Разнообразие рецептов галушек довольно многообразно. В зависимости от рецепта галушки могут быть как сладкими, так и солёными. Сегодня я приготовила тесто для галушек на кефире, а в качестве начинки у меня мясной фарш и брынза. Заходите и угощайтесь.
МурКатеринкаПоваренок 7 уровня
- 19 мая 2020, 0:09
- 6043
Галушки с мясом и брынзой
Ингредиенты для «Галушки с мясом и брынзой»:
Тесто
- Кефир — 220 мл
- Яйцо куриное — 2 шт
- Масло сливочное — 70 г
- Сода — 1/2 ч. л.
- Соль — 3/4 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука (+-30 гр.) — 550 г
Начинка
- Фарш мясной (свинина+говядина) — 300 г
- Брынза — 120 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3329.5 ккал |
белки
96 г |
жиры
100.9 г |
углеводы
425.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 236.1 ккал |
белки 6.8 г |
жиры 7.2 г |
углеводы 30.2 г |
Рецепт «Галушки с мясом и брынзой»:
-
В миске соединить кефир, соду, яйца, соль, растопленное сливочное масло.
-
Просеять муку.
-
Добавить к жидким ингредиентам и замесить тесто. Мне помогал маленький помощник :))
-
Тесто разделить на несколько частей, скатать каждую часть в длинную колбаску, затем ее раскатать. Разложить начинку, у меня фарш и брынза.
-
Скрепить края.
-
Затем с помощью деревянной палочки для суши разделить порционно.
-
Вот такие галушки - подушечки получились. По желанию можно края ещё защипать вилкой для красоты. В большой кастрюле довести подсоленную воду до кипения, положить в нее галушки и после того, как они всплывут, варить 5 минут. Достать галушки с помощью шумовки.
-
Для подачи я обжарила лук до золотисти, во время обжарки добавляю 1/2 чайной ложки сахара, чтобы лук немного карамелизировался, получается очень вкусно.
Подаём к столу 
Галушки в сочетании с карамелизированным луком получаются ооочень вкусными
В разрезе...
Приятного аппетита!!! ❤️❤️❤️
Галушки в сочетании с карамелизированным луком получаются ооочень вкусными
В разрезе...
Приятного аппетита!!! ❤️❤️❤️
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 мая 2020 года yugai ludmila65 #
19 мая 2020 года МурКатеринка # (автор рецепта)
19 мая 2020 года ольга алексеевна 2 #
19 мая 2020 года МурКатеринка # (автор рецепта)
19 мая 2020 года Беннито #
19 мая 2020 года МурКатеринка # (автор рецепта)
19 мая 2020 года solnce 0606 #
19 мая 2020 года МурКатеринка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: