Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

lydmila22 84Поваренок 3 уровня

18 апреля 2019, 7:48
52060

Закусочные пирожки-малютки с начинкой

Необычное в обычном…или как с помощью обыкновенной пельменницы напечь гору оригинальных и вкусных пирожков?! Предлагаю приятно удивить всех, приготовив маленькие закусочные пирожки-малютки с начинкой. Делать их можно и с грибами, и с капустой, и с мясом, и с сыром... Вкусно также и со сладкой начинкой - вишней, сливой, яблоком и …шоколадом... Из данного количества ингредиентов получается огромное блюдо пирожков Можно подать и к завтраку, и к супу или взять с собой на перекус, отлично подойдет для детских праздников и фуршета. Шикарные мини-пирожки станут отличной (а главное полезной!!!) заменой попкорну или чипсам во время просмотра фильма или футбольного матча. Пекутся быстро и уплетаются за обе щеки!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Закусочные пирожки-малютки с начинкой»:

Тесто

Мука пшеничная / Мука (самоподнимающаяся) — 400 г
Яйцо куриное — 1 шт
Кефир — 250 мл
Сметана — 1 ст. л.
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Сода
Масло растительное — 3 ст. л.

Начинка

Колбаса — 100 г
Сыр твердый — 50 г
Зелень — 1 пуч.
Чеснок — 1 зуб.

Дополнительно

Желток яичный (Для смазывания) — 1 шт
Кунжут (Для посыпки) — 5 ст. л.
Масло растительное (Для смазывания противня) — 2 ст. л.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3382.4 ккал	белки 110.9 г	жиры 181.6 г	углеводы 352.2 г
Порции
ккал 563.7 ккал	белки 18.5 г	жиры 30.3 г	углеводы 58.7 г
100 г блюда
ккал 281.9 ккал	белки 9.2 г	жиры 15.1 г	углеводы 29.4 г

Рецепт «Закусочные пирожки-малютки с начинкой»:

Приготовление
1. В глубокой миске смешиваем яйцо с солью и сахаром, добавляем сметану, подсолнечное масло и кефир, тщательно перемешиваем. Добавляем муку, соду или разрыхлитель, замесим эластичное нелипкое тесто. Тесто оставляем при комнатной температуре на 10 минут.
2. В это время готовим начинку. Трем на терке колбасу и сыр, добавляем зелень, выдавливаем чеснок и хорошо все перемешиваем.
3. Для формирования пирожков приготовим обычную пельменницу (посыпьте сверху мукой).
4. Тесто разделим на 4 части. Одну часть раскатываем в пласт толщиной 2–2,5 мм, накрываем им пельменницу. Ячейки заполняем начинкой. После того, как все ячейки заполнены, накрываем вторым раскатанным пластом теста, прижимаем, посыпаем мукой и проходимся скалкой, пока не проступят разделительные грани пельменницы.
5. Вытряхиваем пирожки из формы, сразу переносим их на противень, смазанный растительным маслом, раскладываем на некотором расстоянии друг от друга.
6. С оставшимся тестом работаем по тому же принципу.
7. Смазываем пирожки желтком, посыпаем кунжутом.
8. Выпекаем 20–25 минут в духовке при 180 градусах.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На полдник На обед : На закуску На полдник На природу На ужин : На закуску

Теги: быстро выпечка духовка закуска

Вкусы: бесподобный чесночный сырный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/157462/]Закусочные пирожки-малютки с начинкой[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/157462/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2019apr/18/48/2525079_44473-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Необычное в обычном…или как с помощью обыкновенной пельменницы напечь гору оригинальных и вкусных пирожков?! 
Предлагаю приятно удивить всех, приготовив маленькие закусочные пирожки-малютки с начинкой. Делать их можно и с грибами, и с капустой, и с мясом, и с сыром... Вкусно также и со сладкой начинкой - вишней, сливой, яблоком и …шоколадом... Из данного количества ингредиентов получается огромное блюдо пирожков
 Можно подать и к завтраку, и к супу или взять с собой на перекус, отлично подойдет для детских праздников и фуршета. 
Шикарные мини-пирожки станут отличной (а главное полезной!!!) заменой попкорну или чипсам во время просмотра фильма или футбольного матча. Пекутся быстро и уплетаются за обе щеки!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Яйцо куриное, Кефир, Сметана, Сахар, Соль, Сода, Масло растительное, Колбаса, Сыр твердый, Зелень, Чеснок, Желток яичный, Кунжут.
Тэги: быстро, выпечка, духовка, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Закусочные пирожки-малютки с начинкой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2019apr/18/48/2525079_44473-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Закусочные пирожки-малютки с начинкой" title="Рецепт: Закусочные пирожки-малютки с начинкой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Необычное в обычном…или как с помощью обыкновенной пельменницы напечь гору оригинальных и вкусных пирожков?! 
Предлагаю приятно удивить всех, приготовив маленькие закусочные пирожки-малютки с начинкой. Делать их можно и с грибами, и с капустой, и с мясом, и с сыром... Вкусно также и со сладкой начинкой - вишней, сливой, яблоком и …шоколадом... Из данного количества ингредиентов получается огромное блюдо пирожков
 Можно подать и к завтраку, и к супу или взять с собой на перекус, отлично подойдет для детских праздников и фуршета. 
Шикарные мини-пирожки станут отличной (а главное полезной!!!) заменой попкорну или чипсам во время просмотра фильма или футбольного матча. Пекутся быстро и уплетаются за обе щеки!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Закусочные пирожки-малютки с начинкой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2336">Колбаса</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/922">Кунжут</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/48/">быстро</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/10286/">духовка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/157462/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Закусочные пирожки-малютки с начинкой

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Закусочные пирожки-малютки с начинкой»:

Мука пшеничная Яйцо куриное Кефир Сметана Сахар Соль Сода Масло растительное Колбаса Сыр твердый Зелень Чеснок Желток яичный Кунжут

Тэги: быстро, выпечка, духовка, закуска

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Закусочные пирожки-малютки с начинкой» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

5 января 2020 года nikalmy #

+12

[+4]

а вот и фотоотчет

5 января 2020 года lydmila22 84 # (автор рецепта)

Ой, какая красота!!! Спасибо за отзыв и фотоотчёт! Рада,что вам понравилась идея!!

5 января 2020 года nikalmy #

Огромное спасибо за идею! Очень люблю маленькие пирожки, а лепить их времени не хватает

Сделала из дрожжевого теста - бомба

С праздничного стола улетали со свистом

28 августа 2019 года Играла #

Отличная идея, нужно готовить!

26 июня 2019 года nataliyaivanovna75 #

Подскажите пожалуйста как пирожки на следующий день? Не дубовые?

26 июня 2019 года lydmila22 84 # (автор рецепта)

У меня,как правило,они не задерживаются до второго дня. Бывало ели и на второй день, тесто, конечно, не такое как у свежих, но дубовыми я из назвать не могу. Обычно,если остаётся выпечка на второй день,то я складываю её либо в контейнер и под крышку,либо в миску,а сверху накрываю полотенцем, тогда изделия из теста не так сохнут. Ещё вариант - положить в пакет.

23 мая 2019 года zyabka #

+12

[+5]

Получились очень вкусные пирожки, формы нет, вырезала стаканом, из двойной порции 3 противня пирожков. Делала со сладким творогом детям и с мясом нам, объедение,спасибо за рецепт и за видео,очень помогает.

23 мая 2019 года lydmila22 84 # (автор рецепта)

Спасибо за подробный отзыв и фотографии! Красивые у вас пирожки! Рада,что понравились!

24 мая 2019 года wise1288 #

↑Ответ для zyabka

Великолепный результат. Эффектно выглядит

22 апреля 2019 года ирпенчанка #

Идея супер!

Респект!

22 апреля 2019 года lydmila22 84 # (автор рецепта)

22 апреля 2019 года spb17 #

Это просто ГЕНИАЛЬНО!!! Пельмени делаю сотнями, а до этого не додумалась. Интересно, а если заморозить таких пирожков штук 100 и потом, в случае неожиданных гостей, быстренько запечь...

22 апреля 2019 года lydmila22 84 # (автор рецепта)

Идея хорошая! Только вот не знаю...надо попробовать

22 апреля 2019 года ЛИНКА79 #

Люблю всё,что делается с колбасой и сыром!

А идея с формой для пельменей это вообще супер!

У меня есть такая же форма для вареников. Попробую сделать их покрупнее.

22 апреля 2019 года lydmila22 84 # (автор рецепта)

Попробуйте обязательно! Я, думаю,что и в форме для вареников будет замечательно!

22 апреля 2019 года ЛИНКА79 #