Очень вкусное и сытное блюдо. Готовятся эти каннеллони с мясным фаршем и пекинской капустой, запекаются в ароматном соусе под сырной "шапочкой". Этакие "элитные" макароны по-флотски.
Первушина ЕленаПоваренок 7 уровня
- 12 января 2020, 15:30
- 2115
Каннеллони "Праздничные"
Ингредиенты для «Каннеллони "Праздничные"»:
- Каннеллони (у меня чуть меньше - 18 штук) — 1 пач.
- Фарш мясной (у меня свино-говяжий) — 300 г
- Лук репчатый (одна на зажарку , вторая на фарш) — 2 шт
- Морковь — 1 шт
- Масло сливочное (для обжарки овощей и фарша)
- Капуста пекинская — 0,5 вилок
- Сметана (2 для фарша и 3 для соуса) — 5 ст. л.
- Томатная паста (1 для фарша и 2 для соуса) — 3 ст. л.
- Соль (в фарш и соус) — по вкусу
- Перец черный (в фарш и соус) — по вкусу
- Орех мускатный (в фарш) — по вкусу
- Мука пшеничная / Мука (для соуса) — 1 ст. л.
- Помидор (большой для соуса) — 1 шт
- Вода (дл соуса примерно 600-700 мл, чтоб почти покрыло каннеллони)
- Сыр твердый — 150 г
- Чеснок (1 в фарш, 1 в соус) — 2 зуб.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2103.1 ккал |
белки
81.5 г |
жиры
38.6 г |
углеводы
265.5 г |
| Порции | |||
| ккал 350.5 ккал |
белки 13.6 г |
жиры 6.4 г |
углеводы 44.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 159.3 ккал |
белки 6.2 г |
жиры 2.9 г |
углеводы 20.1 г |
Рецепт «Каннеллони "Праздничные"»:
-
Лук с морковью нарезать кубиками. Мне в этом помог кухонный комбайн GALAXY GL2300 с насадкой для нарезки кубиками.
-
Фарш еще раз пропустить через мясорубку. Я это сделала с помощью моего комбайна.
-
Обжарить овощи с фаршем на сливочном масле.
-
Когда мясо посереет, а овощи дойдут до полуготовности, добавить нашинкованную как можно мельче пекинскую капусту. Слегка обжарить и добавить немного воды. Тушить 2 минуты. Добавить сметану и
-
томатную пасту. Посолить, поперчить, добавить чеснок и мускатный орех. Перемешать и тушить еще 2 минуты.
-
Начинку остудить до комнатной температуры. Начинить каннеллони (предварительно не отваривать!) мясной начинкой. Плотно, но не утрамбовывать.
-
Выложить в форму для запекания. Желательно в один слой. У меня форма маленькая, нам бы было мало, поэтому пришлось выкладывать еще поверх.
-
Муку слегка обжарить на сухой сковороде.
-
Влить воду, хорошенько размешать, чтобы не было комочков. Добавить сметану,
-
томатную пасту, измельченный чеснок и нарезанный мелкими кубиками очищенный от кожуры помидор.
-
Залить каннеллони соусом.
-
Накрыть фольгой и поставить в духовку на 10-12 минут при 175С. У меня электрическая духовка, режим конвекция.
-
Достать блюдо из духового шкафа, снять фольгу, посыпать тертым сыром. Помог мне натереть сыр кухонный комбайн GALAXY GL2300 с насадкой терка. И отправить в духовку еще на 2-3 минуты.
-
Готово.
Приятного аппетита!
Помог мне в нарезке кубиками овощей, в перемешке фарша и натирании сыра на терке Кухонный комбайн GALAXY GL2300
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 мая 2020 года Natalia Ok #
24 мая 2020 года Первушина Елена # (автор рецепта)
24 февраля 2020 года alenanat #
13 марта 2020 года Первушина Елена # (автор рецепта)
14 января 2020 года Sea-green #
14 января 2020 года Первушина Елена # (автор рецепта)
13 января 2020 года мисс #
14 января 2020 года Первушина Елена # (автор рецепта)
12 января 2020 года Tanushechka-2017 #
Прекрасные фото
14 января 2020 года Первушина Елена # (автор рецепта)
12 января 2020 года Ирушенька #
14 января 2020 года Первушина Елена # (автор рецепта)
12 января 2020 года svetlanaboyko75 #
14 января 2020 года Первушина Елена # (автор рецепта)
12 января 2020 года kolesnikov 1983 #
12 января 2020 года Первушина Елена # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: