Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Другое

lavryshaПоваренок 4 уровня

11 марта 2020, 15:36
19553

Мамин хворост "Гусики"

Добрый день, дорогие поварята!!! Хочу напомнить Вам о простой, тёплой и домашней выпечке для всей семьи... о "хворосте"!!! В каждой семье наверняка есть свой проверенный годами рецепт. Кто-то любит хрустящий и рассыпчастый, а вот мы, наоборот, мягкий, нежный и просто тающий во рту... А мой сын называет его "гусики" и с удовольствием "помогает" бабушке его раскатывать. Делюсь рецептом наивкуснейшего лакомства из детства. Давайте напечем его целую миску.. Да-да.. именно миску и будем наслаждаться с молоком, чаем или какао..

Категория: Десерты Печенье Другое

Ингредиенты для «Мамин хворост "Гусики"»:

Сметана (Именно сметана!!!) — 400 г
Сахар — 200 г
Яйцо куриное — 3 шт
Мука пшеничная / Мука — 3 стак.
Сода — 0,5 ч. л.
Ванилин — 1 пакет.
Масло растительное (для обжарки)
Сахарная пудра (для посыпки)

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3618.4 ккал	белки 77 г	жиры 114.3 г	углеводы 572.9 г
Порции
ккал 723.7 ккал	белки 15.4 г	жиры 22.9 г	углеводы 114.6 г
100 г блюда
ккал 287.2 ккал	белки 6.1 г	жиры 9.1 г	углеводы 45.5 г

Рецепт «Мамин хворост "Гусики"»:

Все делается очень быстро и просто! В сметану добавить яйца, сахар и все перемешать. Добавить соду и муку, смешанную с ванилином. (мама всегда ложит соду щепоткой!!! ) Замесить мягкое нежное тесто. Смотрите по своей муке, если тесто жидковатое, то добавьте ещё полстакана. Слишком забивать тесто мукой не стоит!!!
Тесто раскатать не менее 0,5 см толщиной! Разрезать на полоски, а затем на ромбики.
В середине каждого ромбика сделать небольшой разрез и пропустить один кончик ромбика в разрез. Сформовать хворостинки.
Растительное масло очень хорошо разогреть. Варить хворост в большом количестве масла до золотистого цвета, выложить на бумажные полотенца и обильно посыпать сахарной пудрой!!!
Хворост получается очень мягким, нежным и воздушным!!! Приятного аппетита и весеннего настроения!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник Конкурсные рецепты : Звезда Яндекс.Дзен На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: десерт обед полдник

Вкусы: сладкий мягкий нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/163502/]Мамин хворост "Гусики"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/163502/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2020mar/11/03/2675783_31127-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Печенье -> Другое
Добрый день, дорогие поварята!!! Хочу напомнить Вам о простой, тёплой и домашней выпечке для всей семьи... о "хворосте"!!! В каждой семье наверняка есть свой проверенный годами рецепт. Кто-то любит хрустящий и рассыпчастый, а вот мы, наоборот, мягкий, нежный и просто тающий во рту... А мой сын называет его "гусики" и с удовольствием "помогает" бабушке его раскатывать. Делюсь рецептом наивкуснейшего лакомства из детства. Давайте напечем его целую миску.. Да-да.. именно миску и будем наслаждаться с молоком, чаем или какао..

Ингредиенты: Сметана, Сахар, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Сода, Ванилин, Масло растительное, Сахарная пудра.
Тэги: десерт, обед, полдник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Мамин хворост "Гусики"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2020mar/11/03/2675783_31127-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Мамин хворост &quot;Гусики&quot;" title="Рецепт: Мамин хворост &quot;Гусики&quot;"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Добрый день, дорогие поварята!!! Хочу напомнить Вам о простой, тёплой и домашней выпечке для всей семьи... о "хворосте"!!! В каждой семье наверняка есть свой проверенный годами рецепт. Кто-то любит хрустящий и рассыпчастый, а вот мы, наоборот, мягкий, нежный и просто тающий во рту... А мой сын называет его "гусики" и с удовольствием "помогает" бабушке его раскатывать. Делюсь рецептом наивкуснейшего лакомства из детства. Давайте напечем его целую миску.. Да-да.. именно миску и будем наслаждаться с молоком, чаем или какао..</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/32/">
          Печенье
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/378/">
          Другое
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Мамин хворост "Гусики"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/163502/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Мамин хворост "Гусики"

Категория: Десерты › Печенье › Другое

Ингредиенты для «Мамин хворост "Гусики"»:

Сметана Сахар Яйцо куриное Мука пшеничная Сода Ванилин Масло растительное Сахарная пудра

Тэги: десерт, обед, полдник

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2120

Кребли творожные

108
2120
39865

830

Мамин хворост "Гусики"

62
830
17044

Фотографии «Мамин хворост "Гусики"» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

13 марта 2020 года chocolate75 #

14 марта 2020 года lavrysha # (автор рецепта)

Спасибо!

12 марта 2020 года MamaMaka #

"мама ложит" - это сильно

12 марта 2020 года lavrysha # (автор рецепта)

А вы я так понимаю филолог русского языка?

Тогда буду к Вам отправлять рецепты перед публикацией на рецензию

это конечно же шутка.. Я так понимаю просто придраться больше нет к чему???

12 марта 2020 года Irochka71 #

а почему мы ВАРИМ хворост, а не жарим?

12 марта 2020 года lavrysha # (автор рецепта)

Можно сказать и жарим хворост, я, например, наливаю масло в небольшую кастрюлю и он в буквальном смысле варится в масле! По-моему это вообще не принципиально, а главное результат

9 апреля 2021 года hfrif #

Это называется "жарить во фритюре". Не сочтите за попытку унизить или обидеть.

Ну... просто это так называется. Когда много масла (фритюра), и продукт в нём как бы варится. Снова прошу прощения за то, что влезла

А пончики (уж простите, но вот в моём понимании это пончики

) обязательно попробую приготовить в ближайшее время. Уверена, что будет вкусно.

12 марта 2020 года Lena Be #

А какой жирности сметана?

12 марта 2020 года lavrysha # (автор рецепта)

Любой жирности. Я использую 18% или 20%! Результат отменный!

14 марта 2020 года rtquim #

А какой жирности сметана?

в свете последних "комментариев" по-моему,самый дельный вопрос.......

12 марта 2020 года Wera13 #

Ностальгия.......

У меня бабуля такой хворост делала. Очень вкусно, спасибо!

12 марта 2020 года lavrysha # (автор рецепта)

Буду просто счастлива, если рецепт пригодится и Вы побалуете свою семью этим простым лакомством

На мой взгляд, есть такие рецепты, которые просто ВНЕ ВРЕМЕНИ.. Пусть они не модные, не для правильного питания и т. д.. Но они тёплые, душевные и по-настоящему семейные

Готовьте на здоровье!!!

12 марта 2020 года Wera13 #

Правда- правда.

11 марта 2020 года Ирушенька #

Ольга, очаровательный хворост!

12 марта 2020 года lavrysha # (автор рецепта)

Ирина, спасибо за доброе отношение, дружелюбие и поддержку!!!

11 марта 2020 года wise1288 #

Олечка! Хворост на сметанке

Замечательный рецепт.

11 марта 2020 года lavrysha # (автор рецепта)

Светлана, спасибо огромное за поддержку и добрые слова!!!

Моя мама готовит хворост только на Сметане! На кефире, йогурте и др. он получается не такой вкусный! А этот просто тает во рту, главное тонко его не раскатывать

Угощайтесь!

11 марта 2020 года ААСК #

11 марта 2020 года lavrysha # (автор рецепта)

Спасибо!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой "Гуэлф" V563

Каркасный дом с мансардой с 3 спальнями V118 "Морристоун"

Каркасный дом V095 "Кроун Поинт"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Мамин хворост "Гусики"

Ингредиенты для «Мамин хворост "Гусики"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Мамин хворост "Гусики"»:

Другие варианты рецепта

Кребли творожные

Мамин хворост "Гусики"

Похожие рецепты

Печенье из четырех злаков с шоколадом

Печенье "Фантазия"

Разноцветное печенье

Постное печенье на кокосовом молоке

Гречневое печенье с грецкими орехами

Кофейные бискотти с орехами и шоколадом

Печенье «Собачья радость»

Слоёное печенье с лимонным кремом маскарпоне

Печенье "Радуга"

Фотографии «Мамин хворост "Гусики"» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой "Гуэлф" V563

Каркасный дом с мансардой с 3 спальнями V118 "Морристоун"

Каркасный дом V095 "Кроун Поинт"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!