Предлагаю рецепт очень вкусной рыбы, запеченной в духовке под «шубой» из моркови и лука. Благодаря овощам, блюдо получается очень сочным, нежным и ароматным. Прекрасно подойдет как на праздник, так и за повседневный стол. Для рецепта можно брать филе любой рыбы. Рыбку под «шубой» можно подавать с любым гарниром, но можно и кушать просто так.
lydmila22 84Поваренок 3 уровня
- 22 января 2020, 9:18
- 2946
Филе рыбы "Под шубой"
![Рецепт: Филе рыбы "Под шубой"](https://www.povarenok.ru/data/cache/2020jan/21/54/2656829_84536-710x550x.jpg "Рецепт: Филе рыбы "Под шубой"")
Ингредиенты для «Филе рыбы "Под шубой"»:
- Филе рыбное (у меня хек, но можно брать любое) — 500 г
- Морковь — 2 шт
- Лук репчатый (если мелкий, то 2-3шт.) — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука (для обваливания рыбы, примерно 4 ст.л)
- Яйцо куриное — 3 шт
- Соль — по вкусу
- Перец черный (молотый) — по вкусу
- Томатная паста (можно кетчуп или соус) — 4 ст. л.
- Масло растительное (для жарки рыбы,моркови и лука)
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
984.6 ккал |
белки
106.3 г |
жиры
47.7 г |
углеводы
36.6 г |
| Порции | |||
| ккал 164.1 ккал |
белки 17.7 г |
жиры 8 г |
углеводы 6.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 98.5 ккал |
белки 10.6 г |
жиры 4.8 г |
углеводы 3.7 г |
Рецепт «Филе рыбы "Под шубой"»:
Морковь натереть на крупной терке и обжарить на растительном масле до мягкости. Репчатый лук порезать кольцами или полукольцами и также обжарить на другой сковородке на растительном масле. Филе рыбы нарезать небольшими кусочками, посолить и перемешать. Куриные яйца посолить, поперчить и взбить вилкой. Смешать обжаренные лук и морковь, добавить кетчуп, соль, перец и все тщательно перемешать. Каждый кусочек рыбы обмакнуть в муку, затем в яйцо и отправить на разогретую с растительным маслом сковородку. Обжарить филе под крышкой на среднем огне до золотистой корочки с двух сторон.
Сложить обжаренное филе в форму, ничем ее не смазывая. Сверху распределить морковь с луком, накрыть форму фольгой и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Вкусная и ароматная рыба готова! Рыбку под «шубой» можно подавать с любым гарниром. Приятного аппетита!
Сложить обжаренное филе в форму, ничем ее не смазывая. Сверху распределить морковь с луком, накрыть форму фольгой и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Вкусная и ароматная рыба готова! Рыбку под «шубой» можно подавать с любым гарниром. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 января 2020 года Wera13 #
22 января 2020 года lydmila22 84 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: