Дорогие Поварята, представляю на Ваш суд уютный, сытный и красивый рецепт. Сочное мясо, пропитанный драник, сырная корочка! Заходите на угощение!
iren0511Поваренок 6 уровня
- 9 декабря 2019, 12:34
- 4298
Мясо на дранике "Батька"
Ингредиенты для «Мясо на дранике "Батька"»:
- Свинина (Шейка, лопатка, карбонад.) — 600 г
- Картофель (Средние) — 5 шт
- Яйцо куриное — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука (С горкой) — 1 ст. л.
- Лук репчатый (Средний) — 1 шт
- Огурец соленый (Средний) — 2 шт
- Горчица (Острая) — 1 ч. л.
- Сыр голландский — 60 г
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2859.9 ккал |
белки
138.8 г |
жиры
183.7 г |
углеводы
165.6 г |
| Порции | |||
| ккал 715 ккал |
белки 34.7 г |
жиры 45.9 г |
углеводы 41.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 164.4 ккал |
белки 8 г |
жиры 10.6 г |
углеводы 9.5 г |
Рецепт «Мясо на дранике "Батька"»:
-
Нарезать мясо порционными кусочками шириной около 1,5 см. У меня получилось 4 кусочка!
-
Мясо посолить, поперчить и обжарить на раскаленной сковороде, смазанной растительным маслом, с двух сторон до аппетитных поджарок.
-
Все кто готовил когда-либо драники вручную, ясно себе представляют процесс. Нужно очень быстро натереть картофель, отжать его и добавить яйца, соль, перец. Делать это нужно максимально быстро, чтобы картофель не потемнел. Вот тут меня мой новый комбайн "GALAXY GL2300" настолько порадовал. Теперь драники для меня больше не проблема. Нарезать на сегменты очищенный картофель и лук, загрузить в чашу. Вжик и готово.
-
Отличная консистенция получилась у заготовки. Очень однородный фарш. Я просто в восторге. Быстренько отжать лишнюю жидкость. Добавить яйцо, соль, перец, муку. Все тщательно перемешать.
-
На раскаленную сковороду, смазанную растительным маслом, выкладываем 1/4 теста и ложкой выравниваем его. Драники по размеру должны быть больше мясных заготовок. Жарим с 2 сторон до поджаристой корочки.
-
Натереть на крупной терке сыр и соленые огурцы. Огурцы смешать с горчицей.
-
Выставляем духовку на 180 гр. Выкладываем на противень, смазанный растительным маслом, драники. Каждый драник поливаем мясным соком с жареного мяса. Посыпаем их 1/2 частью сыра.
-
На драники выкладываем мясо. На мясо выкладываем огурчик с горчицей. Все посыпаем оставшимся сыром и отправляем в духовку на 15-20 минут.
-
Достаем полную идиллию и немедленно подаем!
-
Приятного всем аппетита!
-
Ну и разрез.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 января 2020 года ирпенчанка #
10 января 2020 года iren0511 # (автор рецепта)
9 января 2020 года Tanushechka-2017 #
Ну очень вкусное и сытное блюдо!
Ирочка, спасибо большое, что поделилась таким замечательным рецептом
10 января 2020 года iren0511 # (автор рецепта)
10 января 2020 года Tanushechka-2017 #
13 января 2020 года iren0511 # (автор рецепта)
14 декабря 2019 года Sea-green #
16 декабря 2019 года iren0511 # (автор рецепта)
11 декабря 2019 года Kuss #
11 декабря 2019 года iren0511 # (автор рецепта)
10 декабря 2019 года dzunkova342 #
10 декабря 2019 года iren0511 # (автор рецепта)
10 декабря 2019 года kolesnikov 1983 #
10 декабря 2019 года iren0511 # (автор рецепта)
10 декабря 2019 года sibir77 #
10 декабря 2019 года iren0511 # (автор рецепта)
10 декабря 2019 года мисс #
10 декабря 2019 года iren0511 # (автор рецепта)
9 декабря 2019 года Tanushechka-2017 #
Сытное и очень аппетитное
10 декабря 2019 года iren0511 # (автор рецепта)
9 января 2020 года ирпенчанка #
10 января 2020 года Tanushechka-2017 #
Нам было очень вкусно
10 января 2020 года ирпенчанка #
9 декабря 2019 года Ирушенька #
10 декабря 2019 года iren0511 # (автор рецепта)
9 декабря 2019 года Евгения 1976 # (модератор)
Очень сытное, добротное блюдо!
10 декабря 2019 года iren0511 # (автор рецепта)
9 декабря 2019 года Vishnja #
10 декабря 2019 года iren0511 # (автор рецепта)
10 декабря 2019 года Vishnja #
11 декабря 2019 года iren0511 # (автор рецепта)
9 декабря 2019 года Timofey77 #
10 декабря 2019 года iren0511 # (автор рецепта)
9 декабря 2019 года Савуш #
10 декабря 2019 года iren0511 # (автор рецепта)
9 декабря 2019 года virgola71 #
9 декабря 2019 года iren0511 # (автор рецепта)
9 декабря 2019 года iren0511 # (автор рецепта)
9 декабря 2019 года virgola71 #
9 декабря 2019 года iren0511 # (автор рецепта)
9 декабря 2019 года virgola71 #
9 декабря 2019 года yugai ludmila65 #
9 декабря 2019 года iren0511 # (автор рецепта)
9 декабря 2019 года yugai ludmila65 #
9 декабря 2019 года iren0511 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: