Хочу предложить Вам необычный, нежный, ароматный и очень вкусный торт. Слоеное тесто в сочетании с заварным кремом, легкой кислинкой из яблок и нежным суфле делает его незабываемо вкусным! Торт получается очень большой, идеально подойдет для праздничного стола. Попробуйте, и тортик станет одним из ваших фаворитов!
Natalya772Поваренок 4 уровня
- 29 сентября 2019, 14:50
- 27501
Необычный торт "Наполеон"
Ингредиенты для «Необычный торт "Наполеон"»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 400 г
- Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
- Масло сливочное — 250 г
- Сметана — 90 г
- Желток яичный — 6 шт
Суфле
- Белок яичный — 6 шт
- Сахар — 140 г
- Кисель (яблочный) — 80 г
- Яблоко — 900 г
Крем
- Сахар — 160 г
- Пудинг ванильный — 40 г
- Молоко — 500 г
- Масло сливочное — 350 г
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
8032.8 ккал |
белки
106.8 г |
жиры
573 г |
углеводы
747.4 г |
| Порции | |||
| ккал 1338.8 ккал |
белки 17.8 г |
жиры 95.5 г |
углеводы 124.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 246.4 ккал |
белки 3.3 г |
жиры 17.6 г |
углеводы 22.9 г |
Рецепт «Необычный торт "Наполеон"»:
В просеянную муку добавить разрыхлитель, сливочное масло и перетереть в крошку. После добавить сметану, яичные желтки и замесить мягкое тесто. Разделить на 6 частей и убрать в холодильник на 6 часов.
Яичные белки взбить в пышную массу понемногу добавляя сахар,.
Яблоки очистить и нарезать крупными дольками.
Раскатать один пласт теста и выложить в форму смазанную маслом и посыпанную мукой. Тесто посыпать манкой, выложить яблоки, свеху взбитые белки и накрыть второй частью теста.
Выпекать при температуре 180 гр. до светло - золотистого цвета.
Так же выпечь еще два коржа.
Сахар и пудинг перемешать добавить немного молока и хорошо размешать до однородности. Молоко вскипятить, добавить пудинг и довести до кипения. Остудить и взбить с маслом в пышный крем.
Смазать коржи кремом, посыпать крошкой, сахарной пудрой и оставить пропитаться на 12 часов.
Яичные белки взбить в пышную массу понемногу добавляя сахар,.
Яблоки очистить и нарезать крупными дольками.
Раскатать один пласт теста и выложить в форму смазанную маслом и посыпанную мукой. Тесто посыпать манкой, выложить яблоки, свеху взбитые белки и накрыть второй частью теста.
Выпекать при температуре 180 гр. до светло - золотистого цвета.
Так же выпечь еще два коржа.
Сахар и пудинг перемешать добавить немного молока и хорошо размешать до однородности. Молоко вскипятить, добавить пудинг и довести до кипения. Остудить и взбить с маслом в пышный крем.
Смазать коржи кремом, посыпать крошкой, сахарной пудрой и оставить пропитаться на 12 часов.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 сентября 2019 года 7Катюша77 #
29 сентября 2019 года Natalya772 # (автор рецепта)
29 сентября 2019 года qwerrty121 #
29 сентября 2019 года Natalya772 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: