• 11 апреля 2019, 10:17
  • 1733

Хлеб пшеничный с сыром и орехами

Рецепт: Хлеб пшеничный с сыром и орехами

Домашний хлеб-это всегда вкусно, ароматно и качественно! Среди множественных хлебных рецептов, в моей копилке имеется очень вкусный рецепт хлеба с добавкой из цельнозерновой муки, с сыром и грецкими орехами. Хлеб получается с хрустящей корочкой, с ореховой посыпкой, нежным и воздушным мякишем.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Хлеб пшеничный с сыром и орехами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2963.47 ккал
белки
84.37 г
жиры
137.077 г
углеводы
350.64 г
100 г блюда
ккал
385.37 ккал
белки
10.97 г
жиры
17.83 г
углеводы
45.6 г


Рецепт «Хлеб пшеничный с сыром и орехами»:

Подготовьте дополнительные ингредиенты:сыр нарежьте мелким кубиком (5*5 мм.). Орехи немного подсушите в духовке (я орехи просушиваю сразу после покупки-хранятся в контейнере
с герметичной крышкой в темном прохладном месте), порубите ножом крупными кусочками. Смешайте два вида муки, просейте в миску, добавьте сухие дрожжи, сыр, грецкий орех (отложите 1 ст. л. орехов для посыпки верха хлеба перед выпечкой), перемешайте. В замесочной миске (термостойкая = 2 литра ), в 300 мл. горячей (кипяченой)воды растворите соль, добавьте мёд,
размешайте.

В остывшую (до 40-ка градусов) воду вмешайте мучную смесь с сыром и орехами, вымешивайте тесто минут пять, добавляя оливковое масло (з ст. л.). Готовое хлебное тесто-гладкое, не липнувшее к стенкам миски. Миску с тестом накройте пищевой плёнкой, уберите в тёплое место на 1-1,5 часа.

По прошествии времени, хлебное тесто «подросло», обомните его, добавляя оставшееся оливковое масло, растяните (или раскатайте на рабочей поверхности) его в пласт, скрутите рулетом, поместите в форму.

Форма 30*11*7=1,5 литра (внутри антипригарный, тефлоновый коврик, или смажьте жиром). Уберите форму с тестом (не накрывайте) в тёплое место (ставлю в МИКРО) ещё на 45-60 минут.

Как только хлеб поднимется выше края формы, смажьте верх мучной «намазкой» (1 ч. л. муки+1 ст. л. холодной кипяченой воды=густота сметаны), сверху посыпьте (1 ст. л.) рублеными грецкими орехами.
Духовка 200 градусов, выпекайте минут 45-50. Готовый хлеб сразу выньте из формы (чтобы не отсыревал низ), дайте полностью остыть на решётке, уберите в пакет. Употребляйте хлеб на следующий день.

Хлеб получается с хрустящей корочкой, с ореховой посыпкой, нежным и воздушным мякишем.
Приятного аппетита!!!

***************






BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Хлеб пшеничный с сыром и орехами
Описание: Домашний хлеб-это всегда вкусно, ароматно и качественно! Среди множественных хлебных рецептов, в моей копилке имеется очень вкусный рецепт хлеба с добавкой из цельнозерновой муки, с сыром и грецкими орехами. Хлеб получается с хрустящей корочкой, с ореховой посыпкой, нежным и воздушным мякишем.
Тэги: хлеб.


Фотографии «Хлеб пшеничный с сыром и орехами» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Хлеб великолепный! Мякиш плотный, но такой нежный, корочка хрустящая, приятный ореховый аромат и легкое сырное послевкусие. При нарезке хлеб совершенно не крошится. Отличный рецепт, Танюша. Очень вкусный хлеб. И полезный! Спасибо! (позволила себе одно отступление от рецепта: так как сыр у меня был твердый, натерла его на крупной терке)
Какой красивый и аппетитный хлебушек !!! Загляденье !
Машенька, большущее тебе спасибо за такой прекрасный и доверительный фотоотчет !!! Интересно и приятно читать, столь развернутый отзыв ! И очень рада, что результат порадовал своим вкусом !
Спасибо, Танюша. Рецепт забираю. Очень понравился.
Большое спасибо Машенька !
Буду очень рада, если понравится хлебушек !
Хлебушек получился очень вкусный, спасибо за рецепт!
i
Классный хлебушек!
Большое спасибо !
Танечка, красивый какой, очень аппетитный хлебушек!
Ириша, от души благодарю !!!
Очень интересный хлебушек!!!
Благодарю !
Восхитительный хлебушек,Танечка!
Очень аппетитный!
Спасибо Иннуля !!!
Благодарю !
Таня, вкусный и аппетитный хлебушек!
Марина, большое спасибо !
Танюша,очень красивый хлебушек! Кусочки такие аппетитные...
Большое спасибо Наденька!
Аппетитный хлебушек!
Спасибо !
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3520 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки