Сто лет я не публиковала рецепты в Поваренке. Уже и не помню, когда был последний. А ведь одно время не вылезала с сайта. Хотя вы мне не даете забыть поварёнок, регулярно готовите по моим стареньким рецептам и нахваливаете. Вот обнаружила у себя рецепт, что сфотографирован пошагово. Делюсь. основа его - люба белая рыба. Можно ттаким же образом приготовить и красную, поэтому экспериментируйте смело и наслаждайтесь!
snivliПоваренок 4 уровня
- 11 января 2020, 7:25
- 1584
Принцесса нила в апельсиновом тахини
Ингредиенты для «Принцесса нила в апельсиновом тахини»:
- Рыба (Я делаю с нашей местной. Несихат-а-нилус. Вы же можете использовать любое филе любой рыбы. Беру упаковку любой замороженной рыбы.) — 1 бан.
- Лук репчатый (примерно 500г) — 3 шт
- Фисташки — 50 г
- Масло растительное — 4 ст. л.
- Паста тахинная (Нужна тхина гольмит - цельная паста тахини. неразведенная.) — 0,5 стак.
- Сок апельсиновый — 1/3 стак.
- Чеснок (Раздавить 2-3 зубка.) — 3 зуб.
- Кориандр — 0.5 ч. л.
- Кинза — 1 пуч.
- Соль
- Кумин (семя) — 1 ч. л.
- Перец черный
- Молоко
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1272.1 ккал |
белки
65 г |
жиры
83.2 г |
углеводы
74 г |
| Порции | |||
| ккал 212 ккал |
белки 10.8 г |
жиры 13.9 г |
углеводы 12.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 132.5 ккал |
белки 6.8 г |
жиры 8.7 г |
углеводы 7.7 г |
Рецепт «Принцесса нила в апельсиновом тахини»:
-
Крупное филе несихат-а-нилус разрезать на куски, предварительно очистить от шкурки.
Замочить в молоке примерно на 1 час
Лук порезать перьями, разогреть масло в сковороде и обжарить его до золотистой корочки. Лук должен карамелизоваться. Добавить к нему кумин, перец. Соль. Выложить на дно противня.
-
Разложить сверху куски рыбы. Из
Тхина гольмит половина стакана
Вода половина стакана
Сок половины апельсина (или лимона)
Соль
Чеснок 2-3 зубка давленный
Зелень кинзы, мелко порезанная
Сушеный кориандр половинка чайной ложки. сделать соус в блендере.
С помощью сока доведите тхину до консистенции жидкой сметаны.
-
Посыпьте все сверху рубленными фисташками. Запекайте при 180 градусах 35 минут. Или до готовности рыбы.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 февраля 2020 года filatovaolja #
18 февраля 2020 года snivli # (автор рецепта)
11 января 2020 года Ирушенька #
14 января 2020 года snivli # (автор рецепта)
14 января 2020 года Ирушенька #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: