Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

VeVeTa TukПоваренок 6 уровня

11 апреля 2019, 21:24
14573

Рыба под сырно-грибным соусом

Блюдо можно приготовить практически из любой морской рыбы: треска, хек, минтай, морской окунь; из пресноводных подойдут судак, тилапия, пангасиус. Рыба у нас в магазинах практически всегда мороженая и трудно ручаться за её вкус, но бархатный ароматный соус, под которым запекается рыба, исправит все недостатки её вкуса. Изумительно вкусная запеканка!

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Рыба под сырно-грибным соусом»:

Филе рыбное — 500 г
Шампиньоны (другие грибы свежие или замороженные) — 150 г
Лук репчатый — 1 шт
Мука пшеничная / Мука (крахмал) — 1 ст. л.
Масло сливочное — 50 г
Молоко — 250 мл
Сыр голландский (любой полутвердый сыр) — 150 г
Соль (по вкусу)
Зелень (для подачи)

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1608.9 ккал	белки 134.5 г	жиры 100 г	углеводы 47.7 г
Порции
ккал 536.3 ккал	белки 44.8 г	жиры 33.3 г	углеводы 15.9 г
100 г блюда
ккал 126.7 ккал	белки 10.6 г	жиры 7.9 г	углеводы 3.8 г

Рецепт «Рыба под сырно-грибным соусом»:

Наши ингредиенты для запеканки. У меня полностью размороженное филе трески.
Лук мелко шинкуем, сыр натираем на средней терке, шампиньоны режем пластинками
Филе нарезаем и выкладываем в форму в один слой. Солим по вкусу.
Отставляем в сторону.
Включаем духовку на разогрев до 200 град. С
На сливочном масле обжариваем лук до мягкости
К луку добавляем грибы, присаливаем и тушим, помешивая, практически до полного выпаривания грибного сока.
Всыпаем муку, перемешиваем и жарим 1 минуту
Вливаем молоко, доводим до кипения, убавляем огонь до минимума и варим до загустения.
Снимаем с огня, всыпаем 2/3 натертого сыр и хорошо вымешиваем.
Выкладываем соус на рыбу, присыпаем оставшимся сыром.
Ставим в духовку.
Запекаем 25 минут до румяной корочки
Раскладываем по тарелкам и присыпаем зеленью.
ПРИЯТНОГО!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : Легкий / На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: горячее второе духовка

Вкусы: рыбный грибной сырный богатый нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/157334/]Рыба под сырно-грибным соусом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/157334/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2019apr/11/32/2521448_42674-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Горячие блюда из рыбы
Блюдо можно приготовить практически из любой морской рыбы: треска, хек, минтай, морской окунь; из пресноводных подойдут судак, тилапия, пангасиус. Рыба у нас в магазинах практически всегда мороженая и трудно ручаться за её вкус, но бархатный ароматный соус, под которым запекается рыба, исправит все недостатки её вкуса. Изумительно вкусная запеканка!

Ингредиенты: Филе рыбное, Шампиньоны, Лук репчатый, Мука пшеничная, Масло сливочное, Молоко, Сыр голландский, Соль, Зелень.
Тэги: горячее, второе, духовка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Рыба под сырно-грибным соусом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2019apr/11/32/2521448_42674-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Рыба под сырно-грибным соусом" title="Рецепт: Рыба под сырно-грибным соусом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Блюдо можно приготовить практически из любой морской рыбы: треска, хек, минтай, морской окунь; из пресноводных подойдут судак, тилапия, пангасиус. Рыба у нас в магазинах практически всегда мороженая и трудно ручаться за её вкус, но бархатный ароматный соус, под которым запекается рыба, исправит все недостатки её вкуса. Изумительно вкусная запеканка!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/8/">
          Блюда из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/61/">
          Горячие блюда из рыбы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Рыба под сырно-грибным соусом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2230">Филе рыбное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5510">Сыр голландский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/10286/">духовка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/157334/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Рыба под сырно-грибным соусом

Категория: Горячие блюда › Блюда из рыбы и морепродуктов › Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Рыба под сырно-грибным соусом»:

Филе рыбное Шампиньоны Лук репчатый Мука пшеничная Масло сливочное Молоко Сыр голландский Соль Зелень

Тэги: горячее, второе, духовка

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

247

Салат с морской капустой от Ляночки

125
247
17927

1527

Быстрая маринованная капуста со свёклой

101
1527
56755

523

Творожно-йогуртовый торт

71
523
49708

Фотографии «Рыба под сырно-грибным соусом» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

26 марта 2021 года k-anna-2021 #

Рыбка великолепна! Теперь это наше любимое блюдо! Спасибо Вам за рецепт!

26 марта 2021 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

22 сентября 2019 года Норелав #

Очень вкусно, как жульен, даже не любители рыбы похвалили. Делала из минтая на праздник в керамическом блюде. Советую.

30 сентября 2019 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Огромное Вам спасибо! Мне очень приятно!

26 июля 2019 года Лана Иванова 2 #

Я уже оставляла свое спасибо автору. Но все же хочется еще написать))). Рыба получается изумительная, даже "дорогой, благородный" минтай). Но мне очень захотелось использовать рецепт Вашего замечательного соуса при приготовлении курицы, индейки или свинины. Еще раз спасибо!!!

20 апреля 2019 года Евгения 1976 # (модератор)

+19

[+5]

Отличная, нежная рыбка под шикарным соусом. У меня филе минтая.
Быстро, просто и необыкновенно вкусно!
Верочка, СПАСИБО большое за замечательную идею!

20 апреля 2019 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

О, какая шикарная загорелая корочка!

Женечка, огромное спасибо!

20 апреля 2019 года Евгения 1976 # (модератор)

20 апреля 2019 года Valushka2003 #

↑Ответ для Евгения 1976

Очаровательный результат!

Сижу, любуюсь!

20 апреля 2019 года Евгения 1976 # (модератор)

Валюша,спасибо большое за добрые слова!

17 апреля 2019 года Лана Иванова 2 #

Спасибо большое за рецепт. Очень вкусно получилось! Хоть и пришлось делать в два слоя (филе тонковато было).

17 апреля 2019 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Больше спасибо!

Рада, что рыба понравилась.

16 апреля 2019 года Катерина2203 #

Очень вкусная рыбка!

Делаю так же, только без сыра, но со сливками.

16 апреля 2019 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

16 апреля 2019 года Silverina1 #

Отличное блюдо!

16 апреля 2019 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Леночка, спасибо!

14 апреля 2019 года Юлетта1977 #

Приготовила на ужин рыбку-получилась очень ароматная, сочная и вкусная!!! Просто прелесть!

14 апреля 2019 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

12 апреля 2019 года tomi_tn #

Верочка, замечательное блюдо получилось!

Забрала, люблю такие сочетания.

12 апреля 2019 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Танечка, на здоровье! Спасибо!

12 апреля 2019 года Ксюня_51 #

Должно быть очень вкусно

12 апреля 2019 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

А то...

Спасибо за отзыв!

12 апреля 2019 года Людмила НК #

Добрая рыбка получилась!

12 апреля 2019 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

12 апреля 2019 года Kuss #

Великолепная рыбка, Верочка!

12 апреля 2019 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Спасибо, Натуля!

12 апреля 2019 года мисс #

12 апреля 2019 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

11 апреля 2019 года Ирушенька #

Верочка, нежная какая рыба в ароматном соусе!

12 апреля 2019 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

11 апреля 2019 года TANCHITTA #

Замечательное блюдо ! Нежная рыба под вкусным соусом !

12 апреля 2019 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

11 апреля 2019 года olgatash1416 #

Вера, отличная рыбка!!!

12 апреля 2019 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

11 апреля 2019 года Евгения 1976 # (модератор)

Очень аппетитная запеканка

Так нежно смотрится

Даже не сомневаюсь,что вкусно

12 апреля 2019 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Женечка, попробуй. Это вкусно, чес слово...

11 апреля 2019 года Демурия #

12 апреля 2019 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

11 апреля 2019 года тататима #

Очень аппетитно!

Спасибо!

12 апреля 2019 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Танечка, спасибо большое!

11 апреля 2019 года красавица киса #

Верочка,замечательная,аппетитнейшая рыбка!

Полностью моя.

Непременно приготовлю!

12 апреля 2019 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V002 "Моргантаун"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Рыба под сырно-грибным соусом

Ингредиенты для «Рыба под сырно-грибным соусом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Рыба под сырно-грибным соусом»:

Похожие рецепты

Запеканка "Воспоминание туриста"

Морской окунь, запеченный в сметанном соусе

Котлеты из рыбных консервов

Стейки кеты с соусом подкопченные

Камбала под сырным соусом

Семга с нектарином

Лосось запечённый с горчицей и фисташками

Рыба "BBQ" с луком-пореем

Скумбрия в фольге

Попробуйте приготовить вместе

Салат с морской капустой от Ляночки

Быстрая маринованная капуста со свёклой

Творожно-йогуртовый торт

Фотографии «Рыба под сырно-грибным соусом» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V002 "Моргантаун"

Каркасный дом с террасой и балконом V189 "Озарк"

Каркасный дом с террасой V214 "Род Айленд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!