✅ Рецепт теста для пиццы очень прост. Для него необходимо минимальное количество ингредиентов, которые есть под рукой у каждой хозяйки. Тесто получается очень нежным и эластичным. Оно подходит для абсолютно любого вида пиццы, различных булочек и многого другого.
DaVkusnoПоваренок 2 уровня
- 15 июня 2019, 16:12
- 7830
Универсальное тесто для пиццы
Ингредиенты для «Универсальное тесто для пиццы»:
- Мука пшеничная / Мука — 500 г
- Вода (Температура воды должна быть 20-25°С) — 300 мл
- Сахар — 14 г
- Дрожжи — 9 г
- Соль — 7 г
- Масло растительное — 35 мл
Время приготовления:
Количество порций: 20
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2150.4 ккал |
белки
50.9 г |
жиры
46.6 г |
углеводы
388.5 г |
| Порции | |||
| ккал 107.5 ккал |
белки 2.5 г |
жиры 2.3 г |
углеводы 19.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 247.2 ккал |
белки 5.9 г |
жиры 5.4 г |
углеводы 44.7 г |
Рецепт «Универсальное тесто для пиццы»:
Для начала делаем опару: смешиваем в чашке воду, дрожжи и сахар, все хорошо перемешиваем и убираем в теплое место на 15 минут (это делается для того, чтобы дрожжи ожили).
Когда опара готова смешиваем её с мукой, солью, растительным маслом и начинаем замес. Вымешивать тесто нужно минут 7-10, до тех пор пока оно не станет гладким и эластичным. Когда тесто вымешано, кладем его в смазанную маслом чашку, накрываем полотенцем и убираем в теплое место на 1 час - на расстойку.
Спустя час достаем тесто и обминаем его несколькими движениями. Все, тесто готово для использования. Из него получается как тонкая, хрустящая пицца, так и пышная, все зависит от раскатки, так же из этого теста можно делать различные булочки.
Когда опара готова смешиваем её с мукой, солью, растительным маслом и начинаем замес. Вымешивать тесто нужно минут 7-10, до тех пор пока оно не станет гладким и эластичным. Когда тесто вымешано, кладем его в смазанную маслом чашку, накрываем полотенцем и убираем в теплое место на 1 час - на расстойку.
Спустя час достаем тесто и обминаем его несколькими движениями. Все, тесто готово для использования. Из него получается как тонкая, хрустящая пицца, так и пышная, все зависит от раскатки, так же из этого теста можно делать различные булочки.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 месяцев назад Евгения 1976 # (модератор)
[+5]замечательная пицца получилась!
Большое спасибо!
13 марта 2022 года акчуч #
[+5]22 января 2022 года yugai ludmila65 #
[+4]15 июня 2019 года vlada ta #
15 июня 2019 года DaVkusno # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: