Люблю порционную подачу как салатов, так и горячих блюд. Рисовая основа гармонично сочетается с обжаренными кусочками курицы, сливочным сыром и пикантными вялеными томатами.
ConvallariaПоваренок 5 уровня
- 29 ноября 2019, 20:59
- 806
Рисовая запеканка с курицей и вялеными томатами
Ингредиенты для «Рисовая запеканка с курицей и вялеными томатами»:
- Рис (круглозерный) — 150 г
- Сыр твердый (сливочный) — 120 г
- Бедро куриное — 150 г
- Томаты вяленые — 50 г
- Лук репчатый — 0.5 шт
- Масло сливочное — 1 ст. л.
- Петрушка — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Перец черный (молотый) — по вкусу
- Вода (для варки риса) — 300 мл
- Масло растительное — 1 ст. л.
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1167.9 ккал |
белки
75.8 г |
жиры
45.5 г |
углеводы
114.9 г |
| Порции | |||
| ккал 292 ккал |
белки 19 г |
жиры 11.4 г |
углеводы 28.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 140.7 ккал |
белки 9.1 г |
жиры 5.5 г |
углеводы 13.8 г |
Рецепт «Рисовая запеканка с курицей и вялеными томатами»:
-
В сковороде разогреть растительное масло и пассеровать в нем мелко порубленный лук на среднем огне до полупрозрачности. Добавить куриное мясо, порезанное на небольшие кусочки. Обжарить до золотистого цвета, время от времени перемешивая.
-
Обжаренные кусочки курицы с луком переложить в глубокую емкость, добавить нарезанные кусочки вяленых томатов, мелко нарубленную петрушку, немного соли и перца.
-
Твердый сыр натереть на крупной терке.
-
В сковороде растопить сливочное масло, всыпать предварительно промытый и обсушенный круглозерный рис. На среднем огне, помешивая, обжарить рис до золотистого цвета. Немного посолить, влить воду (1:2), убавить огонь на минимум, накрыть крышкой и оставить томиться минут на 15. Затем выключить огонь и дать остыть. Всыпать половину тертого сыра. Перемешать.
-
В 4 формочки (у меня порционные, объем 120 мл., D 9 см.), смазанные растительным маслом, равномерно на дно и бока выложить рис с сыром.
-
В середину выложить томатно-куриную начинку.
-
Сверху посыпать оставшейся половиной тертого сыра.
-
Запекать в духовке, предварительно разогретой до 200 градусов, в течение 20-25 минут.
-
Мини-запеканку можно подавать в порционных формочках или извлечь с помощью силиконовой лопатки на тарелку, украсив свежими овощами и зеленью.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 ноября 2019 года Демурия #
30 ноября 2019 года Convallaria # (автор рецепта)
30 ноября 2019 года мисс #
30 ноября 2019 года Convallaria # (автор рецепта)
29 ноября 2019 года топиарий #
29 ноября 2019 года Convallaria # (автор рецепта)
29 ноября 2019 года Ирушенька #
29 ноября 2019 года Convallaria # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: