Пастуший пирог в "съедобном горшочке" из картофеля способен произвести фурор среди ваших домашних. Это не обычный дважды запеченный картофель: под румяным слоем пюре находится сытная начинка из говядины и овощей. А, вместо формы для запеканки, картофельные "горшочки", которые также съедобны. Угощайтесь!
TatanjПоваренок 7 уровня
- 1 ноября 2019, 14:47
- 16116
Пастуший пирог в картофельных горшочках
Ингредиенты для «Пастуший пирог в картофельных горшочках»:
- Картофель (крупный) — 4 шт
- Масло сливочное (+ 1 ст.л. растопленного масла) — 4 ст. л.
- Молоко — 60 мл
- Сметана — 2 ст. л.
- Лук зеленый — 1 пуч.
- Морковь (маленькая) — 1 шт
- Фарш мясной (говяжий) — 400 г
- Соус (- крем сливочный, бальзамический) — 2 ст. л.
- Томатная паста — 1 ст. л.
- Тимьян (свежих листьев) — 0.5 ч. л.
- Горошек зеленый (замороженный) — 100 г
- Соль — 1 ч. л.
- Вода — 50 мл
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1553.8 ккал |
белки
22.2 г |
жиры
52.9 г |
углеводы
133.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 111.8 ккал |
белки 1.6 г |
жиры 3.8 г |
углеводы 9.6 г |
Рецепт «Пастуший пирог в картофельных горшочках»:
-
Для приготовления блюда возьмите четыре крупных картофеля.
-
Наколите картофель вилкой со всех сторон и смажьте 1 ст. л. растопленного сливочного масла. Запекайте картофель в духовке на противне при 200 градусов около 1 часа до готовности и нужной мягкости.
-
Затем дайте картофелю немного остыть. Сверху каждой картофелины срежьте небольшой ломтик.
-
Аккуратно чайной ложкой выскребите мякоть из картофеля в миску.
-
Разомните картофель (любым удобным для вас способом) вместе с молоком, сметаной, добавьте 2 ст. л. сливочного масла и 0,5 ч. л. соли.
-
Добавьте зеленый лук. Все хорошо перемешайте.
-
Тем временем растопите в большой сковороде на среднем огне 1 ст. л. сливочного масла. Добавьте нарезанную морковь и готовьте, периодически помешивая, до мягкости и румяного цвета 5-6 минут.
-
Добавьте говяжий фарш и готовьте, разбивая кусочки деревянной ложкой, около 4 минут, пока он не прожарится.
-
Влейте бальзамический соус-крем, добавьте томатную пасту, тимьян, 0,5 ч. л. соли и 50 мл воды, доведите до кипения. Затем убавьте огонь и готовьте около 1 минуты, пока мясо и морковь не покроются соусом, и немного жидкости будет оставаться на дне сковороды.
-
Добавьте замороженный зеленый горошек и готовьте еще 1-2 минуты, чтобы он прогрелся.
-
Выложите начинку в "горшочки" из картофеля.
-
Сверху выдавите из кулинарного мешка приготовленное картофельное пюре (или выложите его просто ложкой).
-
Разогрейте духовку до 200 градусов. Запекайте картофельные "горшочки" около 15 минут, пока блюдо не прогреется и картофель подрумянится сверху.
-
Оставшуюся 1 ст. л. сливочного масла разрежьте на 4 кусочка и разложите по порциям.
Угощайтесь! -
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6862
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 ноября 2019 года красавица киса #
2 ноября 2019 года Tatanj # (автор рецепта)
2 ноября 2019 года мисс #
2 ноября 2019 года Tatanj # (автор рецепта)
2 ноября 2019 года olgatash1416 #
2 ноября 2019 года Tatanj # (автор рецепта)
1 ноября 2019 года Moravanka #
2 ноября 2019 года Tatanj # (автор рецепта)
1 ноября 2019 года jannasimf #
1 ноября 2019 года Tatanj # (автор рецепта)
1 ноября 2019 года yugai ludmila65 #
1 ноября 2019 года Tatanj # (автор рецепта)
1 ноября 2019 года mariana82 #
1 ноября 2019 года Tatanj # (автор рецепта)
1 ноября 2019 года Алиева2012 #
1 ноября 2019 года Tatanj # (автор рецепта)
1 ноября 2019 года nelliundco #
1 ноября 2019 года Tatanj # (автор рецепта)
1 ноября 2019 года Ирушенька #
1 ноября 2019 года Tatanj # (автор рецепта)
1 ноября 2019 года batanechka #
1 ноября 2019 года Tatanj # (автор рецепта)
1 ноября 2019 года блю перл #
1 ноября 2019 года Tatanj # (автор рецепта)
1 ноября 2019 года блю перл #
1 ноября 2019 года Tatanj # (автор рецепта)
1 ноября 2019 года virgola71 #
1 ноября 2019 года Tatanj # (автор рецепта)
1 ноября 2019 года Людмила НК #
1 ноября 2019 года Tatanj # (автор рецепта)
1 ноября 2019 года наташа лучко #
1 ноября 2019 года Tatanj # (автор рецепта)
1 ноября 2019 года Бархатные ручки #
1 ноября 2019 года Tatanj # (автор рецепта)
1 ноября 2019 года Kuss #
1 ноября 2019 года Tatanj # (автор рецепта)
1 ноября 2019 года obukhov11 #
1 ноября 2019 года Tatanj # (автор рецепта)
1 ноября 2019 года iren0511 #
1 ноября 2019 года Tatanj # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: