• 1 марта 2019, 0:24
  • 1163

Блинные розы с форелью

Рецепт: Блинные розы с форелью

Совсем скоро наступит Масленица. Большинство начнет активно печь блины, стараясь каждый день придумать с ними что-то новенькое и интересное. А еще, Масленица в этом году выпадает на 8 марта. А 8 марта - это цветы! Предлагаю совместить эти два праздника и приготовить букет из блинов!

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Блинные розы с форелью»:

Тесто

Начинка

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2179.5 ккал
белки
125.775 г
жиры
65.71 г
углеводы
271.11 г
Порции
ккал
544.88 ккал
белки
31.44 г
жиры
16.43 г
углеводы
67.78 г
100 г блюда
ккал
133.3 ккал
белки
7.69 г
жиры
4.02 г
углеводы
16.58 г


Рецепт «Блинные розы с форелью»:

Для блинных роз вы можете приготовить блины по другому, своему любимому рецепту. А можете воспользоваться моим рецептом. Главное, блины должны быть достаточно тонкими и иметь нейтральный вкус, чтобы не перебивать вкус рыбы с сыром. Блины по моему рецепту идеально подходят под эти параметры.
Кроме того, я называю их "Быстрые блины из ничего". Во-первых, они готовятся очень легко и очень быстро. Никаких утомительных взбиваний, не надо ждать, пока тесто настоится или поднимется. И продуктов требуется минимум. Блины получаются нежными и вкусными, но их вкус нейтрален. Можно употребить и со сладкой начинкой, и с соленой. В любом случае, блин подчеркнет вкус начинки, а не перетянет одеяло на себя, что часто бывает неуместно.
Итак, если решили готовить блины по моему рецепту, соедините соль, сахар и яйцо, слегка размешайте венчиком. Затем влейте часть воды, продолжая мешать венчиком, всыпьте часть муки. Затем еще воды, еще муки. И так, пока мука и вода не закончатся. На все должно уйти не более 5 минут. Но при добавлении попеременно муки и воды тесто получается без комочков.

Вливаем масло, снова перемешиваем.
Тесто готово, печь можно сразу.
Сковороду слегка смазать маслом, налить тесто. Печь на среднем огне, с двух сторон. Перед каждым блином сковороду слегка смазывать маслом (растительным).
Из указанного количества продуктов получается блинов больше, чем необходимо для "роз". Но мне никак не рассчитать количество продуктов на 3 блина (и 6 роз соответственно).

Готовые блины ничем не сказывать. Остудить.
Взять один блин, разрезать пополам. Половинку смазать сыром. Я использую не творожный сыр, а именно плавленный. Он обладает собственным вкусом, который дополняет вкус рыбы, делая блюдо гораздо более пикантным. С творожным сыром будет нежнее, но и более пресно.

Рыбку нарезать и выложить на половинку блина.

Свернуть рулетиком. Если получается не очень устойчиво, низ немного подрезать. Края расправить, формируя цветочек.

Подобным образом собрать остальные "розочки".
Выложить на тарелочку или блюдо. "Довести до ума". Для этого нарезать лимон и красный лук тоненькими полукольцами и выложить между рыбкой в "розы". Сразу скажу, это не только добавит красоты, но и вкуса.
Дополнить картину петрушкой или кинзой.
Все, букет готов, приятного аппетита!!!





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Блинные розы с форелью
Описание: Совсем скоро наступит Масленица. Большинство начнет активно печь блины, стараясь каждый день придумать с ними что-то новенькое и интересное. А еще, Масленица в этом году выпадает на 8 марта. А 8 марта - это цветы! Предлагаю совместить эти два праздника и приготовить букет из блинов!


Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Блинные розы с форелью» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Настенька, спасибо большое за очень вкусное и эффектное блюдо! Блинчики просто чудесные получились! Никаких проблем у меня с ними не возникло! Ты уж извини, но сыр, лук и лимон добавлять не стала. Хотелось "чистого" вкуса блинов и рыбы. В следующий раз и с добавками попробуем. Восхитительный рецепт, ещё раз благодарю!
Настенька! Просто браво! Взяла в КК, хотя не уверена, что мне удастся повторить такую красоту.
Ирочка, как я рада, что рецепт приглянулся!!!! Я уверена, что все получится! Большое спасибо!!!!
Мне, пожалуйста, такой букетик!.... Ароматный, аппетитный, красивый и вкусный букет!... Очень оригинально Настенька, и очень красиво!
Конечно, Диночка! Теперь этот букет для тебя!!!!
Спасибо!!!!!!!
Какие вкусные и нежные розочки!
Спасибо сердечное Мариночка!!!!
Настенька,замечательное блюдо! Спасибо за рецепт! Как только звёзды сойдутся(все продукты будут в наличии),обязательно приготовлю! Позже отпишусь,дорогая!
Виолеточка, спасибо огромное!!!! Похвала и внимание так приятны!!!!! Если соберешься готовить, главное, чтоб все было тоненько очень нарезано. Тогда и сворачиваться будет легко. Еще раз спасибочки!!!!!!!!!!!!
Настенька! Принимай мой фотоотчёт! Получились не розы, а пеньки, но какие вкусные! Блины супер! Ни один не порвался, тонкие!
Начала готовить, с работы пришёл муж. То блинчик утянет, то кусочек рыбки, пришлось срочно сматывать свою мастерскую и кормить мужа! Получилось косо криво, без украшений. Но нам очень понравилась эта закуска!
Спасибо большое, Настенька, за восхитительный рецепт!
бегуууу к вам на кухню, пусть муж повременит, хоть один пенек оставит....
Натусик! Я 2 пенька для тебя заныкала!
Счассс лопну, так вкусно!
не надо, не лопайся, как я без тебя???
С П А С И Б О! Не буду лопать!
Ответ для virgola71
Юленька, как я понимаю твоего мужа ! Такая красота и вкуснотища ! Шикарно !
Ларочка! Да какая там красота! Но вкусно!
Спасибо большое, солнышко, за похвалу и поддержку!
Красота, красота ! Не спорь
Да я и не спорю! Вкусная красота!
Ответ для mazziadri
Вот и я ей о том же говорю!!! Красота и не спорь!!!!
Нам виднее !
Ответ для virgola71
Юля, какие же это пеньки , самые настоящие розы ,
Нелли! Спасибо огромное за приятную похвалу!
Ответ для virgola71
Юлечка, замечательные розочки, очень аппетитно и очень вкусно!
Ларочка! Огромное спасибо за похвалу и комментарий!
Ответ для virgola71
Юленька!!!! Вот это подарок так подарок ты мне сделала!!!! Целый букет!!! Оооочень приятно!!!!!
Оочень красиво!!!!! И никакие не пеньки, все ооочень аппетитно!!! Да, к ним приноровиться немного надо. И, действительно, первый раз лучше чтоб не мешали, сосредоточиться.
Но главное, что вам было вкусно и остались довольны. Спасибо тебе огромное-преогромное!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Настенька! Как только ты выложила этот рецепт, засел он в моей памяти и не хотел лезть на верхнюю полку! . Вчера совпало всё! И продукты в наличии, и времени свободного немного имелось!
Как же вкусно получилось!
Очень счастлива, что тебе понравился мой отчёт!
Спасибо еще раз за великолепный рецепт!
Ответ для virgola71
Красотища какая, Юлечкв!!!
Жанночка! Спасибо большое, солнышко, за похвалу и поддержку!
Получилось очень вкусно! Нам понравились такая закусочка!
Ответ для virgola71
Юлечка, вовсе это не пеньки, а настоящий розарий! Как же аппетитно! Отличная закусочка!
Олечка! Спасибо огромное, солнышко, за приятную похвалу и комментарий!
Закуска получилась обалденная!
Ответ для virgola71
Не косо и не криво, а безумно аппетитно! Сплошной соблазн, Юленька! Невозможно спокойно смотреть на такую красоту!
Линочка! Как же мне приятны твои слова поддержки!
Целый месяц ждала этого момента, чтобы насладится этими розами! Великолепная, ароматная закуска получилась!
Ответ для virgola71
Юленька,ух какая клумба или скорее озерцо с рыбкой
Ух ты! Озеро с рыбкой! Можно удочки доставать!
Спасибо большое, милая Алечка, за позитив и поддержку!
Ответ для virgola71
Юленька! Замечательные блины, да с рыбкой! Просто прелесть!
Людочка! Спасибо большое, солнышко, за поддержку!
Прекраснейшая закуска! Нам очень понравились блины с рыбкой!
Ответ для virgola71
Какие Красивые розочки, Юлечка!!! Суперрр!!! Вкуснотища!!!
Танюша! Спасибо большое, дорогая, за похвалу и поддержку!
Мне очень приятно твоё внимание!
Юленька,прекрасное исполнение блинного блюда! Жаль, припозднилась,к тебе не имеет смысла бежать....такую вкусную красоту ,конечно,уже схомячили! Придется соблазняться на фото и молча глотать слюнки!
Виолушка! Спасибо большое за поддержку!
Ты права, схомячили быстро!
Очень вкусно! Рекомендую, Виолушка!
Розы как настоящие!) Красиво...!)
Огромное спасибо за внимание и похвалу!!! Мне ооочень приятно! Я старалась...
Очень красиво смотриться, а вкусно то как и очень сытно. Спасибо!!! С праздником!!!
От всей души благодарю за такой замечательный, красивый, аппетитный фотоотчет и доверие к рецепту!
Я очень-очень рада, что рецепт пригодился и понравился!!!
Такие получились нежные розочки - загляденье! Огромное еще раз спасибо!!!!!!!!!!!!!!!!!
Дорогая Настенька!!!
Прими мой скромный подарок в день 8 Марта!!!
Восхитительный рецепт!!! Действительно великолепная праздничная подача, которая производит фурор! Помимо этого тесто для блинов просто идеальное, никаких комочков и так легко работать с блинчиками во время обжарки. Для начинки использовала слабосолёную горбушу, а в сочетании с плавленным сыром, лучком и лимончиком - просто умопомрачительно вкусно! Рекомендую всем!
Олесенька, я поражена до слез, правда!!! Так мне приятно!!!!Вот подарочек, так подарочек!!!!Спасибо тебе, дорогая, за такой букет, за добрые слова, за великолепное фото!!!!!!С праздником, еще раз, счастья тебе и твоим деточкам, дорогой мой человек!!!!!
Настенька, ты уж меня так захвалила...
Рецепт твой действительно прекрасен, только на этой недели блины пекла уже 4 раза и всё по твоему рецепту, делала уже просто сладенькие. В гости тоже вчера ходили, напекла ещё и угощали других. Всем очень понравилось!
Так что БОЛЬШОЕ СПАС?БО!!!
Зацеловала меня с макушки за пят
Ага...
Ответ для Mara2181
Олеся, вот это розочки!
Наташенька, большое спасибо за твоё внимание и похвалу!!!
Угощайся на здоровье!!!
Невероятно вкусно!!!
Спасибо, дорогая, очень вкусно!
Ответ для Mara2181
Суперррские розочки, Олесенька!!! Очень Красиво подано!!!
Красиво
Большое спасибо!!!!!!
Без слов понятно, что вкусно! Классика жанра! У меня правда не очень красиво вышло, что на вкусе никак конечно не отразилось.
Спасибо
Олечка, великолепная подача и потрясающая фотография!!!
СПАС?БО
Ответ для Демурия
Оля!!!! Огромное спасибо!!! У меня нет слов, как мне приятно!!!!! Получились скорее рулетики, но какая подача! В такой подставочке оригинальной, с розой, какое фото красивое! Огромное спасибо за доставленную радость!!!!!!!!!!!!!!!!!
Вкусно и красиво!!
Настенька, благодарю сердечно за внимание и добрые слова!!!
Очень красиво!!!
Вера, спасибо огромное за похвалу и поддержку!
Очень нарядно и очень-очень вкусно!!!
Танечка, сердечно благодарю за высокую оценку блюда!
Прекрасные розочки, замечательный рецепт!
Танюша, спасибо большое-пребольшое, мне очень приятно!
Настенька, очень вкусно и красиво!
Жанночка, спасибо большое за похвалу и внимание!
Настенька, какая шикарная идея и замечательная подача! Еще красной икры сверху положить и полный букет!
Ирочка, спасибо сердечное! Да, точно, икорка лишней не будет! С ней композиция стане полной и действительно праздничной!
Настенька, какое вкусное и красивое блюдо ! Великолепная, праздничная подача !
А я уже представила как красиво ты подашь, ждём С...
Ой, Людочка, да я бы с удовольствием, но блины у меня получаются крайне редко ! И каких я только рецептов не пробовала, и на каких сковородках я их только не пекла !!! Рвутся, не переворачиваются, прилипают Видать, не моё это ...Хотя, может и отважусь , а вдруг... !
Думаю с этим получится. Я желаю удачи.
Спасибо, солнышко !
Ответ для mazziadri
Ларочка, мы с тобой одной крови. Оладьи нет проблем, но блины... У меня дома блины печет всегда муж по своему фирменному рецепту, доставшемуся ему от дяди кока корабельного. Они получаются тонюсенькие и вкусненькие. А я занимаюсь начинками. Вот так такое разделение.
Ой, Ириш, а я думала, что одна такая ! И не говори, мне легче торт испечь, чем блины ! А ты по рецепту мужа пробовала печь?
Я даже из его теста пробовала, не судьба... Ну и нашим легче, я к ним и не касаюсь.
Ответ для mazziadri
Ларисонька, спасибо большое! Мне так приятны твои внимание, похвала и поддержка!!!
Настенька, розочки потрясающе красивы! Аппетитная подача!
Людочка, большущее спасибо за такую высокую оценку моим стараниям!!!!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3483 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки