Получается большая и красивая ватрушка. Гости будут в восторге! 4 разных вкуса в одном пироге. Заходите, угощаю!
БеннитоПоваренок 7 уровня
- 2 февраля 2019, 0:12
- 12952
Большая ватрушка для гостей
Ингредиенты для «Большая ватрушка для гостей»:
Тесто
- Дрожжи — 20 г
- Сахарная пудра — 40 г
- Молоко — 120 мл
- Мука пшеничная / Мука — 350 г
- Масло сливочное — 60 г
- Желток яичный — 2 шт
- Соль — 1 щепот.
Начинка
- Творог (мягкий) — 600 г
- Яйцо куриное (плюс желток для смазывания) — 1 шт
- Сахарная пудра — 50 г
- Ванильный сахар — 1 пакет.
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Пудинг ванильный — 1 пач.
- Черника (мороженая) — 60 г
- Смородина красная (мороженая) — 60 г
- Мак — 50 г
Посыпка
- Сахар — 50 г
- Мука пшеничная / Мука — 50 г
- Масло сливочное — 80 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4213.5 ккал |
белки
187.2 г |
жиры
180.5 г |
углеводы
514.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 235.4 ккал |
белки 10.5 г |
жиры 10.1 г |
углеводы 28.7 г |
Рецепт «Большая ватрушка для гостей»:
-
В миске с 60гр теплого молока развести дрожжи, добавить чайную ложку сахарной пудры. Прикрыть и оставить подходить.
-
В отдельной миске смешать сахарную пудру, желтки и растопленное масло.
-
В отдельной миске смешать муку, оставшееся молоко, масляно-яичную смесь, подошедшие дрожжи. Замесить тесто и оставить подходить в теплом месте на час
-
Разморозить ягоды. Вилкой размять ягоды в кашу.
-
В отдельной миске смешать творог, сахарную пудру, яйцо, ванильный сахар, пудинг и сок лимона.
-
Разделить творожную начинку на 4 части.
Первую часть оставить белой, ко второй части добавить мак и перемешать. -
К третьей части добавить чернику, перемешать.
К четвертой части- красную смородину, перемешать. -
Тесто подошло. Выкладываем его на разделочную доску, которую слегка присыпали мукой.
-
Раскатать тесто по размеру формы для выпечки, у меня круглая форма. Смазать форму маслом. Выкладываем тесто в форму, формируем высокие бортики.
-
Смазать бортики взбитым желтком.
-
Аккуратно ложкой начинаем выкладывать начинку, каждый цвет выкладываем на 1/4 часть теста.
-
В каком порядке вы это сделаете зависит от вашей фантазии
-
Приготовим посыпку.
Смешать в отдельной миске муку, сахар и охлажденное масло -
Нанести посыпку сверху на пирог.
Выпекать в разогретой духовке при 180гр 30 минут.
Угощайтесь!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 февраля 2019 года Демурия #
2 февраля 2019 года Беннито # (автор рецепта)
2 февраля 2019 года tatabilga-2015 #
2 февраля 2019 года Беннито # (автор рецепта)
2 февраля 2019 года мисс #
2 февраля 2019 года Беннито # (автор рецепта)
2 февраля 2019 года Alohomora #
2 февраля 2019 года Беннито # (автор рецепта)
2 февраля 2019 года красавица киса #
2 февраля 2019 года Беннито # (автор рецепта)
сначало ватрушку, а потом коврижку
пеки в удовольствие, солнышко!
2 февраля 2019 года красавица киса #
2 февраля 2019 года Ирушенька #
2 февраля 2019 года Беннито # (автор рецепта)
4 вкуса в одном пироге-это очень выгодно!
2 февраля 2019 года lioliy1967 #
2 февраля 2019 года Беннито # (автор рецепта)
2 февраля 2019 года ved-marina #
Хочу всю ватрушку!
2 февраля 2019 года Беннито # (автор рецепта)
Я тоже очень довольна ватрушкой. Старалась отрезать кусочки, чтобы попадало сразу два цвета. С кислинкой красной смородины-супер! Да и с маком тоже неплохо!
2 февраля 2019 года qwerrty121 #
2 февраля 2019 года Беннито # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: