Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы
  • 20 января 2019, 9:14
  • 42782

Куриная грудка в пекарской бумаге

Рецепт: Куриная грудка в пекарской бумаге

Хочу предложить рецепт приготовления сочной ароматной куриной грудки в пекарской бумаге на сковороде. Все просто и доступно, а результатом вы будете довольны. Готовлю таким способом куриную грудку для салатов, а внуки любят ее со сливочным соусом. Очень вкусно с любым гарниром. Применение пекарской бумаги увидела на просторах инета. К сожалению, автора не запомнила.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Куриная грудка в пекарской бумаге»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
454.4 ккал 		белки
71.9 г 		жиры
16 г 		углеводы
5 г
100 г блюда
ккал
142 ккал		 белки
22.5 г		 жиры
5 г		 углеводы
1.6 г

Рецепт «Куриная грудка в пекарской бумаге»:

  • Куриную грудку обмыть, просушить бумажным полотенцем.
    Слегка отбить любым способом (я отбиваю в пакете и сразу несколько штук).
    Взять кусок пекарской бумаги (у меня 1/2 стандартного листа) по размеру больше, чем
    куриная грудка, сложить вдвое.
    Смазать растительным маслом обе половинки.
    На обе половинки чесночный порошок, перец, специи.

  • Половинку куриной грудки (у меня небольшие) посолить,
    выложить на пекарскую бумагу.
    Прикрыть второй половиной пекарской бумаги, слегка прижать.
    Выложить на хорошо разогретую сухую сковороду.

  • Обжаривать с двух сторон до готового состояния.
    Готовится очень быстро, видно, как на нижнем слое белееет мясо.
    Переворачивать в направлении изгиба бумаги, иначе сок вытечет.
    Для салатов не зажариваю до румяного состояния.

  • Переложить на тарелку или доску вместе с бумагой.

  • Очень сочная куриная грудка.

Приятного аппетита!!!



Ссылка на рецепт салата с использованием куриной грудки "Салат легкий" https://www.povarenok.ru/recipes/show/155785/

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На природу На ужин : На закуску

Теги: завтрак обед ужин салат

Вкусы: пряный нежный пикантный острый

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Куриная грудка в пекарской бумаге
Рецепт: Куриная грудка в пекарской бумаге

Хочу предложить рецепт приготовления сочной ароматной куриной грудки в пекарской бумаге на сковороде. Все просто и доступно, а результатом вы будете довольны. Готовлю таким способом куриную грудку для салатов, а внуки любят ее со сливочным соусом. Очень вкусно с любым гарниром. Применение пекарской бумаги увидела на просторах инета. К сожалению, автора не запомнила.

Ингредиенты для «Куриная грудка в пекарской бумаге»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Куриная грудка в пекарской бумаге» от приготовивших (14)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Танюша, очень актуальный и полезный рецепт!
А фото такое натуральное, что хочется вилочкой кусочек подхватить!
Надюша спасибо огромное за поддержку и добрые слова
Лучшие рекомендации! Большое спасибо за рецепт! Грудка готовится очень быстро, ничего не пригорело. А главное - грудка сочная и вкусная получается!
Танюша спасибо большое за доверие и положительный отклик к рецепту
Куриная грудка - это всегда вкусно, аппетитно!Спасибо за рецепт.
благодарю за одобрение
Танюша! Поздравляем с Поваренком Дня!
Награда нашла свою героиню! Успехов! Спасибо Вам за все!
спасибо огромное за поздравление и поддержку,отличного настроения!!!!
Огромное спасибо! Замечательно быстро и вкусно, особенно - для тех, кто не любит жареное!
спасибо большое за комментарий и поддержку
Обалденный рецепт!!!!
Просто потрясающая вкуснотища!!!
Только один момент... Мяско пригорает к бумаге...сильно....хотя вроде и не пережарила....пришлось отдирать по кусочкам..жарила на чугунной сковороде...Может подскажете что я сделала не так?
возможно качество бумаги подвело или плохо разогрета сковорода
промасливайте больше
↑Ответ для vel zzzzzzz
Бумага прилипает, фольга тоже, и в духовке и с маслом. это с курицей. свининка не так, нормально, но тоже бывает пригорит. лучше пакет для запекания
ЗЫ: Опять же, из чего сделана та плёнка, не полезна, но и бумажку, и фольгу отдирать? а если попадёт в желудок бумага? будет ппц, прилипнет там где-то )
Прекрасная идея, Танюша! Не надо никаких "Магги". Забрала с благодарностью!
Катюша спасибо большое за доверие,удачи
Отличный рецепт! Я такие листы от Магги у нас в магазинах ни разу не видела. А теперь, после прочтения комментариев, и искать не хочу. Буду пользоваться вашим способом!
благодарю за доверие и комментарий
В магазинах продают пакетики "Магги. Сочная куриная грудка". Там тоже пекарская бумага со специями, куда надо грудку вкладывать. Только стоит это, как космическая ракета. Здесь такая же технология, только затраты в разы меньше. А результат, думаю, не только будет не хуже, но и лучше, т.к. нет химии, которой пропитана покупная бумага. Отличный рецепт! Спасибо! Забрала в кулинарную книгу!
спасибо большое за внимание и поддержку,удачи
↑Ответ для Фируза-ханум
Кроме того, покупная бумага такая малюсенькая, что не вся грудка туда помещается, если кусок нормальной величины. Экономят гады, да за такие деньги!(((
да уж, был горький опыт)
↑Ответ для Фируза-ханум
Для тех, кто "не нашел ничего нового" - дальнейших успехов в освоении ГМО и антибиотиков популярных брендов , ну а остальные как всегда сами, своими руками.
мы идем свои ПУТЕМ
Причем, единственно правильным
А натуральный чеснок никак нельзя применить? Почему все так любят химию?
можно и натуральный
↑Ответ для rybalkin igor
А разве это не просто сушеный и перемолотый чеснок?
Уверен на 100%, что нет. Как и укроп, петрушка в пакетах. По цвету похожи на настоящие, но вот по вкусу совсем нет. Не выгодно это, сушить чеснок, потом его распирать в порошок и затем ещё фасовать. Хотя это сделать можно, только цена будет совсем другой и народ брать не будет. А так перемолол какой-нибудь корень (главное, чтобы не ядовитый), добавил усилитель вкуса, ароматизатор и получился перемолотый чеснок. Правда на 70% состоящий из химии.
А чеснок в Магните продают из Китая. И как там у них с химией вопрос (беда). А выгодно или нет - обоснуйте. А, Вы, батенька, не работали на пищевых производствах случайно?
Одно дело удобрять какой-то химией чеснок и совсем другое дело покупать то, что сроду чесноком не было.
Я не работал на предприятиях пищевой промышленности. Очень хорошие знакомые работали или работают там. Технологами, начальниками смен. Да и сам я инженер-механик и прекрасно представляю какие расходы нужны для сушки чеснока, перемалывания. Никто таких денег не будет вкладывать. А вот взять какой-то безвредный порошок и добавить туда ароматизаторов, усилителей вкуса, стабилизаторов и прочей химии и потом гордо назвать его ЧЕСНОЧНЫМ ПОРОШКОМ, вот это могут. На 100% уверен, что именно так дело и обстоит. Вы мне ещё расскажите, что виноградный, яблочный, персиковый соки делают из натуральных фруктов.
Тоже так готовлю и курочку, и индюшатину. Очень вкусно. Только я специями мясо посыпаю. Попробую и по-вашему, так даже проще. А ещё я солю в конце, уже после жарки, так ещё сочнее получается, сок во время жарки практически не вытекает
мне муж тоже предложил сначала замариновать,а потом на бумагу
Танечка, бесподобное блюдо Замечательный способ приготовления Шикарный рецепт
Машенька спасибо огромное за комментарий и поддержку
Действительно, такой рецепт от Магги не попробовал только ленивый. Но мой желудок после Магги сказал, что больше не будет со мной дружить, и болел 5 дней. Ваш рецепт гораздо более щадящий, и я сразу добавила его в папку " Курица", а не как обычно : всегда добавляю рецепты в папку " Сначала попробовать".
спасибо большое за доверие,удачи
а я МАГГИ только видела в рецептах
Отлично, сегодня приготовлю. Спасибо огромное, рецептик понравился.
удачи
Спасибо, что не побоялись публиковать!
Быстро, просто, вкусно и полезно!
Есть пергамент от Магги, а это - чудесная альтернатива )
Тоже так готовлю, причём в зависимости от набора специй всегда разный вкус. Вы молодец
Алина спасибо большое за поддержку
Танечка, замечательный рецепт, очень вкусно!
Ларисочка благодарю от души за комментарий и поддержку
Таня, поздравляю с рецептом дня! Курочку возьму на заметку
Танюша спасибо большое за доверие и поздравление,удачи
Танюша! Прекрасно! Дешево и сердито! Спасибо большое! Взяла в КК. Обязательно воспользуюсь твоим секретиком.
Иришечка спасибо огромное за добрые слова поддержки
Танюша,очень аппетитная,сочная грудка! Для салатика диетического -класс!
Танюшечка спасибо огромное за одобрение и поддержку
А ля "листы для жарки "Магги". Сама хотела сделать подобное, но руки не доходили))) получается дешевле, чем Магги покупать) да и специи можно на свой вкус использовать.
браво спасибо большое за поддержку
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V250 "Миссисипи"

Каркасный дом с мансардой V250 "Миссисипи"
Каркасный дом с террасой "Кокуитлам" V564

Каркасный дом с террасой "Кокуитлам" V564
Каркасный дом с гаражом V187 "Селма"

Каркасный дом с гаражом V187 "Селма"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки