Очень простое в приготовление печенье! Кто называет их венское печенье, кому-то этот рецепт известен под названием тертый пирог... названий много, так же как и разнообразных начинок для этого пирога! Начинкой может быть и варенье, и джем, и протертые ягоды... Итог один, это очень просто и вкусно!
НадеждаПоваренок 5 уровня
- 16 ноября 2019, 23:27
- 17891
Печенье "Песочные квадратики с джемом"
Ингредиенты для «Печенье "Песочные квадратики с джемом"»:
- Мука пшеничная / Мука (450) — 400 г
- Масло сливочное (или маргарин) — 200 г
- Сахар — 100 г
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Соль
- Джем (варенье) — 200 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4028.4 ккал |
белки
52 г |
жиры
181.8 г |
углеводы
549.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 387.3 ккал |
белки 5 г |
жиры 17.5 г |
углеводы 52.9 г |
Рецепт «Печенье "Песочные квадратики с джемом"»:
-
Сливочное масло растопить до жидкого состояния и дать немного остыть.
-
Яйца, сахар, ванильный сахар и соль взбить при помощи миксера, до растворения кристаллов сахара.
-
Растопленное сливочное масло добавить в яичную смесь и взбить миксером.
-
В масляно-яичную смесь добавить просеянную муку (частями) и разрыхлитель.
Муки может понадобиться чуть меньше или больше.
-
Замесить тесто.
Примерно 1/3 теста, завернуть в пищевую пленку и убирать в морозилку минут на 15-20. -
Противень припылить мукой.
Большую часть теста, распределить на противне ( 35*25 см) -
Поверх теста распределить густое варенье, повидло или джем ( у меня сливовый джем).
-
Сверху натереть на крупной терке тесто из морозилки.
Выпекать в предварительно разогретой до 180-200 гр духовке, минут 20-30.
Готовый корж полностью остудить и нарезать на квадраты или прямоугольники.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 августа 2023 года larik_malasha # (модератор)
[+5]Из изменений: я брала мягкий маргарин, поэтому не стала его растапливать, а сразу ввела в яичную смесь. Тесто получается очень приятное в работе, не липнет к рукам. Варенье было морошковое, я его пропустила через сито, чтобы убрать косточки. Для красоты и вкуса сверху посыпала лепестками миндаля.
Получилось отлично! Спасибо большое за рецепт.
1 октября 2022 года акчуч #
13 июля 2022 года nicolle #
23 ноября 2019 года Мантра #
28 ноября 2019 года Надежда # (автор рецепта)
23 ноября 2019 года Galiya74 #
23 ноября 2019 года Надежда # (автор рецепта)
В данном рецепте, если внимательно посмотрите, то увидите какой консистенции использовался джем. И крахмал я в него не добавляя.
23 ноября 2019 года Galiya74 #
24 ноября 2019 года Blondinas #
22 ноября 2019 года solaris-7 #
23 ноября 2019 года Надежда # (автор рецепта)
21 ноября 2019 года cne81 #
23 ноября 2019 года Надя Никитина #
23 ноября 2019 года Надежда # (автор рецепта)
Если делаете пирог из песочного теста, то лучше делать его в форме для тартов, будет удобнее его вынимать (я имею ввиду не данный рецепт). Или же постелить в форму пергамент.
Если тесто раскрошилось, возможно, Вы его слишком тонко раскатали.
18 ноября 2019 года Демурия #
18 ноября 2019 года diozzy13 #
18 ноября 2019 года Демурия #
19 ноября 2019 года Надежда # (автор рецепта)
22 ноября 2019 года nadinhike #
22 ноября 2019 года diozzy13 #
23 ноября 2019 года diozzy13 #
23 ноября 2019 года nadinhike #
23 ноября 2019 года diozzy13 #
23 ноября 2019 года diozzy13 #
23 ноября 2019 года nadinhike #
24 ноября 2019 года diozzy13 #
23 ноября 2019 года nadinhike #
24 ноября 2019 года diozzy13 #
23 ноября 2019 года nadinhike #
19 ноября 2019 года Надежда # (автор рецепта)
17 ноября 2019 года Котовская1970 #
19 ноября 2019 года Надежда # (автор рецепта)
25 ноября 2019 года Котовская1970 #
23 ноября 2019 года Galiya74 #
23 ноября 2019 года Galiya74 #
Как? Как вы эту начинку готовите? И она не вытекает и не горит?
25 ноября 2019 года Котовская1970 #
25 ноября 2019 года Galiya74 #
17 ноября 2019 года jannasimf #
19 ноября 2019 года Надежда # (автор рецепта)
17 ноября 2019 года beautiful woman # (модератор)
17 ноября 2019 года Надежда # (автор рецепта)
Противень размером 35*25 см
17 ноября 2019 года beautiful woman # (модератор)
17 ноября 2019 года solnce 0606 #
17 ноября 2019 года Надежда # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: