Предлагаю приготовить на Новый год вкусный печеночно-овощной торт. Он будет красиво смотреться на праздничном столе. В рецепте я использую овощную консервацию ТМ ЕКО, т. к. продукция очень качественная. Зеленый горошек ТМ ЕКО нежнейший, кукуруза сочная и умеренно сладкая, а деликатесные корнишоны пикантные и очень задорно похрустывают.
Vicky KПоваренок 3 уровня
- 5 декабря 2019, 5:30
- 5174
Печеночно-овощной торт "Новогодний"
Ингредиенты для «Печеночно-овощной торт "Новогодний"»:
Печеночные блины
- Печень куриная — 700 г
- Яйцо куриное (отборное) — 3 шт
- Мука пшеничная / Мука — 4 ст. л.
- Лук репчатый — 1 шт
- Сметана — 200 г
- Соль — по вкусу
- Смесь перцев — по вкусу
Начинка
- Сыр творожный (Рикотта) — 500 г
- Чеснок — 4 зуб.
- Укроп — 4 веточ.
- Майонез — 5 ст. л.
- Кукуруза (сахарная ТМ ЕКО) — 3 ст. л.
- Горошек зеленый (ТМ ЕКО) — 3 ст. л.
- Корнишоны (маринованные деликатесные ТМ ЕКО) — 3 ст. л.
- Перец болгарский (красный) — 0.5 шт
- Соль — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4365.1 ккал |
белки
240.5 г |
жиры
284.6 г |
углеводы
210.7 г |
| Порции | |||
| ккал 545.6 ккал |
белки 30.1 г |
жиры 35.6 г |
углеводы 26.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 194.9 ккал |
белки 10.7 г |
жиры 12.7 г |
углеводы 9.4 г |
Рецепт «Печеночно-овощной торт "Новогодний"»:
-
Начнем с приготовления печеночных блинчиков.
Подготовим необходимые продукты.
Из куриной печени необходимо вырезать все жилки. -
Измельчаем в кухонном процессоре печень с репчатым луком.
Добавляем яйца, муку, сметану и соль.
Перемешиваем до однородности. -
Обжариваем блинчики с двух сторон на раскаленной сковороде. Я обжариваю без добавления масла.
Блинчики жарятся очень быстро, важно их не пересушить. -
Готовые блинчики складываем стопкой. Пусть остынут.
Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 11 блинчиков. Диаметр сковороды 20 см. -
Приготовим начинку.
Творожный сыр можете взять любой, у меня легкая Рикотта.
Подготовим баночки с продукцией ТМ ЕКО: кукурузу сахарную, зеленый горошек, корнишоны маринованные деликатесные.
Также понадобится укроп, болгарский перец, чеснок, майонез, по вкусу соль. -
Творжный сыр смешиваем с майонезом, нарезанным укропом, измельченным чесноком, подсолим.
Перемешиваем творожную массу.
Т. к. у меня будет 4 вида наполнителей для начинки, разделим массу на 4 части. -
Смешиваем творожную массу с горошком.
У меня будет по 2 слоя с каждой начинкой, поэтому делим полученную начинку на 2 части. Также поступаем с остальными начинками. -
Кукурузу смешиваем с творожной массой.
-
Корнишоны нарезаем и смешиваем с творожной массой.
-
Болгарский перец нарежем небольшим кубиком и также смешаем с творожной массой.
-
Мне удобно собирать торт в разъемной форме, диаметром 20 см. Так торт получится аккуратнее.
Кладем печеночный блинчик, сверху половину одной из начинок, разравниваем по всей поверхности.
-
Слои делайте на свое усмотрение. У меня в таком порядке: с корнишоном, с перцем, с горошком, с кукурузой.
Чередуем блины и разные виды начинки.
Начинку наносим тонким слоем, если не хотим в итоге получить огромный свадебный торт) -
Последний блин ничем пока не покрываем. Я обычно ставлю дно от разъемной формы на верхний блин и придавливаю небольшим грузом.
Убираю в холодильник на несколько часов или на ночь. Так слои получатся ровными и торт хорошо пропитается. -
Осталось украсить печеночно-овощной торт по своему вкусу и подать на праздничный стол.
Я украшатель еще тот, у вас, уверена, получится лучше!
Печеночно-овощной торт получился очень вкусный!
Отрезаем кусочек и угощаемся!
С наступающим Новым годом, дорогие поварята!
Отрезаем кусочек и угощаемся!
С наступающим Новым годом, дорогие поварята!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 февраля 2021 года lila piskaridze #
17 декабря 2019 года НаталиНаталиВ #
10 декабря 2019 года eleshanikolaevna #
9 декабря 2019 года Lordnad #
5 декабря 2019 года Людмила НК #
5 декабря 2019 года Ирушенька #
5 декабря 2019 года Okoolina #
5 декабря 2019 года наташа лучко #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: