Рецепт: Шпротные бутерброды
Шпротные бутерброды
Рецепт: Закуска из лаваша с сыром и огурцом
Закуска из лаваша с сыром и огурцом
Рецепт: Сабурани с пряными травами
Сабурани с пряными травами
  • 27 января 2020, 1:11
  • 6350

Сырное печенье с чоризо

Рецепт: Сырное печенье с чоризо

Пикантное, хрустящее, острое печенье можно подать как закуску к вину, как дополнение к сырной доске. Чоризо в печенье оставляет легкое перечное послевкусие. Для более острого печенья можно добавить щепотку острого молотого перца. Рецепт из журнала Good Food, с моими изменениями.

Категория: Десерты Печенье Несладкое печенье

Ингредиенты для «Сырное печенье с чоризо»:

Время приготовления:

Количество порций: 25

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1918 ккал
белки
51 г
жиры
140.7 г
углеводы
119 г
Порции
ккал
76.7 ккал
белки
2 г
жиры
5.6 г
углеводы
4.8 г
100 г блюда
ккал
383.6 ккал
белки
10.2 г
жиры
28.1 г
углеводы
23.8 г


Рецепт «Сырное печенье с чоризо»:

  • Собираем все необходимые продукты (на фото нет воды)

  • Масло нарезать кубиками.
    Чоризо нарезать очень мелко.
    Сыр натереть на крупной терке.

  • Муку высыпать в большую миску, добавить масло и растереть кончиками пальцев в мелкие крошки.
    Можно эту работу доверить комбайну

  • Так выглядит мука смешанная с маслом

  • Добавляем все остальные продукты и перемешиваем лопаточкой.

  • Добавлять в муку ледяную воду по столовой ложке, перемешиваем лопаточкой, что бы тесто собралось в комок. В зависимости от муки воды может понадобиться от 1 ст. л. до 3-4 ст. ложек.

  • На столе расстелить пищевую пленку или фольгу, переложить комок теста на пленку и сформировать колбаску диаметр 5-6 см.
    Или разделить тесто на две части и сделать две колбаски.

  • Вот такая колбаска получится.
    Убрать ее в холодильник на 2 часа.
    Или в морозильник на 30-40 минут.

  • Охлажденную колбаску теста нарезать на ломтики 1 см. толщиной.
    Получится 20 -30 шт.
    Переложить на противень застеленной бумагой или ковриком для выпечки, на расстоянии друг от друга, печенье во время выпечки увеличится в размере.
    Поставить в разогретую до 180 °С духовку.
    Выпекать 15-20 минут с вентилятором, или 20-25 минут без вентилятора.
    Печенье должно стать золотисто коричневое.
    Время выпечки смотрите по своей духовке.
    Готовое печенье остудить полностью на решетке.
    В закрытой коробке храниться до 5 дней.

Так выглядит готовое печенье. Хрустящее, сырное, с кусочками острой колбасы.




BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сырное печенье с чоризо
Рецепт: Сырное печенье с чоризо

Пикантное, хрустящее, острое печенье можно подать как закуску к вину, как дополнение к сырной доске. Чоризо в печенье оставляет легкое перечное послевкусие. Для более острого печенья можно добавить щепотку острого молотого перца. Рецепт из журнала Good Food, с моими изменениями.

Ингредиенты для «Сырное печенье с чоризо»:

Комментарии и отзывы

Эээхх, жаль, хранится мало ! Пока рецепт читала, захотелось испечь и послать сыну на 23-е февраля с подарочками. Но, боюсь, пока дойдёт посылка, будет уже не то. Ладно, испеку, когда сама в гости поеду. Спасибо огромное за рецепт!
Спасибо!
Если честно, храниться на много дольше, я в середине декабря пекла, после отпуска, в январе, остаточки попробовала - просто подсохло и стало более хрустящее, но вкусное. Выбрать колбасу, которая без холодильника храниться. Это мое мнение
Спасибо. Колбаса у нас продаётся роскошная. Я сыну с невесткой её регулярно посылаю и привожу. Они очень любят чоризо
Пеките на здоровье, надеюсь вам понравится
Ну очень интересный рецепт, обязательно попробую сделать.
Интересно, а если делать без колбаски для вегетарианцев, гл добавить специи. Пробовал кто нибудь?
Спасибо
Можно печь без колбасы, копченой паприки для аромата и острого перца, для любителей острого! (у меня есть рецепт похожий с вялеными томатами, доберусь и до него )
Отлично , мне понравилось , Пошла готовить
Пришлось у Гугла спрашивать, что такое чоризо Так это пикантная свиная колбаска ! Здорово! Надо попробовать!
Спасибо!
Можно, наверное, чоризо заменить копченой острой колбаской, я не пробовала
Поздравляю с Рецептом дня! Интересный рецепт. Фото красивые!
Большое спасибо!
Интересное печенье! С Рецептом дня!
Большое спасибо!
Очень аппетитное печенье!
Спасибо!
Отличное печенье , спасибо за рецепт, забрала
Спасибо!
Любителям острого и не сладкого - понравится
Классные печеньки
Спасибо, они еще и вкусные
Шикарное печенье! Просто и так необычно!
Большое спасибо
Какое аппетитное! И фото замечательные
Спасибо!
Интересные печенья. Под пиво должны пойти
Спасибо!
Про пиво, не знаю, не пью А так - да, к пиву-вину хороши.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Салат с фасолью и виноградом в контейнере
Салат с фасолью и виноградом в контейнере
Рецепт: Погача с сыром и мятой
Погача с сыром и мятой
Рецепт: Закуска из лаваша с сыром и огурцом
Закуска из лаваша с сыром и огурцом

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6340 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки