Невероятно сочные, нежные котлеты. Очень вкусные и простые, но оторваться от них невозможно. Угощайтесь!
ДемурияПоваренок 9 уровня
- 11 мая 2020, 8:00
- 9711
Котлеты «Повседневные»
Ингредиенты для «Котлеты «Повседневные»»:
- Фарш мясной (свино-говяжий) — 600 г
- Батон — 3 ломт.
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Специи (соль, молотый чёрный перец) — по вкусу
- Укроп (сушеный) — 1 ч. л.
- Куркума — 0.5 ч. л.
- Кориандр (молотый) — 0.5 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1070.1 ккал |
белки
12.2 г |
жиры
1.4 г |
углеводы
77 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 128.9 ккал |
белки 1.5 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 9.3 г |
Рецепт «Котлеты «Повседневные»»:
-
В фарш добавить все специи,
лук натереть на крупной тёрке,
чеснок пропустить через пресс.
У батона снять корочку и залить мякиш холодной водой (1 стакан) минут на 10. -
Размокший батон отжать и добавить к фаршу. Тщательно вымесить фарш и немного отбить его, подкидывая вверх и шлепая об миску. Так повторить раз 10. Из фарша уйдёт лишний воздух, он станет более однородным и при жарке сохранит все соки.
Сформировать котлеты и обвалять их в муке. -
Обжарить котлеты с двух сторон на средне-сильном огне при закрытой крышке, на растительном масле. Потом можно котлеты немного потушить, добавив в сковороду воды и убавив огонь.
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 мая 2020 года Tanushechka-2017 #
11 мая 2020 года Демурия # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: