Лосось и сливки- беспроигрышное сочетание. Поэтому когда подворачивается редкая возможность приготовить эту рыбку- делаю только по этому рецепту! В нашей семье все буквально влюбились в это блюдо, чего и желаю вам! :)
DesTiny_DayПоваренок 1 уровня
- 20 апреля 2019, 15:10
- 1938
Лосось в томатно-сливочном соусе
Ингредиенты для «Лосось в томатно-сливочном соусе»:
- Лосось (Ингредиенты на 2стейка. Ещё можно использовать филе.) — 2 ломт.
- Чеснок — 3 зуб.
- Соль — 0.5 ч. л.
- Перец черный (По вашему вкусу. Добавьте ещё пряностей и трав, которые больше вам нравятся) — 0.25 ч. л.
- Помидор (Или 1 большой) — 2 шт
- Сливки (Сливок берём столько, сколько хотите в итоге получить соуса.) — 200 мл
- Базилик — 1 горст.
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1363.3 ккал |
белки
93.9 г |
жиры
93.8 г |
углеводы
38.5 г |
| Порции | |||
| ккал 681.7 ккал |
белки 47 г |
жиры 46.9 г |
углеводы 19.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 145 ккал |
белки 10 г |
жиры 10 г |
углеводы 4.1 г |
Рецепт «Лосось в томатно-сливочном соусе»:
Стейк лосося (или филе) солим, перчим, посыпаем травами. Хорошо, например подойдёт сушеный розмарин, орегано, тимьян. Укладываем в разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла и обжариваем по 3минуты с каждой стороны.
Затем рыбку выкладываем на салфетку.
А в сковороду бросаем рубленный чеснок и помидоры мелкими кубиками.
Минутку пассируем на слабом огне и заливаем жирными сливками. Чуть-чуть подогреваем и возвращаем лосось обратно, окунув его в сливочный соус.
Накрыть крышкой и потомить по 3 минуты снова с каждой стороны.
Посыпаем рубленным базиликом и выключаем.
По желанию так же можно добавить тёртый сыр.
Готово! Это отличное и ароматное блюдо. Готовится оно быстро, но так вкусно получается! Можно удивить близких по истине "ресторанным вкусом" даже новичку за плитой.
Затем рыбку выкладываем на салфетку.
А в сковороду бросаем рубленный чеснок и помидоры мелкими кубиками.
Минутку пассируем на слабом огне и заливаем жирными сливками. Чуть-чуть подогреваем и возвращаем лосось обратно, окунув его в сливочный соус.
Накрыть крышкой и потомить по 3 минуты снова с каждой стороны.
Посыпаем рубленным базиликом и выключаем.
По желанию так же можно добавить тёртый сыр.
Готово! Это отличное и ароматное блюдо. Готовится оно быстро, но так вкусно получается! Можно удивить близких по истине "ресторанным вкусом" даже новичку за плитой.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 августа 2023 года inna_2107 #
24 августа 2023 года jannasimf #
[+5]23 апреля 2019 года tomi_tn #
23 апреля 2019 года DesTiny_Day # (автор рецепта)
20 апреля 2019 года Ange77 #
20 апреля 2019 года DesTiny_Day # (автор рецепта)
20 апреля 2019 года Ирушенька #
20 апреля 2019 года DesTiny_Day # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: