Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Бисквитное печенье

черемшинкаПоваренок 6 уровня

18 апреля 2019, 22:28
1033

Карамельные мадлен

Рецепт известных французских печений отлично подойдет для выпекания их в любых формочках или в виде кексов. Нужно лишь рассчитать количество теста. Я привожу количество для Мадлен. Вы знаете, что это маленькие бисквитные печенья! Я же делала в бОльших, чем требуется формочках, поэтому количество удваивала. Но и для Мадленок хватило! Очень вкусное тесто! Остановиться сложно, когда попробуете их после выпечки, едва дав им остыть.

Категория: Десерты Печенье Бисквитное печенье

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Карамельные мадлен»:

Сахарная пудра (от "Dr.Oetker") — 35 г
Глюкоза (я брала 15г. сиропа) — 10 г
Ароматизатор ("ванильный от "Dr.Oetker") — 5 капл.
Яйцо куриное (1 шт) — 65 г
Мука пшеничная / Мука — 65 г
Разрыхлитель теста (от "Dr.Oetker") — 2 ч. л.
Масло сливочное — 65 г
Карамель — 35 г
Посыпка кондитерская (от "Dr.Oetker") — по вкусу
Глазурь (от "Dr.Oetker") — по вкусу

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1220.4 ккал	белки 16.1 г	жиры 74.6 г	углеводы 114.9 г
100 г блюда
ккал 406.8 ккал	белки 5.4 г	жиры 24.9 г	углеводы 38.3 г

Рецепт «Карамельные мадлен»:

Смешать сахарную пудру, яйцо, ароматизатор и глюкозу (я брала глюкозный сироп).
Соединить топленое масло и карамель. Перемешать.
Соединить муку и разрыхлитель.
В 3 приема ввести карамельно-масляную смесь и мучную, чередуя их при добавлении.
Заполнить подготовленные формочки. Не наполняйте их до краев.
Выпекать при 200 градусах около 10 минут.
Быстро и легко приготовить глазурь при помощи концентрата от "Dr.Oetker", как указано на упаковке.
Расписать заготовки, посыпать карамельной посыпкой. Можно соединить половинки кремом.

Проявите свою фантазию, для создания праздничной атмосферы!

И еще: Позитивные мордашки.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Пасхальная выпечка и десерты с Dr. Oetker" На полдник На ужин : На десерт

Теги: десерт детям праздник

Вкусы: сладкий карамельный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/157475/]Карамельные мадлен[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/157475/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2019apr/18/24/2525611_59378-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Печенье -> Бисквитное печенье
Рецепт известных французских печений отлично подойдет для выпекания их в любых формочках или в виде кексов. Нужно лишь рассчитать количество теста. Я привожу количество для Мадлен. Вы знаете, что это маленькие бисквитные печенья! Я же делала в бОльших, чем требуется формочках, поэтому количество удваивала. Но и для Мадленок хватило! Очень вкусное тесто! Остановиться сложно, когда попробуете их после выпечки, едва дав им остыть.

Ингредиенты: Сахарная пудра, Глюкоза, Ароматизатор, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Разрыхлитель теста, Масло сливочное, Карамель, Посыпка кондитерская, Глазурь.
Тэги: десерт, детям, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Карамельные мадлен
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2019apr/18/24/2525611_59378-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Карамельные мадлен" title="Рецепт: Карамельные мадлен"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рецепт известных французских печений отлично подойдет для выпекания их в любых формочках или в виде кексов. Нужно лишь рассчитать количество теста. Я привожу количество для Мадлен. Вы знаете, что это маленькие бисквитные печенья! Я же делала в бОльших, чем требуется формочках, поэтому количество удваивала. Но и для Мадленок хватило! Очень вкусное тесто! Остановиться сложно, когда попробуете их после выпечки, едва дав им остыть.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/32/">
          Печенье
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/205/">
          Бисквитное печенье
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Карамельные мадлен»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/9727">Глюкоза</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5565">Ароматизатор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/754">Карамель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/13480">Посыпка кондитерская</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/412">Глазурь</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/778/">детям</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/157475/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Карамельные мадлен

Категория: Десерты › Печенье › Бисквитное печенье

Ингредиенты для «Карамельные мадлен»:

Сахарная пудра Глюкоза Ароматизатор Яйцо куриное Мука пшеничная Разрыхлитель теста Масло сливочное Карамель Посыпка кондитерская Глазурь

Тэги: десерт, детям, праздник

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

29 июля 2023 года tatianaapt #

вопрос по рецепту

Подскажите, пожалуйста, какую карамель Вы использовали?

17 августа 2023 года черемшинка # (автор рецепта)

готовую (в пластиковом ведерке продается) или можно приготовить самостоятельно

22 апреля 2019 года ирпенчанка #

Оригинальная подача!

Очень аппетитно, празднично и красиво!

22 апреля 2019 года черемшинка # (автор рецепта)

Наташенька, мне приятно твое внимание!
Спасибо огромное!

22 апреля 2019 года ирпенчанка #

22 апреля 2019 года diana1616 #

Очень красивая выпечка!

Самое то для праздничного стола!

22 апреля 2019 года черемшинка # (автор рецепта)

Светлана, огромное спасибо!!! Мне приятно!

20 апреля 2019 года tomi_tn #

Славно получилось! Интересно придумано.

20 апреля 2019 года черемшинка # (автор рецепта)

Спасибо большое, Татьяна!

Сами формочки яиц натолкнули на такое решение.

19 апреля 2019 года Ирушенька #

Аллочка, прелестное, нарядное печенье!

20 апреля 2019 года черемшинка # (автор рецепта)

?ришка, спасибо большое!!!!