Еще одна "банальщина", как может многим показаться, но советую присмотреться к рецепту. На сайте я не нашла рецепта именно с таким тестом. Хрустящее и немного слоеное. Без яиц, но на сметане. Попробуйте и Вы просто влюбитесь именно в такие рогалики :)
Gal4oNekПоваренок 7 уровня
- 16 ноября 2019, 12:03
- 11577
Рогалики с повидлом
Ингредиенты для «Рогалики с повидлом»:
Тесто
- Сметана — 300 мл
- Мука пшеничная / Мука — 450 г
- Сахар — 75 г
- Соевый соус — 2 ч. л.
- Сода — 0.5 ч. л.
- Масло сливочное — 200 г
Начинка
- Повидло (яблочное)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
511975.2 ккал |
белки
6956.2 г |
жиры
49550.4 г |
углеводы
8320.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 206.7 ккал |
белки 2.8 г |
жиры 20 г |
углеводы 3.4 г |
Рецепт «Рогалики с повидлом»:
Сливочное масло комнатной температуры перетираем с сахаром.
Добавляем сметану.
Все хорошо перемешиваем.
Добавляем соду и соевый соус. Соду гасить не нужно, т. к. она отреагирует со сметаной. А соевый соус подчеркнет вкус теста и сделает его ярче.
Добавляем муку и вымешиваем.
Скатываем тесто сначала в шар. Уже видно, что тесто получается слоеным.
А потом распластываем его в лепешку и в таком виде отправляем в холодильник на 20 минут. Так оно быстрее охладится.
Теперь хочу поделится тремя вариантами формовки рогаликов. Для этого я делю тесто на три части. каждую раскатываем толщиной в в 0,5 см
Первую разрезаем на 16 частей.
Раскладываем на край каждого треугольника по одной чайной ложке домашнего яблочного повидла (ссылку на рецепт выложу ниже)
Заворачиваем.
В маленький рогалик.
Второй вариант формовки (мой любимый). Также раскатываем тесто и делим его на 4 части.
Каждую разрезаем на три части
У основания каждого треугольника делаем надрезы
Кладем на каждый треугольник чуть больше чайной ложки повидла
Защипываем уголочки
И заворачиваем рогалики
Третий вариант. Расскатываем тесто овалом.
На половине делаем 6 надрезов
На другую половинку выкладываем повидло
Нкрываем тестом и хорошо его залепливаем
Скручиваем в рогалик и выгибаем.
Все рогалики отправляем в духовку и печем при 180 градусах на 15-20 минут. Готовые рогалики посыпаем сахарной пудрой
Все, берем чай или глинтвейн и отправляемся на природу!
Посмотрите на этот разлом!
Смачного!
А тут Вы найдете рецепт идеального яблочного повидла https://www.povarenok.ru/recipes/show/146152/
Еще можно купить недорогие яблоки и его сварить
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 ноября 2019 года Олюшка64 #
24 ноября 2019 года Gal4oNek # (автор рецепта)
23 ноября 2019 года butkin val #
19 ноября 2019 года ленуш-2017 #
19 ноября 2019 года Gal4oNek # (автор рецепта)
19 ноября 2019 года Алла Полетюк #
19 ноября 2019 года Gal4oNek # (автор рецепта)
17 ноября 2019 года gurtati #
17 ноября 2019 года Gal4oNek # (автор рецепта)
17 ноября 2019 года gurtati #
19 ноября 2019 года turgai1 #
17 ноября 2019 года ирпенчанка #
17 ноября 2019 года Gal4oNek # (автор рецепта)
16 ноября 2019 года flokso #
16 ноября 2019 года Gal4oNek # (автор рецепта)
17 ноября 2019 года flokso #
16 ноября 2019 года Julia1504 #
16 ноября 2019 года Gal4oNek # (автор рецепта)
16 ноября 2019 года Julia1504 #
16 ноября 2019 года s1ren ivanova #
16 ноября 2019 года yugai ludmila65 #
16 ноября 2019 года Инночка07 #
16 ноября 2019 года julika1108 #
16 ноября 2019 года Ирушенька #
16 ноября 2019 года МурКатеринка #
16 ноября 2019 года nelliundco #
16 ноября 2019 года Gal4oNek # (автор рецепта)
16 ноября 2019 года nelliundco #
16 ноября 2019 года tkachovasveta #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: