• 14 апреля 2019, 13:18
  • 683

Кулич с беконом

Рецепт: Кулич с беконом

Предлагаю необычный рецепт ржано-пшеничного кулича с беконом. Его можно использовать просто как праздничный хлеб без украшения. Или украсить глазурью из рикотты, ветчиной и переплиными яйцами. Удивите своих близких этой весной!

Категория: Выпечка Изделия из теста Куличи

Ингредиенты для «Кулич с беконом»:

Тесто

Украшение


Рецепт «Кулич с беконом»:

Сыворотку подогрейте до температуры 35-36°С, смешайте с дрожжами Dr. Oetker, ржаной мукой и сахаром

Получившуюся опару оставьте в тёплом месте на 2-3 часа, чтобы она увеличилась в объеме в 3 раза

Затем добавьте пшеничную муку, соль и масло

Вымесите тесто до эластичности, положите в миску и оставьте для подъема на 1 час, накрыв плёнкой

Тем временем мелко нарежьте бекон и поджарьте его на сухой сковороде. Остудите. После первого подъема теста, добавьте в него бекон вместе с вытопившимся из него жиром и вымесите тесто еще раз. Дайте тесту подняться еще два раза, обминая его после каждого подъема. На это может уйти от 2 до 6 часов.

Вымесите тесто еще раз, распределите по формам для куличей, смазанным маслом, заполняя формы на половину.

Из этого количества вышло два небольших кулича диаметром 15 см.

Дайте тесту подняться до уровня форм и поставьте в духовку. Выпекайте около 30 минут при температуре 180 градусов.

Готовые куличи выньте из форм и полностью остудите. Украшение - на свой вкус.

В качестве глазури я использовала смесь рикотты и сметаны. Посыпка из нарезанной кубиками ветчины и перцев горошком. Дополнительно украсила перепелиным яйцом.





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кулич с беконом
Описание: Предлагаю необычный рецепт ржано-пшеничного кулича с беконом. Его можно использовать просто как праздничный хлеб без украшения. Или украсить глазурью из рикотты, ветчиной и переплиными яйцами. Удивите своих близких этой весной!
Тэги: выпечка.


Комментарии и отзывы

Тонечка, как же вкусно! А как красиво!
большущее спасибо
Такого я ещё не видела. Идея просто супер
спасибо
Какой нарядный! Фотки изумительные!
Наташ, спасибо
очень интересно Замечательная идея вкусные фото
спасибки, Света
Кулич с беконом Мечта
А фото просто загляденье
я знала, что ты мимо не пройдёшь

спасибо, Женечка
Мимо бекона Да никогда
Тонечка, как эффектно и очень интересно! Замечательная идея!
ира, спасибо большое
Тонечка, какие у тебя красивые идеи и какое шикарное их исполнение! Браво!
Танечка, мне так приятно, что нравятся мои работы. Спасибо
Тоня,вот это да сладкой выпечки наелись до пасхи ,теперь с мясом а мой сладкоежка ,печь не успеваю молодец придумала вкуснооо Удачи в конкурсе
Танюша, спасибо от души за такие тёплые слова и пожелания
Тонечка, засмотрелась на твои вкусные фото, здорово!
Людочка, рада тебе всегда! Спасибо от души!
Такой всем по-нраву будет!
Наташа, спасибо!
Антонина, какой шикарный кулич Обязательно испеку, а то сладких куличей я уже до пасхи наелась
Надя, на здоровье! Буду рада, если понравится.
Класс! Пасха с мясом - как раз для меня!
спасибо, Костя! Истинно мужской кулич!
Необычный и очень аппетитный кулич!
спасибо, Таня
Воистину нет предела фантазии и творчеству! Как хорошо, что можно заглянуть на сайт и найти то, что даже в голову не приходило! Огромное спасибо за великолепные идеи и вдохновение!
спасибо большое за теплые слова и поддержку!
Бесподобный вариант, Тоня , вкусно и красиво!
Люда, спасибо!
Тоня,отличный,необычный рецепт кулича! Подача как всегда - класс! Возьму в КК.Удачи в конкурсе!!!
Надя, спасибо большое!
Тоня, оригинальный и вкусный без сомнения кулич!
Марин, спасибо
Тонь, классный кулич!!! очень интересный вариант!!!
Оля, спасибо большое. Сегодня ели на завтрак, муж сказал сладких не надо на Пасху, пеки такие
Вот класс!!а у меня наоборот, муж любит булки, а я вот склоняюсь к твоему варианту, заберу себе!!
забирай на здоровье!
Ответ для sibir77
Мой бы так же заявил...
ну а что, мужикам всё с мясом вкусно
Понятно дело, не всё идет на закуску.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1470 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки