Да это можно сказать, что самая настоящая "Мимоза", которую я делала в 70-80-ых годах. Я даже достала из закромов хрустальный салатник-ладью, в котором её и делала всегда. Конечно сегодня в этот салат я внесла некоторое изменение, а именно, положила кукурузу сахарную ТМ ЕКО. Заходите, посмотрите мой древний рецепт, который мы переписывали друг у друга, чтобы в Новогодние праздники удивить своих близких и друзей этим вкусным и нежным салатом.
OkoolinaПоваренок 8 уровня
- 14 декабря 2019, 17:53
- 6718
По мотивам салата "Мимоза"
Ингредиенты для «По мотивам салата "Мимоза"»:
Для салата
- Сайра — 1 бан.
- Лук репчатый — 1 шт
- Картофель (крупный или 2 средних) — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Яйцо куриное — 2 шт
- Кукуруза (ТМ ЕКО) — 0.5 бан.
- Майонез (по вкусу)
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
Для подачи
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1596.7 ккал |
белки
80.3 г |
жиры
85.2 г |
углеводы
127.1 г |
| Порции | |||
| ккал 399.2 ккал |
белки 20.1 г |
жиры 21.3 г |
углеводы 31.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 181.4 ккал |
белки 9.1 г |
жиры 9.7 г |
углеводы 14.4 г |
Рецепт «По мотивам салата "Мимоза"»:
-
Яйца варим вкрутую, овощи: картофель и морковь-в мундире. В салат брался только репчатый лук. Его нужно очень мелко порезать и залить кипятком. Может у кого-то было по-другому, но в салат мы брали только консервы из сайры. Я сегодня буду собирать салат слоями в древней хрустальной ладье-салатнике, в котором я его делала в 70-80-ых годах. На низ салатника выложила кусочки сайры без жидкости. Размяла их вилкой. Чтобы сайра не была суховата, я добавила пару ложек жидкости в процессе. Это первый слой. Второй слой: картофель натёртый на терке. Немножко его присаливаем и перчим по вкусу. Третий слой-репчатый лук. Лук у меня запаренный, я его откинула на сито и отжала от влаги. Выкладываем лук ровным слоем и промазываем его майонезом. Количество майонеза берите по своему вкусу. Я промазывала слои тонким слоем. Четвёртый слой: белок яичный натёртый на тёрке+слой майонеза.
-
Пятый слой: морковь натёртая на тёрке+слой майонеза. Вот теперь у меня в классическом салате будут изменения. Я добавлю в салат слой сахарной кукурузы ТМ ЕКО и промажу его майонезом. Это будет шестой слой. Седьмой слой самый верхний - желток натёртый на тёрке. Его я не промазываю майонезом.
-
Салат собран и его нужно убрать в холодильник настояться и пропитаться. Раньше я его делала на ночь перед застольем.
-
Для подачи салата на праздничный стол украшу его веточками петрушки и помидором-черри. Это непосредственно перед подачей, чтобы веточки петрушки не завяли. Подаём. Красиво и празднично. Очень вкусно.
Пока делала этот салат, доставала посуду хрустальную, нахлынула ностальгия по давним годам, когда буквально из минимума продуктов собирались такие вкусные блюда. 
С Наступающим всех 2020 годом! ЗДОРОВЬЯ!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 декабря 2019 года lakshmi-777 #
16 декабря 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
19 декабря 2019 года lakshmi-777 #
15 декабря 2019 года Kuss #
15 декабря 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
15 декабря 2019 года мисс #
15 декабря 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
15 декабря 2019 года Гали-28 #
15 декабря 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
15 декабря 2019 года Гали-28 #
15 декабря 2019 года Tanushechka-2017 #
Чудесный салатик
15 декабря 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
15 декабря 2019 года Vishnja #
15 декабря 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
14 декабря 2019 года Евгения 1976 # (модератор)
Интересный вариант. Сайра под шубой
Посуда очаровательная
15 декабря 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
14 декабря 2019 года МурКатеринка #
14 декабря 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
14 декабря 2019 года Valushka2003 #
14 декабря 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
14 декабря 2019 года Dama-Lorik #
14 декабря 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
14 декабря 2019 года Алиева2012 #
14 декабря 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
14 декабря 2019 года Демоника #
14 декабря 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
14 декабря 2019 года Демоника #
14 декабря 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
14 декабря 2019 года Демоника #
14 декабря 2019 года yugai ludmila65 #
И "Мимозу" нам готовить...
Наташа, это новогодний атрибут, без него мы никуда...
Красивые фото.
14 декабря 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
14 декабря 2019 года yugai ludmila65 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: