Из старых записей нашла этот рецепт. Очень много лет его не готовила, решила вам показать. Можно приготовить, как торт, можно просто пышки которые ели раньше с вареньем, сметаной, сгущенкой... Пышки очень мягкие, нежные с ароматом ванили. Конечно и на праздничный стол.
tatabilga-2015Поваренок 6 уровня
- 8 апреля 2020, 14:46
- 13598
Творожный торт юности
Ингредиенты для «Творожный торт юности»:
- Творог (мягкий) — 250 г
- Яйцо куриное (в творог) — 2 шт
- Сахар (можно меньше /больше) — 250 г
- Мука пшеничная / Мука (больше/меньше в зависимости от муки) — 500 г
- Разрыхлитель теста (не полная) — 1 ч. л.
- Сливки (20 % дополнительно ,если есть желание) — 250 мл
- Сахарная пудра (в сливки) — 2 ст. л.
- Ванильный сахар (в муку) — 15 г
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4101.3 ккал |
белки
111 г |
жиры
106.5 г |
углеводы
682 г |
| Порции | |||
| ккал 512.7 ккал |
белки 13.9 г |
жиры 13.3 г |
углеводы 85.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 293 ккал |
белки 7.9 г |
жиры 7.6 г |
углеводы 48.7 г |
Рецепт «Творожный торт юности»:
-
Сразу хочу сказать, время приготовления ( 45 минут). указано без учёта двух часов охлаждения яично-творожной смеси.
Приготовить продукты для творожно -яичной смеси. -
Смешать в миске -250 гр. творога, 2 яйца,250 гр. сахара и разрыхлитель.
-
Все хорошо перемешать. Поставить в холодильник на 2 часа, накрыть пищевой пленкой.
Можно заняться домашними делами, я сварила суп. -
По истечении двух часов.
-
Смешать муку с ванильным сахаром, частями просеять в яично-творожную смесь. У меня ушло 300 грамм муки.
-
Хорошо размешать ложкой.
-
Остальную муку ( 200гр.)высыпать на разделочную поверхность, ложкой выложить тесто из миски и руками сформовать шар.
Обращаю ваше внимание: не забивайте тесто мукой, тесто немного липнет, в помощь будет мука на столе. -
Делим тесто на 5-6 частей. Раскатать скалкой, вырезать круг, я использовала тарелку диаметром 18 см.
-
На сухую, разогретую сковородку положить тесто. Печь с двух сторон.
-
Через 1-2 мин перевернуть силиконовой лопаткой на другую сторону.
Следите за своей техникой.
Пышки очень хорошо переворачиваются, не липнут, немного поднимаются на сковороде.
Плита у меня электрическая, (шесть уровней)я пекла на пятом. -
Так проделать со всеми пышками. У меня 6 пышек.
-
В разломе, я ее съела. Дать остыть.
-
Сливки ( 250 гр.) взбить ручным миксером с 2 ст. ложками сахарной пудры до устойчивых пиков.
-
Остывшие пышки намазать взвитыми сливками.
-
Украсить по вашему вкусу. Дать постоять два часа в холодильнике.
-
Угощайтесь!! Приятного аппетита!!
Поздравляю всех с наступающей Пасхой!! Желаю всем здоровья, берегите себя!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 апреля 2020 года yugai ludmila65 #
Танюш,красивый торт.
9 апреля 2020 года tatabilga-2015 # (автор рецепта)
9 апреля 2020 года yugai ludmila65 #
8 апреля 2020 года МурКатеринка #
8 апреля 2020 года tatabilga-2015 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: