем на медленном огне примерно на 1 час
11. Ещё разок всё перемешиваем, и всё готово.
Приятного аппетита!!!
1. Нарезаем говядину.
2. Маринуем мясо в смеси из соевого соуса, горчицы, соли и сахара, можно добавить немного оливкового масла, примерно 1 час.
3. Выкладываем мясо в разогретую сковороду и обжариваем на сильном огне, пока не испариться влага.
4. Убираем мясо, выкладываем мелко нарезанный лук и обжариваем до золотистого цвета на сильном огне.
5. Нарезаем соломкой морковь, и добавляем к луку, обжариваем 5-7 минут
6. Убавляем огонь до среднего, добавляем в вок порезанные соломкой соленые огурцы и тушим 7-9 минут
7. Протираем на тёрке 2-3 томата, добавляем в вок и тушим всё 5-7 минут на среднем огне
8. Выкладываем обратно мясо и тушим на среднем огне 5 минут
9. Заливаем всё кипятком, перемешиваем, добавляем лавровый лист и перец горошком
10. Накрываем крышкой и оставляем на медленном огне примерно на 1 час
11. Ещё разок всё перемешиваем, и всё готово.
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 октября 2018 года Ирушенька #
24 октября 2018 года kitchenman # (автор рецепта)
24 октября 2018 года ved-marina #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: