Десерт из творога - пожалуй самый распространённый, сколько же из него можно приготовить, в том числе и сладкого. Предлагаю ещё один вариант, а так как скоро Пасхальные празднества, приготовлю его в виде яиц. Угощайтесь. P.S.: Увы, в этот раз меня подвёл листовой желатин и "белок" яйца не желировался до нужного состояния, поэтому и получились "всмятку"...
yugai ludmila65Поваренок 10 уровня
- 15 апреля 2020, 11:45
- 3127
Творожный десерт "Яйцо всмятку"
Ингредиенты для «Творожный десерт "Яйцо всмятку"»:
Желе абрикосовое
- Сироп фруктовый (абрикосовый) — 250 мл
- Курага — 4 шт
- Желатин (сухой, сыпучий) — 8 г
Творожная масса
- Творог — 200 г
- Молоко сгущенное (30 г.) — 1 ст. л.
- Сметана (100 г.) — 3 ст. л.
- Сахар — 1,5 ст. л.
- Желатин (листовой , 4 - 5 пластин) — 10 г
- Ванильный сахар (10 г.) — 1 пакет.
Украшение
- Ягода (клубника, красная смородина) — по вкусу
- Шоколад молочный / Шоколад — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1678.6 ккал |
белки
58.3 г |
жиры
22.3 г |
углеводы
314.5 г |
| Порции | |||
| ккал 559.5 ккал |
белки 19.4 г |
жиры 7.4 г |
углеводы 104.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 246.9 ккал |
белки 8.6 г |
жиры 3.3 г |
углеводы 46.3 г |
Рецепт «Творожный десерт "Яйцо всмятку"»:
-
Время указано без учёта приготовления желе и стабилизирования десерта, желе можно приготовить накануне. Курагу порезать, в сиропе размешать желатин, оставить 10-15 минут для набухания.
-
ЖЕЛЕ: Сироп нагреть до 60-70 градусов, постоянно помешивая.
Добавить курагу, смешать, убрать в холодильник, приготовить желе. -
ТВОРОЖНАЯ МАССА : Желатин замочить по инструкции.
Творог, половину сметаны, сгущённое молоко, ванильный сахар, пробить блендером до однородности. У меня отличный помощник на кухне, блендер от REDMOND RHB-2947, насадка погружной блендер, справился легко и быстро. -
Разбухший желатин смешать с остатками сметаны, добавить в творожную массу, перемешать и ещё раз пробить.
-
Приготовить формочки - слегка смазать растительным маслом.
В каждую форму положить по 1 ст. л. творожной массы, в серединку 1 ч. л. желе.
P.S.: когда у меня не было этих формочек, я готовила в заранее приготовленной скорлупе. Это легко - как можно меньше повредив скорлупу, вылить яйцо. Скорлупу вымыть, просушить.
-
Желе прикрыть вновь творожной массой, сверху ещё немного желе.
-
Формы прикрыть и убрать в холодильник на 2-12 часов.
-
Перед подачей освободить от форм, подать, украсив ягодой, тёртым шоколадом и остатками желе.
-
Не менее эффектна подача и в формочке, оставить лишь её нижнюю часть.
-
Вот такие формочки используются, рекомендую.
Они помогут украсить Пасхальный стол.
Счастливых Вам Пасхальных праздников!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
А вот и спрятавшийся "желток"...
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
А вот и спрятавшийся "желток"...
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 апреля 2020 года Ирушенька #
15 апреля 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
15 апреля 2020 года Tatanj #
15 апреля 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
15 апреля 2020 года nelliundco #
15 апреля 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
15 апреля 2020 года Сурик #
15 апреля 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
15 апреля 2020 года Людмила НК #
15 апреля 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
15 апреля 2020 года sibir77 #
15 апреля 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
15 апреля 2020 года МурКатеринка #
15 апреля 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Эти формочки уже лет 5-7 радуют меня, играюсь.
15 апреля 2020 года obukhov11 #
15 апреля 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
15 апреля 2020 года jannasimf #
15 апреля 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
15 апреля 2020 года Okoolina #
15 апреля 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
15 апреля 2020 года virgola71 #
15 апреля 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Желатин подвел,
15 апреля 2020 года virgola71 #
15 апреля 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Но за завтраком решила "имеет право быть и этот вариант!"
15 апреля 2020 года virgola71 #
15 апреля 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
15 апреля 2020 года virgola71 #
15 апреля 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: