Блюдо несложное, вкусное и слегка загадочное. Ведь о том, что скрывается в шалаше будет знать только повар.
GidirinaПоваренок 3 уровня
- 19 декабря 2019, 12:14
- 1090
Шалаш из куриных ножек с овощами
Ингредиенты для «Шалаш из куриных ножек с овощами»:
- Голень куриная — 5 шт
- Сметана — 1 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Специи — по вкусу
- Баклажан — 1 шт
- Кабачок — 1 шт
- Помидор — 3 шт
- Чеснок — 5 зуб.
- Масло оливковое — 5 ст. л.
- Соус томатный — 7 ст. л.
- Вода — 3 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3140.9 ккал |
белки
228.4 г |
жиры
208.6 г |
углеводы
231.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 127.2 ккал |
белки 9.2 г |
жиры 8.4 г |
углеводы 9.4 г |
Рецепт «Шалаш из куриных ножек с овощами»:
-
Из 1 ст. ложки сметаны (15%) и любимых специй приготовим маринад. Хорошо промажем наши ножки и оставим на 30 минут.
-
Нарезаем все овощи кружочками одинаковой толщины, но не более 0,5 см. У меня баклажаны и кабачки были немаленькие, поэтому взяла по 1 шт. Наверное, излишне об этом писать, но баклажаны присаливаем и оставляем в покое на некоторое время, пока не начнёт выделяться тёмный сок (избавляем их от горечи).
-
Измельчаем очищенный чеснок, добавляем к нему щепотку соли, 1 с. ложку прованских трав (или свою любимую смесь сушёных трав и специй) и хорошенько растираем всё вместе. Затем добавляем масло (можно любое растительное) и перемешиваем. Это наша заливка для овощей и куриных ножек.
-
В противень выкладываем томатный соус (у меня домашний, собственного приготовления: лук+болгарский перец+помидоры). Соус у меня был густой, поэтому добавила чуть-чуть воды.
-
Кабачки промываем. Овощи, чередуя, выкладываем в противень.
-
Рядом аккуратно укладываем ножки, которые предварительно присаливаем по вкусу, не забывая при этом про соль в заливке и томатном соусе.
-
Ножки и овощи поливаем сверху приготовленной заранее заливкой.
-
Закрываем противень фольгой и отправляем в разогретую духовку (200 градусов) духовку на 30 минут. Затем аккуратно убираем фольгу и запекаем ещё минут 30, до образования румяной корочки.
-
На сервировочную тарелку в середину выкладываем овощи стопками.
-
Из куриных ножек формируем вокруг овощей "шалаш".
-
Получается о-о-очччень вкусно!
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 декабря 2019 года amirschadov #
20 декабря 2019 года Gidirina # (автор рецепта)
20 декабря 2019 года мисс #
20 декабря 2019 года Gidirina # (автор рецепта)
19 декабря 2019 года nataliamatveeva173 #
19 декабря 2019 года Gidirina # (автор рецепта)
19 декабря 2019 года Андрей Шидловский #
19 декабря 2019 года Gidirina # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: