Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Булочки
  • 10 марта 2020, 12:01
  • 43106

Пампушки с чесноком на кефире

Рецепт: Пампушки с чесноком на кефире

Всем привет, дорогие Поварята!) Спешу поделиться очень удачным рецептом нежных и воздушных пампушек с чесноком на кефире. Именно с добавлением кефира я получила тот вкус, который так давно искала. Плюс ко всему такие пампушки долго сохраняют мягкость. Угощайтесь!

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Пампушки с чесноком на кефире»:

Тесто

Заливка

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2375.1 ккал 		белки
70.2 г 		жиры
78.3 г 		углеводы
352.1 г
100 г блюда
ккал
255.4 ккал		 белки
7.5 г		 жиры
8.4 г		 углеводы
37.9 г

Рецепт «Пампушки с чесноком на кефире»:

  • В теплый кефир всыпаю дрожжи и перемешиваю. Оставляю смесь на 10-15 мин.

  • Спустя указанное время ещё раз хорошо перемешиваю и переливаю в глубокую миску.

  • Добавляю одно яйцо, второе яйцо немного взбиваю и в миску отправляю половину (второй половиной позже буду смазывать пампушки). Следом добавляю сахар, соль и растительное масло. Перемешиваю до однородности.

  • Небольшими порциями, просеивая, ввожу муку. Замешиваю мягкое тесто.

  • Заканчиваю его вымешивать, как только оно вберет в себя всю муку и начнет липнуть к рукам.

  • Тесто перекладываю в миску, накрываю пищевой пленкой и полотенцем. Оставляю для подъема на 1.5 часа.

  • Подошедшее тесто обминаю и делю на 6-8 кусочков (удобнее это делать смазанными растительным маслом руками). Каждому кусочку придаю округлую форму.

  • Заготовки перекладываю в смазанную маслом форму, накрываю пищевой пленкой и даю подойти 40 мин.

  • Через 40 мин. включаю духовку разогреваться до 200 °C, а пампушки смазываю оставленной половиной яйца.

  • Выпекаю пампушки при температуре 200 °C примерно 30 мин.

  • Для заливки смешиваю растительное масло, воду, измельченный чеснок, зелень укропа и соль.

  • Достав пампушки из духовки, сразу же покрываю их чесночной заливкой. Аромат умопомрачительный)))

Приятного аппетита!)
















Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6878
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На закуску На ужин : На закуску

Теги: выпечка духовка обед ужин закуска

Вкусы: мягкий нежный пикантный приятный сдобный чесночный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пампушки с чесноком на кефире
Рецепт: Пампушки с чесноком на кефире

Всем привет, дорогие Поварята!) Спешу поделиться очень удачным рецептом нежных и воздушных пампушек с чесноком на кефире. Именно с добавлением кефира я получила тот вкус, который так давно искала. Плюс ко всему такие пампушки долго сохраняют мягкость. Угощайтесь!

Ингредиенты для «Пампушки с чесноком на кефире»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Пампушки с чесноком на кефире» от приготовивших (20)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Екатерина, слов нет, одни эмоции.
С тестом не особенно дружу, поэтому делал практически всё один в один по шагам как в рецепте.
Прекрасные пампушки получились.
Большое спасибо за отзыв и добрые слова! Замечательные пампушки у Вас на фото!
Красота! Очень аппетитные пампушучки!
Огромное спасибо!
Сидим в Италии под домашним арестом, так как живём на границе со Словенией, за хлебушком всегда туда бегали(в Италии хлеб не нравится) а тут и границу наглухо закрыли, пришлось печь пампушки Очень вкусные, схомячили сразу все. Спасибо за рецепт.
Да, обстановка сейчас в Европе... Большое спасибо за отзыв!
И не только в Европе..... к сожалению....
Пампушки- СКАЗКА
Огромное спасибо!)
Яйца можно не класть, только лучше будет
Восхитительные пампушки!
Спасибо огромное!)
Не знаю получаться ли такие же булочки у меня, но у автора выглядят потрясающе . Забрала в КК, буду пробовать , т.к. очень соблазнительно выглядят . Спасибо за рецепт.
Огромное спасибо за такую высокую оценку!) Желаю вкусной выпечки!)
Замечательные пампушки! Забираю, спасибо!
Благодарю! Рада, что рецепт понравился!)
Сегодня готовила пампушки с чесноком, четко по рецепту, получилось 8 штучек.... Тесто потрясающее, нежное, воздушное.. заливку делала на сливочном масле.. мои мужчины в восторге. Булочки просто тают во рту. Спасибо за рецепт!!! Обязательно буду делать ещё
Огромное Вам спасибо за такой подробный отзыв и высокую оценку! Очень рада, что рецепт понравился!)
Идеальные
Спасибо, дорогая!)
Прекрасный рецепт! Пампушки очень и очень аппетитные! Катя, поздравляю с рецептом дня!
С этой чесночной заливкой будет чудный дуэт Такую подливку я знаю с детства: моя бабушка ее к голубцам делала
Огромное спасибо, Инна, за добрые слова и поздравление!) Весеннего настроения и всего самого доброго!)
Катюша безумно аппетитные пампушечки представляю аромат!
Анечка, спасибо Дорогая) Аромат это что-то!))
Чудесные пампушечки! Забрала, с благодарностью!
Спасибо сердечное!)
Катюша, очень аппетитные пампушки!! Разлом восхитительный! Структура теста класс!! С рецептом дня,дорогая!
Марьям, спасибо от всей души за теплые слова!)
Булочки безумно хороши! Забрала в КК! Спасибо, Катя! С заслуженным рецептом дня! и поварёнком тоже!
Наташа, огромное спасибо за добрые слова и поздравление!)
Заглянула к тебе на канал! (можно на ты?) Катя! Оказывается ты ещё прекрасно поёшь! Талантливая и очень милая! Браво! Удачи во всех делах и начинаниях!
Конечно можно на ты)) Спасибо огромное, Наташа, за внимание и добрые слова! Мне очень приятно))) Взаимно удачи и всего самого доброго!)
Спасибо, Катюша!
↑Ответ для ирпенчанка
Натуся! Восхитительные, румяные, пушистые, ароматные и аппетитные пампушки!
Юлечка! Спасибо, моё солнышко, за постоянную поддержку и внимание! Угощайся, дорогая!
Пампушки я люблю! Какие вкусные они у тебя получились! Спасибо Натусик за щедрое угощение!
забрала!
Благодарю!)
красивые и очень аппетитные пушистые пампушки!
Огромное спасибо!)
Какие пушистые и ароматные пампушки
Большое спасибо!)
Катенька, замечательные пампушки, красивые и очень аппетитные!
Ларочка, благодарю сердечно!)
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом для узкого участка V352 "Нэшвилл"

Каркасный дом для узкого участка V352 "Нэшвилл"
Каркасный дом с 2-мя балконами и крыльцом V488 "Форт Нокс"

Каркасный дом с 2-мя балконами и крыльцом V488 "Форт Нокс"
Каркасный дом с гаражом для узкого участка V294 "Чикаго"

Каркасный дом с гаражом для узкого участка V294 "Чикаго"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки