Всем привет! Идёт сезон овощей! Пора есть их в огромной количестве, и сегодня я предлагаю приготовить перцы, фаршированные овощами и булгуром. Фаршировать будем овощами и я просто в восторге, это реальная находка. Т. к. даже таким любителям мяса как мой муж, заходит на ура
edaprostaПоваренок 4 уровня
- 16 августа 2019, 14:00
- 2294
Перцы, фаршированные овощами
Ингредиенты для «Перцы, фаршированные овощами»:
- Перец болгарский — 6 шт
- Морковь — 1 шт
- Помидор — 1 шт
- Булгур (не отварной) — 50 г
- Укроп — 1 пуч.
- Кукуруза — 150 г
- Сыр твердый (натертый) — 100 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1012.6 ккал |
белки
53.1 г |
жиры
13.1 г |
углеводы
164.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 88.1 ккал |
белки 4.6 г |
жиры 1.1 г |
углеводы 14.3 г |
Рецепт «Перцы, фаршированные овощами»:
-
Булгур отвариваем до полуготовности. Его по желанию
можно заменить на рис.
Морковь нарезаем на кубики. У меня морковка попалась очень большая, поэтому я беру только половину. Добавляем в миску.
-
Далее у помидора убираем часть с семечками и нарезаем на кубики. Добавляем в миску к морковке.
-
Добавляем булгур в общую массу.
Нарезаем зелень. У меня был совсем маленький пучок укропа. Советую добавить побольше. Добавляем к овощам в миску.
Туда же консервированную кукурузу. Солим, перчим. Добавляем любимые специи, хорошо подойдет чеснок, паприка, острый перчик. Перемешиваем овощную смесь. Можно добавить томатную пасту.
По идее можно просто взять мексиканскую смесь в пакете, выйдет примерно то же самое. Тут смотрите как Вам удобнее.
-
Далее перец режем пополам вдоль, убираем семечки.
В каждую половинку накладываем начинку. Посыпаем сыром.
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут. Если хотите, чтоб сыр тянулся тогда добавьте его через 20-25 минут запекания.
Все перчики готовы. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 сентября 2019 года alenanat #
20 августа 2019 года wise1288 #
20 августа 2019 года edaprosta # (автор рецепта)
16 августа 2019 года antoninaladyka63 #
16 августа 2019 года edaprosta # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: