• 27 июля 2017, 0:42
  • 7782

Хлебный венок

Рецепт: Хлебный венок

Я прямо влюбилась в этот хлеб! Ароматный, нежный, вкусный! Одним кусочком не успокоишься! Угощайтесь!

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Хлебный венок»:



Рецепт «Хлебный венок»:

Смешать муку, дрожжи и соль.
Очень желательно поручить замес кухонному комбайну.

Добавить теплое молоко и 4 яйца.
Взбивать.

Масло комнатной температуры нарезать на кусочки.
Не переставая взбивать, добавляем по частям масло.

Взбиваем минимально 5 минут.
Прикрыть пленкой и оставить подходить на час.

Тесто через час.

Разделочную доску обильно присыпать мукой.
Выкладываем тесто.
Сверху тесто тоже присыпать мукой.
Раскатать на прямоугольник длиной 50 см.

Произвольно выкладываем ветчину по всей поверхности.
(порвать ветчину руками)
Моцареллу тоже порвать на кусочки. Выкладываем на тесто.

Выкладываем листья базилика.

Свернуть рулет.

Острым ножом разрезать рулет пополам, отступив от верхнего края.

Скрутить жгут, перекручивая один конец с другим.

Соединим концы вместе, формируя венок.
Перенести венок на подготовленный противень.
Прикрыть полотенцем и оставить подходить 30 минут.

Взбить яйцо. Смазать венок.

Пармезан натереть на мелкой терке.
Обильно посыпать сыром венок.
Выпекать в разогретой духовке при 200 гр 25 минут.

Такой получился красивый, ароматный и большой венок!
Хлеб вкусный горячий, а в холодном виде... ням!





Угощайтесь!





Приятного аппетита!







Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6732


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Хлебный венок
Описание: Я прямо влюбилась в этот хлеб! Ароматный, нежный, вкусный! Одним кусочком не успокоишься! Угощайтесь!


Фотографии «Хлебный венок» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Это не веночек-это шедевр в итальянском стиле! Утащила в КК!Спасибо!
Пеките на здоровье!
Ирочка! Вот и мой "веночек" весом 1,5 кг! Хлеб восхитительный! Воздушный,мягкий как пух.Корочка хрустящая с неповторимым солоноватым вкусом пармезана.Теста получилось очень много и жидковатое.С мукой этого производителя я работаю первый раз,не знала как она себя поведет. В итоге пришлось добавить дополнительно наверно стакан муки,чтобы получилось похоже на нормальное тесто,которое можно раскатывать.Что немаловажно - тесто вышло не забитое ,очень нежное.Возможно еще и яйца сыграли свою роль,очень крупные.Но когда готовлю первый раз,всегда следую нормам рецепта.Для себя сделала пометки,чтобы в следующий раз все было ОК.Начинка у меня была из с/к бекона и моцареллы с фиолетовым и лимонным базиликом.
Домашним хлеб очень понравился,а я таки в восторге! Мне хоть и нельзя такое "безобразие" ,но сегодня сделала исключение - съела кусочек.Себя побаловала и конечно для отчета,ведь должна же я знать о чем пишу! Такому хлебу место на праздничном столе,для дорогих гостей. СПАСИБО, Ириша,за столь замечательный рецепт! Забираю в кармашек к любимчикам и в КК! Несомненно буду печь еще и еще!
Наденька! Милая моя! Какая же красота, Супер красота у тебя получилась!
Глаз не оторвать! Побежала и мужу показала твой фото отчет!
Спасибо огромное! Огромное спасибо за чудесный и подробный коментарий
Согласна с тобой, что мука разная...и у меня тоже есть любимая на хлеб.
Умничка, что не растерялась и довела дело до конца!
Ирочка! ты не представляешь,как мне приятно,что угодила тебе. Я и правда не сомневалась,что все получится.Только не ожидала,что он такой большой будет.Хотя,если печь для гостей - самое то.
Поправляйся,дорогая. Знаю,что такое сильнейшая головная боль.Прошу тогда мужа,чтоб помассировал голову.Часто помогает.Только потом надо обязательно вымыть руки и с силой стряхнуть воду с рук,сбросить всю боль.
спасибо за совет.....попробую. Мигрень редко проходит у меня без таблеток...
Главное попробовать расслабиться,мысленно унестись в любимое место ,представить море,воду... чтобы много-много воды и как она течет,утекает,а вместе с ней и боль... Да,без таблеток никуда.. Попробуй,может поможет.В любом случае хуже не будет.
Спасибо, милая моя....так приятна твоя поддержка!
Ответ для Беннито
Пойду загляну к тебе в рецептики,может исчо чего вкусного найду.Или посоветуй!
только что новые дала...
Пойду читать
Ответ для красавица киса
Надя, прекрасное фото!
Вероничка,спасибо!
Ирочка! Надумала завтра печь хлебушек.Тесто какое должно получиться после замеса?На фото мне показалось оно липковатое? Должно липнуть к рукам или нет? Хочу все правильно сделать.
извини, пожалуйта, за такой запоздалый ответ....иногда моя мигрень меняет мои планы..
Так вот...тесто очень нежное, но не липнет к рукам, необходимо очень хорошо присыпать доску и на тесто тоже присыпать муку.Расскатываем и ...дальше по рецепту.
А я уже испекла! Сейчас фото приложу!
ЖДУУУууууууу
Спасибо огромное за этот рецепт.Пекла сегодня, все шло хорошо до определенного момента. Тесто поднялось, очень нежное, пористое, скатала , как положено, в рулетик, разрезала, перекрутила. Но когда стала переносить готовый "веночек" на противень, он у меня местами растянулся. Не стала мучиться, восстанавливая красоту, а свернула эту косу просто спиралькой, получился каравай. Вкус бесподобный, структура теста воздушная. Всем рекомендую. Ещё раз спасибо.
Большое спасибо, что поверили в рецепт! Спасибо за дорый и подробный коментарий!
А фото! Фото где?????? жааалко....
Прекрасный веночек,Ириночка!Спасибо за рецепт!
Виолетточка! Пеки на здоровье!
Ириша, ну вот и мой веночек вкуснейший, ароматный - заценили даже "нелюбители" хлебо-булочных изделий! Извини, фотографировала, когда шла подготовка к застолью, в разрезе уже не получилось - не успела! Воздушный, пористый - супер!
Леночка! Милая моя! Какая красота у тебя получилась!
Атас! Как мне приятно!
Спасибо за отчет! Умничка!
Ириш, я очень рада, что своим приготовлением угодила тебе!
Ответ для laka-2014
Солнышко! Не могу, к сожалению, сегодня тебе отзыв написать...не пропускает сайт...Завтра начнем новый день с Пятерки!
Ируша, да, не страшно!!! Спасибо!
Ответ для laka-2014
Ленуся, шикарный венок!
Ируся, как я рада, что тебе понравилось!
Ленусик,веночек-заглядение!Угостишь?
Жду!!!
Ответ для laka-2014
Лена, замечательно исполнен рецепт!
Спасибо, Вероника!
Ответ для laka-2014
Леночка! Какой красивый венок у тебя получился,румяный! Я тоже сегодня испекла.Сейчас фотку приложу.
У меня, кстати, тесто тоже мягковатое получилось, даже закручивать сложно было, но вкусно! Я не взвешивала, но он, действительно тяжёлый очень, у меня как-раз гости были
Как повезло твоим гостям!
Иначе не могЁм!
Я в восторге просто!!! Такой хлеб получился!!! Я поэкспериментировала немножко по своему: в муку добавила немного отрубей, а когда тесто раскатала, сперва помазала его смесью оливкового масла с чесноком и красным и чёрным перцами. А ещё к начинке добавила зелень свежего лука, а сверху веночек посыпала белым и чёрным кунжутом (из-за неимения сыра под рукой). Восхитительный вкус и такой аромат по всей квартире!!! А сам хлебушек такой вкусный, с насыщенным вкусом чеснока и специй! Я боюсь, что он не успеет остыть, я его одна и съем, не могу удержаться!!!))) Спасибо за оригинальный рецепт!!! Буду готовить снова и снова!!!
полный улет! Восторг!
Какой фото отчет! Супер!
Как мне приятно, что приготовили рецепт!Спасибо, что поделились своими начинками!
Думаю,что заберу для себя идею!
Отличный рецепт. По составу и виду это не просто хлеб, а пасхальная выпечка. в крайнем случае для дорогих гостей.
Очень впечатляет. Желаю Всем побольше поводов для его приготовления. Один маленький совет для тех, кому покажется многовато масла Вкус и вид не ухудшится, если половину масла заменить протертым через сито творогом или творожным сыром.
большое спасибо
Красотаааа!!Спасибо за рецепт! Хочу попробовать приготовить с разными травами , без ветчины, с сыром, думаю, что будет очень хорошо)
пеките на здоровье!
Ирочка, шикарный хлеб
большое спасибо
Ирочка, нереальное великолепие! Очень красиво и вкусно!
большое спасибо
Благодарю за ваш рецепт как у вас вкусно и красиво
большое спасибо
Вкусный рулет, аппетитные фото
большое спасибо
Великолепный!
благодарю
Замечательный веночек! Красивый, вкусный, ароматный...
большое спасибо
спасибо
Очень красивый аппетитный хлеб!
спасибушки
Клааааасс!
спасибо...милая моя!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2036 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки