Главная > Рецепты версия для печати
| « Тортилья с омлетом и ветчиной | Салат из свеклы с фундуком » |
Куриные сердечки "Нет времени" с лечо
![Рецепт: Куриные сердечки "Нет времени" с лечо](https://www.povarenok.ru/data/cache/2019mar/11/26/2503496_22989-300x0.jpg "Рецепт: Куриные сердечки "Нет времени" с лечо")
11 марта 2019, 11:35
Просмотров: 3749
Поварёнок 4 уровня
11 марта 2019, 11:35
Просмотров: 3749
Просмотров: 3749
Описание: Этот рецепт выручит, если времени в обрез или совершенно нет желания возиться на кухне. Сердечки получаются мягкими и очень вкусными при этом быстро и просто!
Время приготовления:
Количество порций: 6
Предназначение:
Для детей: На обед / На ужин
На обед: На второе
На ужин: На горячее
Неожиданные гости: На горячее
Специальное питание: Для диеты
Для детей: На обед / На ужин
На обед: На второе
На ужин: На горячее
Неожиданные гости: На горячее
Специальное питание: Для диеты
Ингредиенты для "Куриные сердечки "Нет времени" с лечо":
- Сердечки куриные — 1 кг
- Лечо — 1 бан.
- Чеснок — 2 зуб.
- Соль
- Перец черный
Рецепт "Куриные сердечки "Нет времени" с лечо":
|
Сразу уточню, что я готовлю в мультиварке в режиме скороварки (т. е. с закрытым клапаном и под давлением). Можно готовить в мультиварке в режиме "Тушение". Или готовить на плите в кастрюле подходящей для тушения. Если готовите на плите, то наливайте в кастрюлю воду и на среднем огне доводите до кипения. За это время как раз успеем подготовить сердечки. Итак, быстро и просто подготовим сердечки. Отрезаем край с сосудами и жиром, потом разрезаем сердечко пополам. Если есть сгусток крови, легко удаляем обычным надавливанием. Так поступаем с каждым сердечком. |
|
Теперь промываем сердечки в дуршлаге под проточной водой. Даем лишней жидкости стечь. |
|
Перекладываем в чашу мультиварки. *Если готовите на плите, то закладываете в кипящую воду и провариваете на слабом огне 10 минут. Кипящая вода способствует сохранению сока в мясе, а не растворению его в бульоне. Через 10 минут сливаете воду. Заливаем сердечки соусом из лечо (можно с помощью дуршлага). Перец уже готов и я не вижу смысла подвергать его дополнительной термообработке. Перец откладываем в сторону, позже добавим его в уже готовое блюдо. |
|
Добавляем соль, перец и измельченный чеснок. Если готовите в режиме скороварки, то на этом все. Закрываем в мультиварке клапан, выставляем режим "Мясо" или "Курица" и устанавливаем время 20 минут. *Если готовите в мультиварке с открытым клапаном или НА ПЛИТЕ, то добавляем немного воды так, чтобы сердечки были полностью закрыты. **В мультиварке в режиме тушения готовим 30 минут. ***В кастрюле на плите тушим после закипания 20 минут. |
|
Сейчас как раз есть время, чтобы приготовить какой-нибудь быстрый гарнир: рис, макароны, гречка и т. п. На тарелку выкладываем сердечки, перец из лечо, гарнир... Быстрый, сытный, но при этом вкусный ужин готов! |
|
Сердечки получаются очень мягкими и нежными. Приятного аппетита! |
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6821
 |
Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии:
Спасибо большое за рецепт!
Спасибо!
2. Можете не сливать воду, но тогда соус из лечо будет сильно разбавлен и слабо выражен.
Готовьте с удовольствием!
Готовьте с удовольствием
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах: