• 14 апреля 2019, 13:18
  • 1356

Кулич с беконом

Рецепт: Кулич с беконом

Предлагаю необычный рецепт ржано-пшеничного кулича с беконом. Его можно использовать просто как праздничный хлеб без украшения. Или украсить глазурью из рикотты, ветчиной и переплиными яйцами. Удивите своих близких этой весной!

Категория: Выпечка Изделия из теста Куличи

Ингредиенты для «Кулич с беконом»:

Тесто

Украшение

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2885 ккал
белки
90.9 г
жиры
129.6 г
углеводы
341.4 г
100 г блюда
ккал
248.7 ккал
белки
7.8 г
жиры
11.2 г
углеводы
29.4 г


Рецепт «Кулич с беконом»:

  • Сыворотку подогрейте до температуры 35-36°С, смешайте с дрожжами Dr. Oetker, ржаной мукой и сахаром

  • Получившуюся опару оставьте в тёплом месте на 2-3 часа, чтобы она увеличилась в объеме в 3 раза

  • Затем добавьте пшеничную муку, соль и масло

  • Вымесите тесто до эластичности, положите в миску и оставьте для подъема на 1 час, накрыв плёнкой

  • Тем временем мелко нарежьте бекон и поджарьте его на сухой сковороде. Остудите. После первого подъема теста, добавьте в него бекон вместе с вытопившимся из него жиром и вымесите тесто еще раз. Дайте тесту подняться еще два раза, обминая его после каждого подъема. На это может уйти от 2 до 6 часов.

  • Вымесите тесто еще раз, распределите по формам для куличей, смазанным маслом, заполняя формы на половину.

    Из этого количества вышло два небольших кулича диаметром 15 см.

  • Дайте тесту подняться до уровня форм и поставьте в духовку. Выпекайте около 30 минут при температуре 180 градусов.

  • Готовые куличи выньте из форм и полностью остудите. Украшение - на свой вкус.

    В качестве глазури я использовала смесь рикотты и сметаны. Посыпка из нарезанной кубиками ветчины и перцев горошком. Дополнительно украсила перепелиным яйцом.







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кулич с беконом
Рецепт: Кулич с беконом

Предлагаю необычный рецепт ржано-пшеничного кулича с беконом. Его можно использовать просто как праздничный хлеб без украшения. Или украсить глазурью из рикотты, ветчиной и переплиными яйцами. Удивите своих близких этой весной!

Ингредиенты для «Кулич с беконом»:

Другие варианты рецепта

Комментарии и отзывы

Тонечка, как же вкусно! А как красиво!
большущее спасибо
Такого я ещё не видела. Идея просто супер
спасибо
Какой нарядный! Фотки изумительные!
Наташ, спасибо
очень интересно Замечательная идея вкусные фото
спасибки, Света
Кулич с беконом Мечта
А фото просто загляденье
я знала, что ты мимо не пройдёшь

спасибо, Женечка
Мимо бекона Да никогда
Тонечка, как эффектно и очень интересно! Замечательная идея!
ира, спасибо большое
Тонечка, какие у тебя красивые идеи и какое шикарное их исполнение! Браво!
Танечка, мне так приятно, что нравятся мои работы. Спасибо
Тоня,вот это да сладкой выпечки наелись до пасхи ,теперь с мясом а мой сладкоежка ,печь не успеваю молодец придумала вкуснооо Удачи в конкурсе
Танюша, спасибо от души за такие тёплые слова и пожелания
Тонечка, засмотрелась на твои вкусные фото, здорово!
Людочка, рада тебе всегда! Спасибо от души!
Такой всем по-нраву будет!
Наташа, спасибо!
Антонина, какой шикарный кулич Обязательно испеку, а то сладких куличей я уже до пасхи наелась
Надя, на здоровье! Буду рада, если понравится.
Класс! Пасха с мясом - как раз для меня!
спасибо, Костя! Истинно мужской кулич!
Необычный и очень аппетитный кулич!
спасибо, Таня
Воистину нет предела фантазии и творчеству! Как хорошо, что можно заглянуть на сайт и найти то, что даже в голову не приходило! Огромное спасибо за великолепные идеи и вдохновение!
спасибо большое за теплые слова и поддержку!
Бесподобный вариант, Тоня , вкусно и красиво!
Люда, спасибо!
Тоня,отличный,необычный рецепт кулича! Подача как всегда - класс! Возьму в КК.Удачи в конкурсе!!!
Надя, спасибо большое!
Тоня, оригинальный и вкусный без сомнения кулич!
Марин, спасибо
Тонь, классный кулич!!! очень интересный вариант!!!
Оля, спасибо большое. Сегодня ели на завтрак, муж сказал сладких не надо на Пасху, пеки такие
Вот класс!!а у меня наоборот, муж любит булки, а я вот склоняюсь к твоему варианту, заберу себе!!
забирай на здоровье!
Ответ для sibir77
Мой бы так же заявил...
ну а что, мужикам всё с мясом вкусно
Понятно дело, не всё идет на закуску.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Есть ли у вас новогодние традиции?


Уже 630 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки