Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из утки и гуся

миссПоваренок 10 уровня

3 ноября 2019, 4:33
4692

Утиная грудка с картофелем и яблоками

Нежные сочные ароматные утиные грудки с яблоками и картофелем.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из утки и гуся

Ингредиенты для «Утиная грудка с картофелем и яблоками»:

Грудка утиная — 1 шт
Яблоко (кисло-сладкое) — 1 шт
Картофель — 2 шт
Чеснок — 2 зуб.
Соевый соус — 1 ст. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Мед — 1 ч. л.
Зелень
Соль — по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 873 ккал	белки 58.8 г	жиры 23.9 г	углеводы 100.3 г
100 г блюда
ккал 107.8 ккал	белки 7.3 г	жиры 3 г	углеводы 12.4 г

Рецепт «Утиная грудка с картофелем и яблоками»:

У меня весь расчёт на одну утиную грудку - 1 порцию. Утиную грудку моем, обсушиваем бумажным полотенцем. Делаем крестообразные надрезы на коже острым ножом, не задевая мякоть.
Смешиваем сок лимона, мёд, соевый соус и выдавленный чеснок. Натираем смесью утиную грудку и оставляем мариноваться на 30 минут.
Берём сковороду с антипригарным покрытием, кладём без масла утиную грудку кожей вниз, включаем максимальный огонь. Когда начинает вытапливаться жир, засекаем 5 минут, далее переворачиваем грудку и жарим ещё 4 минуты. Убираем грудку в форму, в которой будем далее запекать. Не пугайтесь, что грудка слишком загорелая, это за счёт мёда и соевого соуса.
Картофель чистим, режем на крупные дольки и обжариваем на оставшемся утином жире.
Яблоко чистим от косточек, режем на куски соизмеримые с кусками картофеля. Кладём чередуя вокруг утиной грудки обжаренный картофель и яблоки. Ставим в нагретую до 200 градусов духовку, доводим до готовности 20 минут.
Подаём блюдо горячим. Соль по вкусу при подаче. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Осенний марафон" На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: обед горячее ужин второе

Вкусы: мясной яблочный картофельный пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/160449/]Утиная грудка с картофелем и яблоками[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/160449/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2019nov/03/22/2602653_11015-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из утки и гуся
Нежные сочные ароматные утиные грудки с яблоками и картофелем.

Ингредиенты: Грудка утиная, Яблоко, Картофель, Чеснок, Соевый соус, Сок лимонный, Мед, Зелень, Соль.
Тэги: обед, горячее, ужин, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Утиная грудка с картофелем и яблоками
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2019nov/03/22/2602653_11015-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Утиная грудка с картофелем и яблоками" title="Рецепт: Утиная грудка с картофелем и яблоками"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Нежные сочные ароматные утиные грудки с яблоками и картофелем.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/65/">
          Горячие блюда из утки и гуся
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Утиная грудка с картофелем и яблоками»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/9478">Грудка утиная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/160449/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Утиная грудка с картофелем и яблоками

Нежные сочные ароматные утиные грудки с яблоками и картофелем.

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из утки и гуся

Ингредиенты для «Утиная грудка с картофелем и яблоками»:

Грудка утиная Яблоко Картофель Чеснок Соевый соус Сок лимонный Мед Зелень Соль

Тэги: обед, горячее, ужин, второе

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1976

Овощной салат с сюрпризом

217
1976
66396

1457

Закуска "Пельмешки"

74
1457
26616

1230

Лимонные финансье

109
1230
19251

Фотографии «Утиная грудка с картофелем и яблоками» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

27 августа 2024 года сахара #

[+2]

Для приготовления использовала три утиные грудки. Вкусно, но ОЧЕНЬ ЖИРНО.

28 августа 2024 года мисс # (автор рецепта)

10 февраля 2021 года Sifaka #

неприятно смотрится обгорелая кожа. Мед и соевый соус не оправдание.

10 февраля 2021 года мисс # (автор рецепта)

Спасибо

4 ноября 2019 года красавица киса #

Шикарно,вкусно!

Света,а сколько стоят у вас утиные грудки,окорочка?Я видела у нас в гипермаркете заморозку окорочков утки по 1370 р. за кг.

А целая в маринаде - 400 за кг.