Ох, давно этот рецепт в моей копилочке. И все никак не выкладывала, уж больно он обычный. А сегодня приготовить не успела, как котлетки разлетелись. И поняла - надо поделиться с Вами ) Муж очень любит котлеты, но жареное нам нельзя. А ведь так хочется...
Мартынова АлинаПоваренок 3 уровня
- 9 марта 2019, 14:43
- 53073
Котлеты на скорую руку
Ингредиенты для «Котлеты на скорую руку»:
- Фарш мясной (говяжий) — 400 г
- Картофель — 2 шт
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Сыр твердый — 100 г
- Сметана — 100 г
- Помидор (крупный) — 1 шт
- Майонез — 3 ст. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Зелень (по вкусу) — 0.5 пуч.
- Специи (по вкусу) — 1 ч. л.
- Кетчуп — 2 ст. л.
- Капуста пекинская — 150 г
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1677.6 ккал |
белки
49.8 г |
жиры
71.5 г |
углеводы
95.7 г |
| Порции | |||
| ккал 279.6 ккал |
белки 8.3 г |
жиры 11.9 г |
углеводы 16 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 111.8 ккал |
белки 3.3 г |
жиры 4.8 г |
углеводы 6.4 г |
Рецепт «Котлеты на скорую руку»:
-
Овощи помыть.
Картофель, морковь натереть на крупной терке. Капусту и лук порезать мелким кубиком.
-
Смешать фарш, овощи, кетчуп, зелень. Посолить и поперчить по вкусу.
Фарш как следует отбить, убрать в пакет (или накрыть миску пищевой пленкой), убрать в холодильник на 20 минут. -
Сформировать котлетки овальной формы, выложить на антипригарный коврик. Духовку разогреть до 180 гр, выпекать 15 минут.
-
Через указанное время достать, каждую котлетку сверху полить тонкой ниточкой майонеза. В противень добавить воды (буквально пару ложек) и убрать запекаться еще на 7-10 минуток.
-
На каждую котлетку выложить по дольке помидора (у меня именно дольки, но можно кружочки).
-
Готовим соус. Сметану смешать с яйцами, посолить, поперчит, добавить немного воды (или молока), полить наши котлетки. Выпекать еще 10 минут. Натёртым сыром посыпать готовое блюдо и выключить духовку (если сомневаетесь, что не расплавится, то подержать 5 минуток включённой).
-
Все готово, приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 июня 2023 года lila piskaridze #
14 мая 2019 года adamova roks 2017 #
14 мая 2019 года Мартынова Алина # (автор рецепта)
15 мая 2019 года adamova roks 2017 #
9 мая 2019 года ispir72 #
10 мая 2019 года Мартынова Алина # (автор рецепта)
? с праздником Победы Вас!!
19 марта 2019 года obediente #
19 марта 2019 года Мартынова Алина # (автор рецепта)
Это Вы ещё рецепт кексиков не видели! Там я муку использую
Дело не в ингредиентах, а именно обжарке. Да и сыра, сметаны здесь чуточку, так что жиров также мало (это если к подсчету ЖБУ вернуться)
12 марта 2019 года nataliamatveeva173 #
12 марта 2019 года Мартынова Алина # (автор рецепта)
Нам понравились, буду рада, если и Вашей семье пригодятся
10 марта 2019 года AkulinA2012 #
10 марта 2019 года Мартынова Алина # (автор рецепта)
10 марта 2019 года мисс #
10 марта 2019 года Мартынова Алина # (автор рецепта)
9 марта 2019 года Wasssabi #
9 марта 2019 года Мартынова Алина # (автор рецепта)
Как говорится, все гениальное просто (это я не о своём кулинарном экзерсисе)
9 марта 2019 года inulia68 #
9 марта 2019 года Мартынова Алина # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: