Обожаю этот рецепт вареников из фарша. Да-да, не пельменей, а вареников. Тесто приготовленное на кефире получается очень нежное, пушистое и мягкое, а мясо очень сочное. Мои домочадцы частенько просят приготовить вареники на обед или ужин. Попробуйте, вы останетесь в восторге!
Вкусная Еда МарияПоваренок 4 уровня
- 23 апреля 2019, 14:46
- 6227
Вкусные вареники на кефире с фаршем
Ингредиенты для «Вкусные вареники на кефире с фаршем»:
Для фарша
- Фарш мясной — 500 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Соль — 0.5 ч. л.
- Перец черный — по вкусу
- Вода — 50 мл
Для Теста
- Яйцо куриное — 1 шт
- Соль — 1 ч. л.
- Кефир — 1 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 600 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2890.7 ккал |
белки
75.7 г |
жиры
14.2 г |
углеводы
479.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 179.5 ккал |
белки 4.7 г |
жиры 0.9 г |
углеводы 29.8 г |
Рецепт «Вкусные вареники на кефире с фаршем»:
-
С помощью блендера измельчите лук. Добавьте к фаршу.
-
Добавьте, воду, соль и перец, перемешайте.
-
Для теста взбейте яйцо с солью. Перемешайте венчиком.
-
Добавьте кефир, перемешайте.
-
Постепенно добавляйте муку, перемешивая венчиком.
Вымесите тесто на столе, оно должно быть не тугим.
-
Разделите тесто на 4 части и из каждого сделайте колбаску толщиной в диаметре 2-3 мм.
Нарежьте колбаску на кусочки шириною примерно 1,5-2 мм. Из каждой части раскатайте лепешку с помощью скалки.
В центр каждой лепешки выложите фарш и защепите края.
-
Закипятите в кастрюле воду, посолите по вкусу и добавьте вареники. Перемешайте.
Когда они всплывут, поварите их еще 5-6 минут. Вареники с фаршем готовы. Выложите их в тарелочку, добавьте сливочное масло.
-
Всем приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 мая 2019 года evgeniya gorelikova 2016 #
28 мая 2019 года Вкусная Еда Мария # (автор рецепта)
60 месяцев назад Philo #
60 месяцев назад Вкусная Еда Мария # (автор рецепта)
60 месяцев назад Philo #
Нарежьте колбаску на кусочки шириною примерно 1,5-2 мм."
с трудом представляю, что можно раскатать из куска теста размером 2 на 2 мм
24 апреля 2019 года tomi_tn #
24 апреля 2019 года Вкусная Еда Мария # (автор рецепта)
23 апреля 2019 года laka-2014 #
23 апреля 2019 года Вкусная Еда Мария # (автор рецепта)
23 апреля 2019 года lilek7 #
23 апреля 2019 года Вкусная Еда Мария # (автор рецепта)
23 апреля 2019 года artusinamarina #
23 апреля 2019 года Вкусная Еда Мария # (автор рецепта)
23 апреля 2019 года gorschkovaov #
23 апреля 2019 года Вкусная Еда Мария # (автор рецепта)
23 апреля 2019 года Golubi #
23 апреля 2019 года Вкусная Еда Мария # (автор рецепта)
23 апреля 2019 года ААСК #
23 апреля 2019 года Вкусная Еда Мария # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: