Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

ДемоникаПоваренок 7 уровня

3 декабря 2018, 16:47
6502

Тыквенный хлеб

Очень симпатичный хлеб, жизнерадостный, полезный, с ярким вкусом и ароматом тыквы. А еще он без сахара и без дрожжей, может для кого это важно.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Тыквенный хлеб»:

Тыква — 0,5 стак.
Яйцо куриное — 3 шт
Масло сливочное — 1 ст. л.
Соль — 1\3 ч. л.
Разрыхлитель теста — 1 пач.
Мука пшеничная / Мука (примерно) — 3 стак.

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1991.3 ккал	белки 65.9 г	жиры 32.6 г	углеводы 362.8 г
100 г блюда
ккал 292.8 ккал	белки 9.7 г	жиры 4.8 г	углеводы 53.4 г

Рецепт «Тыквенный хлеб»:

Ингредиентов не так много, но результат получается замечательный.
Сначала подготовим тыкву. Нам нужно ее предельно измельчить. Блендер, мясорубка, мелкая терка... чем вам удобно? Я измельчаю погружным блендером. Тыква, напомню, у нас сырая.
В миску насыпаем 1 стакан муки, разрыхлитель, соль и выбиваем яйца. Тщательно перемешиваем ложкой.
Добавляем тыкву. Снова перемешиваем.
Теперь вливаем растопленное сливочное масло и перемешиваем.
А теперь, постепенно добавляя муку, замешиваем тесто. Муки может понадобиться чуть больше, или чуть меньше. Тесто должно перестать липнуть к рукам и остаться мягким. Закрываем его пленкой или накрываем миской и оставляем отдыхать минут на 20. Можно больше.
Формуем хлеб. Можно выложить в форму для выпечки или оставить круглым. А можно придать ему вид тыквы: сделать надрезы ножом или ниткой и вставить "хвостик" от настоящей тыквы. Выпекаем в духовке при 180 градусах около 30 минут. Может понадобиться чуть больше времени, все зависит от вашей духовки, проверяйте готовность палочкой. Я выпекала в МКВ в режиме "Конвекция".

Испеченный хлеб накрыть полотенцем и дать ему отдохнуть. Он получается замечательный: душистый, солнечный, немного сладковатый и сливочный. Очень вкусно с молоком и как основа для бутербродов. Попробуйте, вам понравится!

Приятного аппетита вам и вашей семье!
Готовьте вкусно и с радостью!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На полдник На праздничный стол На ужин Неожиданные гости Рецепт для хлебопечки Специальное питание

Теги: выпечка духовка завтрак обед ужин полдник хлеб

Вкусы: хлебный яркий тыквенный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/154856/]Тыквенный хлеб[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/154856/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2018dec/03/08/2443560_95071-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб
Очень симпатичный хлеб, жизнерадостный, полезный, с ярким вкусом и ароматом тыквы. А еще он без сахара и без дрожжей, может для кого это важно.

Ингредиенты: Тыква, Яйцо куриное, Масло сливочное, Соль, Разрыхлитель теста, Мука пшеничная.
Тэги: выпечка, духовка, завтрак, обед, ужин, полдник, хлеб.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Тыквенный хлеб
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2018dec/03/08/2443560_95071-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Тыквенный хлеб" title="Рецепт: Тыквенный хлеб"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень симпатичный хлеб, жизнерадостный, полезный, с ярким вкусом и ароматом тыквы. А еще он без сахара и без дрожжей, может для кого это важно.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/186/">
          Домашний хлеб
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Тыквенный хлеб»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1827">Тыква</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/10286/">духовка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/304/">хлеб</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/154856/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Тыквенный хлеб

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Домашний хлеб

Ингредиенты для «Тыквенный хлеб»:

Тыква Яйцо куриное Масло сливочное Соль Разрыхлитель теста Мука пшеничная

Тэги: выпечка, духовка, завтрак, обед, ужин, полдник, хлеб

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

408

Тыквенный хлеб

79
408
4712

Фотографии «Тыквенный хлеб» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

1 октября 2020 года koshka koshka 96 #

Нам не хватило вкуса - сладости-солености, хотя я и добавила тыквенных семечек и льняное семя. Внешне конечно оч красивый. Попробую поэкспериментировать со вкусом.

2 октября 2020 года Демоника # (автор рецепта)

Конечно, вкус - вещь индивидуальная. Тут еще, возможно и от самой тыквы зависит. У меня была сладковатая. Удачных экспериментов!

7 августа 2020 года Лисичка-сестричка-2016 #

[+4]

Испекла сегодня Ваш хлебушек.Использовала стакан цельнозерновой муки и два стакана самоподнимающейся.Выпекала 55 мин и потом оставила в в выключенной духовке на полчаса. Тесто пропеклось,внутри не сухой,по текстуре мне понравилось.Но мне не хватает по вкусу каких нибудь травок или семян или семечек.В следующий раз обязательно в тесто что—нибудь добавлю.Этот рецепт можно использовать как базу: если добавить сахара и ягод,будет сладкий хлебушек; добавить семечек и трав —уже другой хлеб.В общем полёт для фантазии большой!Печь буду однозначно,т.к. с дрожжами не дружу,а Ваш для в самый раз.Да и тыкву всегда пристроить можно.Спасибо!

10 августа 2020 года Демоника # (автор рецепта)

Кстати да, тыквенные семечки сюда идеально. У вас прекрасный получился, пышный. Готовьте на здоровье!

10 октября 2019 года nats-74 #

вопрос по рецепту

Люблю рецепты без дрожжей!

Обязательно попробую!
А из замороженной тыквы тоже можно? наверно, муки надо чуть больше?

10 октября 2019 года Демоника # (автор рецепта)

можно отцедить лишнюю жидкость. ?, ну да, немного больше муки.

7 октября 2019 года Irena13 #

[+5]

Большое спасибо за рецепт! Хлебушек удивительно прост в приготовлении, красив, вкусен и как нельзя лучше поднял настроение при вчерашней унылой погоде

7 октября 2019 года Демоника # (автор рецепта)

Как замечательно вы написали, спасибо большое! Ваше настроение чувствуется в фотографии: получилось аппетитно и радостно! Спасибо, что приготовили!

8 октября 2019 года Irena13 #

16 сентября 2019 года nelliundco #

[+5]

Испекла я сегодня тыковку

, правда моя не очень похожа на тыкву

. Хлеб очень интересный, на вид сухой, а на вкус нет

. Понравилось, что хлеб без дрожжей, готовить быстро

. Я натёрла тыкву на крупную тёрку, но в следующий раз попробую на мелкую, думаю получится сочнее. Олечка, гуляла по твоим рецептам

, и наткнулась на этот хлеб, очень заинтересовал, решила попробовать, и не прогадала

. Спасибо большое, а до других рецептов я ещё доберусь

16 сентября 2019 года Демоника # (автор рецепта)

Кстати, такая формовка пришла в голову прям перед выпечкой и ведь получилось) Так вот и приходит что-то неожиданно

А за мои рецепты мне ни за один не стыдно, можешь смело готовить! Рада, что хлебушек понравился, он и правда забавный. Насчет терки. Я делала все блендером, по принципу моего бразильского кекса, так что, если блендера нет, то лучше, конечно, мелкая терка.

17 сентября 2019 года nelliundco #

Блендер у меня есть, но мой муж пребывал в послеобеденном сне

, не хотелось шуметь. В следующий раз попробую блендером. А насчёт твоих рецептов, пока гуляла по ним, увидела и те, по которым уже готовила

. А ещё рецепт картофельного пюре в беконе готовил мой сын, так же как и ты увидев его в аниме. Здорово, что я у тебя его увидела, надо повторить, очень понравился

18 сентября 2019 года Демоника # (автор рецепта)

не надо будить лихо) А блендером в разы лучше) А на рецепты куча всего вдохновляет. ? аниме в том числе

24 апреля 2019 года ирпенчанка #

Олечка! Вот это красота!!!!

Браво!

10 июня 2019 года Демоника # (автор рецепта)

Спасибо, Наташ, старалась

10 июня 2019 года ирпенчанка #

24 апреля 2019 года biotech #

[+5]

Спасибо за рецепт и идею. Вкусно и оригинально. Успела сфотографировать, прежде чем его расхватали.

10 июня 2019 года Демоника # (автор рецепта)

Какая милаха-тыквочка получилась!

Спасибо, что приготовили!

9 февраля 2019 года Ольга Рулимова #

Спасибо за рецепт. Испекла сегодня, очень понравился.
Мои комментарии - разрыхлителя положила 1 чайную ложку (кто-то спрашивал), муки добавила 2 стакана (мне хватило), тыкву сырую измельчала просто в блендере, погружной не справился.
Ещё раз спасибо за рецепт. Вкусно!

9 февраля 2019 года Демоника # (автор рецепта)

А что про разрыхлитель не понятно в ингредиентах? В стандартном пакетике примерно и есть 5-7 граммов, чайная ложка. Спасибо за то, что рискнули приготовить и за полезные комментарии)

А какой у вас блендер, что он такой слабый? У меня блендер Браун 10-летней давности и справляется без проблем.

20 декабря 2018 года рева-2016 #

Красивейший хлебушек!

20 декабря 2018 года Демоника # (автор рецепта)

Спасибо

19 декабря 2018 года Kochmuetze #

Пекла на выходных Ваш хлеб. Докладываю: хлебушек очень не хлопотный и очень солнечный. До таких дизайнерских изысков, как у Вас, не дошла. Выпекала в обычной форме.И Вы были правы, хлеб очень хорош для бутербродов, он не крошится, хотя на первый взгляд выглядит довольно сухим. Нам очень понравился и спасибо Вам за рецепт.

19 декабря 2018 года Демоника # (автор рецепта)

Да, с виду он точно суховат) Рада, что хлебушек вам понравился, спасибо, что приготовили.

13 декабря 2018 года Аллочка-уралочка #

Очень понравилось, что хлеб "жизнерадостный"!!!

13 декабря 2018 года Демоника # (автор рецепта)

12 декабря 2018 года Вика-camomile #

Шикарный

13 декабря 2018 года Демоника # (автор рецепта)

5 декабря 2018 года Wera13 #

Красавец!

5 декабря 2018 года Демоника # (автор рецепта)

Спасибо

5 декабря 2018 года Демурия #

5 декабря 2018 года Демоника # (автор рецепта)

4 декабря 2018 года Milosc #

вопрос по рецепту

Очень симпатично выглядит. С удовольствием воспользуюсь рецептом. Если можно уточните сколько грамм в вашей пачке разрыхлителя.

5 декабря 2018 года Демоника # (автор рецепта)

Завтра уточню. Но я всегда беру пачку и не смотрю на ее вес.

4 декабря 2018 года apis88 #

Супер подача. Очень оригинальная. И репепт хорош. Как раз лежит тыква. Все уже надоело,а тут новый вариант!