Свекольные блины из цельнозерной, с добавлением ржаной муки на майонезе. Блины делала для курицы запечённой на гриле. Сегодня последний день Масленицы. Печём праздничные блины!
OkoolinaПоваренок 8 уровня
- 10 марта 2019, 14:50
- 1572
Свекольные блины из цельнозерновой муки
Ингредиенты для «Свекольные блины из цельнозерновой муки»:
- Свекла — 1 шт
- Отвар (свекольный отвар) — 250 мл
- Майонез (домашний или магазинный) — 2 ст. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Мука цельнозерновая — 100 г
- Мука ржаная — 50 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Соль — 0.5 ч. л.
- Масло подсолнечное (для подмазки сковороды)
- Курица (куриные ножки-гриль для подачи)
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1111.4 ккал |
белки
31 г |
жиры
54.9 г |
углеводы
119.7 г |
| Порции | |||
| ккал 370.5 ккал |
белки 10.3 г |
жиры 18.3 г |
углеводы 39.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 252.6 ккал |
белки 7 г |
жиры 12.5 г |
углеводы 27.2 г |
Рецепт «Свекольные блины из цельнозерновой муки»:
-
Свёклу нужно отварить заранее. Я сделала это с вечера. Тщательно её моем щёткой. Варим "в мундире". Нам понадобится для блинов свекольный отвар, поэтому его сохраняем, вынув из него сваренную до готовности свёклу. В измельчитель помещаем порезанную свёклу, добавляем майонез, отвара 100 мл и сахар.
-
Пробиваем. Если у кого нет измельчителя или блендера, можно свёклу натереть на мелкой тёрке.
-
Блины можно сделать из одной цельнозерновой муки, но я добавлю ржаной. В посуде смешиваем обе муки, разрыхлитель и соль. Переливаем свекольно-майонезную смесь в посуду. Доливаем ещё 150 мл отвара. Венчиком соединяем, подвзбивая немного.
-
Просеиваем муку в смесь. Делаем тесто. Тесто не должно быть густым. По консистенции оно должно хорошо разливаться по сковороде ровным слоем без усилий.
-
Начинаем выпекать блины. Греем хорошо сковороду и подмазываем её немного кисточкой с маслом на каждый блин. Разливаем ровным слоем тесто. Сковорода у меня D-24 см. Обжариваем блин с одной стороны. Это быстро, т к блины тонкие. Огонь не убавляла на плите.
-
Легко переворачиваем и дожариваем с другой стороны.
-
Из этого количества теста получилось 7 шт тонких блинов D-24 см.
-
Вот такие красивые.
-
Я делала эти блины для праздничной подачи к куриным ножкам-гриль.
-
Подаём и едим!
Сегодня Прощеное Воскресенье-последний день Масленичной недели.
Говорят, что свекольные блины любил А. С. Пушкин и за один раз съедал аж 30 шт. Попробуйте) Очень вкусно!
Говорят, что свекольные блины любил А. С. Пушкин и за один раз съедал аж 30 шт. Попробуйте) Очень вкусно!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 августа 2021 года marinavh #
23 августа 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
19 апреля 2019 года OxiGen #
19 апреля 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
12 марта 2019 года Демурия #
12 марта 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
11 марта 2019 года tomi_tn #
11 марта 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
11 марта 2019 года мисс #
11 марта 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
11 марта 2019 года PYMA-2016 #
11 марта 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
11 марта 2019 года Анастасия АГ #
11 марта 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
10 марта 2019 года masha vet #
11 марта 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
11 марта 2019 года masha vet #
11 марта 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
10 марта 2019 года Алиева2012 #
10 марта 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
10 марта 2019 года yugai ludmila65 #
10 марта 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
10 марта 2019 года sibir77 #
10 марта 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
10 марта 2019 года Кир Рояль #
10 марта 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: