Невероятно ароматная, хрустящая, в меру острая и, конечно же, очень вкусная капуста по-корейски. Отлично сочетается с любыми блюдами, а так же хороша и как самостоятельная закуска. Готовится капуста по-корейски довольно быстро и очень просто.
natalyfalconПоваренок 4 уровня
- 21 марта 2020, 18:51
- 10362
Ароматная капуста по-корейски
Ингредиенты для «Ароматная капуста по-корейски»:
- Капуста белокочанная / Капустa — 1 кг
- Морковь (150 гр) — 1 шт
- Огурец (150 гр) — 1 шт
- Перец болгарский (150 гр) — 1 шт
- Лук репчатый (120 гр) — 1 шт
- Чеснок — 5 зуб.
- Укроп — по вкусу
- Масло растительное — 50 мл
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 1/2 ст. л.
- Уксус (9%) — 5 ст. л.
- Кориандр — 1 ч. л.
- Паприка сладкая — 1/2 ч. л.
- Перец черный — 1/3 ч. л.
- Перец красный жгучий — 1/3 ч. л.
- Имбирь — 1/2 ч. л.
- Куркума — 1/2 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 15
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1123.4 ккал |
белки
31.4 г |
жиры
53.1 г |
углеводы
133.5 г |
| Порции | |||
| ккал 74.9 ккал |
белки 2.1 г |
жиры 3.5 г |
углеводы 8.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 66.5 ккал |
белки 1.9 г |
жиры 3.1 г |
углеводы 7.9 г |
Рецепт «Ароматная капуста по-корейски»:
1. Капусту нарезать небольшими квадратиками (примерно 3х3 см);
2. Морковь натереть на терке для моркови по-корейски;
3. Перец и огурец нарезать небольшими кусочками или соломкой;
4. Сложить все овощи в глубокую миску, тщательно перемешать и помять;
5. Оставить на 30 мин, затем, если образовалось много сока, слить его;
6. Лук нарезать мелко и обжарить на раскаленном масле до золотистого цвета;
7. В овощи добавить соль, сахар, специи, укроп, чеснок (пропущенный через пресс), уксус;
8. Залить все горячим маслом с луком, тщательно перемешать и оставить при комнатной температуре на 1 час, затем убрать в холодильник на 8-12 часов (хотя капусту уже можно есть через 2-3 часа);
9. Готовую капусту по-корейски можно хранить в холодильнике до 7-10 дней.
Приятного аппетита!
2. Морковь натереть на терке для моркови по-корейски;
3. Перец и огурец нарезать небольшими кусочками или соломкой;
4. Сложить все овощи в глубокую миску, тщательно перемешать и помять;
5. Оставить на 30 мин, затем, если образовалось много сока, слить его;
6. Лук нарезать мелко и обжарить на раскаленном масле до золотистого цвета;
7. В овощи добавить соль, сахар, специи, укроп, чеснок (пропущенный через пресс), уксус;
8. Залить все горячим маслом с луком, тщательно перемешать и оставить при комнатной температуре на 1 час, затем убрать в холодильник на 8-12 часов (хотя капусту уже можно есть через 2-3 часа);
9. Готовую капусту по-корейски можно хранить в холодильнике до 7-10 дней.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 мая 2022 года миранда-муся #
[+5]14 июля 2021 года marusjala #
[+5]16 января 2021 года миранда-муся #
[+5]29 марта 2020 года r-luda #
30 марта 2020 года natalyfalcon # (автор рецепта)
24 марта 2020 года непростая #
25 марта 2020 года natalyfalcon # (автор рецепта)
23 марта 2020 года Wera13 #
25 марта 2020 года natalyfalcon # (автор рецепта)
23 марта 2020 года мисс #
25 марта 2020 года natalyfalcon # (автор рецепта)
22 марта 2020 года TANCHITTA #
22 марта 2020 года natalyfalcon # (автор рецепта)
22 марта 2020 года ирпенчанка #
22 марта 2020 года natalyfalcon # (автор рецепта)
22 марта 2020 года Angelina Wain #
22 марта 2020 года natalyfalcon # (автор рецепта)
21 марта 2020 года yugai ludmila65 #
22 марта 2020 года natalyfalcon # (автор рецепта)
21 марта 2020 года Ирушенька #
22 марта 2020 года natalyfalcon # (автор рецепта)
21 марта 2020 года vlada ta #
22 марта 2020 года natalyfalcon # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: