Ароматное вкусное блюдо для семейного домашнего ужина.
миссПоваренок 10 уровня
- 22 октября 2019, 6:27
- 5726
Капуста, тушённая с перцем и шампиньонами
Ингредиенты для «Капуста, тушённая с перцем и шампиньонами»:
- Капуста белокочанная / Капустa — 500 г
- Грудинка (копчёная) — 200 г
- Шампиньоны (любые грибы) — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Перец болгарский — 1 шт
- Перец красный жгучий — по вкусу
- Масло растительное — 4 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Тмин — 1 ч. л.
- Лист лавровый — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
925.9 ккал |
белки
23 г |
жиры
53.6 г |
углеводы
49.6 г |
| Порции | |||
| ккал 231.5 ккал |
белки 5.8 г |
жиры 13.4 г |
углеводы 12.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 76.5 ккал |
белки 1.9 г |
жиры 4.4 г |
углеводы 4.1 г |
Рецепт «Капуста, тушённая с перцем и шампиньонами»:
-
Нарезаем грудинку тонкими полосками.
-
Берём сотейник или кастрюлю с толстым дном, обжариваем грудинку.
Берём любые грибы по желанию и наличию, у меня шампиньоны. Режем небольшими кусочками, обжариваем вместе с грудинкой. -
Лук режем тонкими полосками, кладём к грибам, обжариваем на среднем огне при открытой крышке до выпаривания жидкости. Убираем в тарелку.
Ополаскиваем сковороду. -
Нарезаем капусту тонкими полосками, морковь тонкими кружками. Перетираем с солью.
-
В сковороду наливаем масло, обжариваем 2 минуты на большом огне капусту и морковь.
Красный перец режем полосками, жгучий - тонкими колечками. Кладём перцы к капусте, всё обжариваем, тушим на среднем огне при открытой крышке 10 минут. -
Кладём к капусте жареные грибы, добавляем по необходимости соль, тмин, лавровый лист.
-
Перемешиваем овощи с грибами, тушим на среднем огне до готовности 10 минут.
-
Подаём блюдо горячим. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 октября 2019 года tatabilga-2015 #
22 октября 2019 года мисс # (автор рецепта)
22 октября 2019 года bobrobus #
22 октября 2019 года мисс # (автор рецепта)
22 октября 2019 года ih2017 #
22 октября 2019 года мисс # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: