Этот террин готовится по аналогии с куриными котлетками, все их любят, и я его готовлю уже давно. Мне посоветовали добавлять в него грибы. обжаренные с луком. Но шампиньоны и так очень быстро готовятся, поэтому я их предварительно не обжариваю. Очень сочно, вкусно, ароматно! Символ наступающего года- мышка, украшает это блюдо!
ma-ma svetaПоваренок 4 уровня
- 18 декабря 2019, 14:00
- 1237
Куриный террин с шампиньонами
Ингредиенты для «Куриный террин с шампиньонами»:
- Фарш куриный (из филе грудки) — 350 г
- Шампиньоны (свежие) — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Яйцо куриное (пол яйца для украшения) — 1.5 шт
- Сливки (10%) — 40 мл
- Соль (по вкусу) — 0.5 ч. л.
- Перец черный (по вкусу) — 0.1 ч. л.
- Листья салата / Салат (для украшения) — 0.5 пуч.
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1010.3 ккал |
белки
97.1 г |
жиры
63.6 г |
углеводы
14.2 г |
| Порции | |||
| ккал 505.2 ккал |
белки 48.6 г |
жиры 31.8 г |
углеводы 7.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 114.8 ккал |
белки 11 г |
жиры 7.2 г |
углеводы 1.6 г |
Рецепт «Куриный террин с шампиньонами»:
-
Порезать грибы. Порезать мелко лук. В фарш добавить лук, грибы, соль, перец и перемешать.
-
Добавить сливки и перемешать.
-
Форму смазать маслом и заполнить фаршем.
-
Террин выпекать в разогретой до 190 гр. духовке до готовности около 25 мин. прикрыв фольгой. за 5 мин до готовности фольгу снять. Проверить шпажкой, чтобы выделялся прозрачный сок.
-
Отварить яйцо, остудить, изготовить мышку. Террин немного остудить до 60 гр. и украсить мышкой.
Приятно аппетита! С Наступающим Новым 2020 Годом!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 января 2024 года lila piskaridze #
30 января 2024 года ma-ma sveta # (автор рецепта)
28 декабря 2019 года oxanalieb #
28 декабря 2019 года ma-ma sveta # (автор рецепта)
27 декабря 2019 года Таня-кофеманка #
28 декабря 2019 года ma-ma sveta # (автор рецепта)
28 декабря 2019 года ma-ma sveta # (автор рецепта)
29 декабря 2019 года Таня-кофеманка #
22 декабря 2019 года ogiway #
22 декабря 2019 года ma-ma sveta # (автор рецепта)
22 декабря 2019 года ogiway #
19 декабря 2019 года мисс #
19 декабря 2019 года ma-ma sveta # (автор рецепта)
18 декабря 2019 года Ирушенька #
18 декабря 2019 года ma-ma sveta # (автор рецепта)
18 декабря 2019 года inna_2107 #
18 декабря 2019 года ma-ma sveta # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: