Предлагаю приготовить потрясающе вкусные кнедли из картофельного теста со сливами. Рецепт очень необычный, но продукты все доступные, а результат вас порадует своим вкусом!
sm123478smПоваренок 5 уровня
- 22 августа 2019, 10:20
- 3768
Кнедли со сливами
Ингредиенты для «Кнедли со сливами»:
Тесто
- Слива — 20 шт
- Картофель — 1 кг
- Масло подсолнечное — 2 ст. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
Посыпка
- Сухари панировочные / Панировка
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Масло сливочное — 60 г
- Сахар — 100 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3864.5 ккал |
белки
70.6 г |
жиры
128.8 г |
углеводы
613.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 164.4 ккал |
белки 3 г |
жиры 5.5 г |
углеводы 26.1 г |
Рецепт «Кнедли со сливами»:
-
Картофель почистить, нарезать и отварить, когда закипит, посолить. Помять на пюре и оставить на 5--10 минут, чтобы немного остыл.
-
Для посыпки на сковороду нальем масло растительное и добавим сливочное. Потом высыпаем сухари, у меня было 100 грамм и мне показалось маловать, так что берите 150-200 грамм. Обжарить немного сухари, чтобы впитали масло и немного зарумянились, потом высыпаем сахар и на небольшом огне помешивая, пожарим минут пять. Оставляем посыпку остывать.
-
К картофелю добавляем подсолнечное масло, яйца, размешаем и постепенно вводим муку, замешивая тесто. Тесто должно получиться мягким, чуть липнущим к рукам. Больше муки не добавляйте.
-
Сливы помоем, сделаем надрез, чтобы вынуть косточку до половины, полностью разрезать не нужно.
-
Смочим руки в воде и влажными руками формируем кнедли. Берем одну ст. л. теста, на руке распределяем его в лепешку, закладываем одну сливу и хорошо защипываем края. Потом скатаем колобочек. И так проделаем со всем тестом.
-
В кипящую воду аккуратно закладываем кнедли, я разделила их на две порции. Когда они всплывут, варим еще три минуты и готово, достаем.
-
Выкладываем кнедли на поднос или блюдо с посыпкой, каждую кнедлю хорошо обавляем в сухарях с сахаром.
-
Подаем сразу же, с пылу, с жару, хорошо присыпав сухарями. Сочетание бесподобное, нежные сочные кнедли с хрустящими сухарями с сахаром. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 августа 2019 года natasha36od #
26 августа 2019 года sm123478sm # (автор рецепта)
24 августа 2019 года 7Катюша77 #
23 августа 2019 года mollaeva2015 #
22 августа 2019 года Alla_s_1 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: