Простые в приготовлении, с пряным ореховым вкусом и цитрусовым ароматом. Вкус моркови в изделиях не чувствуется. Хорошая альтернатива печенью и пряникам.
Svetlana20189Поваренок 4 уровня
- 1 октября 2019, 12:39
- 3876
Морковные сконы
Ингредиенты для «Морковные сконы»:
Для теста
- Морковь (тертая) — 250 г
- Сахар — 80 г
- Масло растительное (рафинированное) — 100 мл
- Мука пшеничная / Мука — 270 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Цедра апельсина — 1 ч. л.
- Корица — 1 ч. л.
- Кардамон — 1 г
- Орех мускатный — 1 г
- Имбирь — 1 г
- Фундук (грецкий орех) — 40 г
- Соль — 1 г
Для украшения
- Шоколад темный (или другой) — 50 г
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2786.7 ккал |
белки
37.6 г |
жиры
148.3 г |
углеводы
331.7 г |
| Порции | |||
| ккал 348.3 ккал |
белки 4.7 г |
жиры 18.5 г |
углеводы 41.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 344 ккал |
белки 4.6 г |
жиры 18.3 г |
углеводы 41 г |
Рецепт «Морковные сконы»:
Смешать морковь, тертую на мелкой терке, с сахаром, солью и растительным маслом. Добавить обжаренный и измельченный фундук, цедру апельсина, корицу, кардамон, имбирь и мускатный орех.
Просеянную муку смешать с разрыхлителем в отдельной емкости и добавить к общей смеси. Перемешать.
Замесить тесто, без вымешивания.
Переложить тесто на бумагу для выпечки и сформировать круглый пласт диаметром ~25 см и толщиной 1-1,5 см.
Переложить пласт на противень вместе с бумагой и разделить его на 8 частей.
Выпекать в разогретой до 180 °C духовке, примерно 25 мин.
Остывшие изделия украсить растопленным шоколадом.
Просеянную муку смешать с разрыхлителем в отдельной емкости и добавить к общей смеси. Перемешать.
Замесить тесто, без вымешивания.
Переложить тесто на бумагу для выпечки и сформировать круглый пласт диаметром ~25 см и толщиной 1-1,5 см.
Переложить пласт на противень вместе с бумагой и разделить его на 8 частей.
Выпекать в разогретой до 180 °C духовке, примерно 25 мин.
Остывшие изделия украсить растопленным шоколадом.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 марта 2024 года Венса #
[+5]2 декабря 2019 года Людмила Кислушко #
[+5]Жирновато получилось, но это ожидаемо в постной выпечке с большим количеством масла.
У меня с рисовой мукой.
Спасибо и с зимой Вас!
12 октября 2019 года russalochka #
23 октября 2019 года Svetlana20189 # (автор рецепта)
2 октября 2019 года wise1288 #
1 октября 2019 года Ирушенька #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: