Такие блинчики можно подать в роллах просто, промазав сливочным сыром и нарезать на порции. Попробуйте мои две начинки и тогда блины станут праздничными, которые можно предложить в Новогоднюю ночь или взять в гости. Блины допустимо приготовить за ночь до торжества, затянуть плёнкой, чтобы не подсохли.
Таня-кофеманкаПоваренок 7 уровня
- 30 декабря 2018, 0:19
- 1720
Сырные блины с рыбой
Ингредиенты для «Сырные блины с рыбой»:
Блины
- Сыворотка — 250 мл
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 0.5 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 100 г
- Соль — по вкусу
- Сыр твердый (тёртый) — 1 горст.
- Укроп — по вкусу
Начинка
- Перец сладкий красный — 0.5 шт
- Морковь (варёная) — 1 шт
- Огурец — 0.5 шт
- Лосось (малосольный) — 80 г
- Кукуруза — 0.3 бан.
- Сыр плавленый — 100 г
- Майонез (с лимонным соком от "Махеевъ") — 2 ст. л.
- Горчица (зернёная от "Махеевъ")
- Соль — по вкусу
- Сельдерей черешковый — 0.5 шт
Время приготовления:
Количество порций: 7
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1524.7 ккал |
белки
80.9 г |
жиры
64.1 г |
углеводы
157.7 г |
| Порции | |||
| ккал 217.8 ккал |
белки 11.6 г |
жиры 9.2 г |
углеводы 22.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 127.1 ккал |
белки 6.7 г |
жиры 5.3 г |
углеводы 13.1 г |
Рецепт «Сырные блины с рыбой»:
-
Для блинного теста в сыворотку комнатной температуры влить масло, вбить яйцо и посолить.
-
Всыпать постепенно муку с разрыхлителем.
-
Сыр мелко натереть.
-
Всыпать в тесто, размешать.
-
Порубить укроп. У меня замороженный.
-
Взбить миксером, чтобы исчезли комочки. Если тесто густое, можно влить ложку воды.
-
Смазать сковороду кисточкой с маслом и влить поварёшку теста, дать растечься.
-
Когда блин поджарится, перевернуть.
-
Готовые перенести на плоскую тарелку.
-
Получится 5-6 блинчиков, в зависимости от размера.
-
Для начинки нарезать мелко морковь и паприку.
-
Сельдерей тоже очень мелко нарезать.
-
В плавленный мягкий сыр добавить майонез от "Махеевъ" с лимонным соком.
-
Немного горчицы тоже от "Махеевъ".
-
Растереть, попробовать на соль.
-
Всыпать овощи.
-
Лосось мелко нарезать.
-
Перенести в начинку рыбу.
-
Кукурузу хорошо процедить.
-
Огурец измельчить или натереть.
-
Добавить тоже в начинку.
-
Тщательно перемешать.
-
Блины положить внахлёст. Можно промазать швы майонезом.
-
Нанести начинку.
-
Не торопясь, сворачиваем.
-
Края оставить без начинки.
-
Дать полежать рулету швом вниз или убрать до гостей в холодильник в плёнке.
-
Нарезать перед подачей на порции.
-
Украсить зеленью по желанию и кукурузой.
-
Остатки начинки можно подать как салатик.
-
Осталось накрыть скатерть и красиво подать закуску.
-
Любители рыбки угощаемся!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 октября 2020 года lila piskaridze #
24 октября 2020 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
11 января 2019 года inulia68 #
14 января 2019 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
31 декабря 2018 года Демурия #
31 декабря 2018 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
30 декабря 2018 года мисс #
30 декабря 2018 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
30 декабря 2018 года PYMA-2016 #
30 декабря 2018 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
30 декабря 2018 года PYMA-2016 #
6 января 2019 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: