Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

ДемурияПоваренок 9 уровня

12 июня 2020, 4:58
6085

Хлеб ржаной на солоде «Деревенский»

Добротный, вкусный, ароматный хлеб. Угощайтесь!!!

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Хлеб ржаной на солоде «Деревенский»»:

Вода (Кипяток) — 200 мл
Солод — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Дрожжи (Сухие) — 1 ч. л.
Масло растительное — 30 мл
Мука пшеничная / Мука — 170 г
Мука ржаная — 100 г
Семечки подсолнуха — 1 ст. л.
Семечки тыквенные — 1 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1546.7 ккал	белки 32.2 г	жиры 47.9 г	углеводы 249.3 г
100 г блюда
ккал 257.8 ккал	белки 5.4 г	жиры 8 г	углеводы 41.6 г

Рецепт «Хлеб ржаной на солоде «Деревенский»»:

Солод залить кипятком и оставить остывать до комнатной температуры. Далее добавить соль, сахар и дрожжи. Перемешать.
Всыпать семечки и ржаную муку. Перемешать.
Далее порциями вводим пшеничную муку и вымешиваем тесто. Оно должно быть достаточно плотным. Только затем добавляем масло и вымешиваем тесто пока оно в себя полностью не впитает масло. Оставляем тесто в тёплом месте до увеличения в объёме в 2 раза.
Когда тесто подошло, обмять его и сформировать хлеб как вам нравится ( круглой формы или кирпич). Накрыть заготовку полотенцем и оставить минут на 20. Затем отправить хлеб в духовку при 190 гр минут на 40. Ориентируйтесь на сухую деревянную шпажку.

Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Готовь с вдохновением" - духовка На обед На полдник На ужин

Теги: хлеб выпечка обед ужин

Вкусы: ржаной хлебный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/165526/]Хлеб ржаной на солоде «Деревенский»[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/165526/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2020jun/12/51/2726616_50246-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб
Добротный, вкусный, ароматный хлеб.
Угощайтесь!!!

Ингредиенты: Вода, Солод, Соль, Сахар, Дрожжи, Масло растительное, Мука пшеничная, Мука ржаная, Семечки подсолнуха, Семечки тыквенные.
Тэги: хлеб, выпечка, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Хлеб ржаной на солоде «Деревенский»
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2020jun/12/51/2726616_50246-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Хлеб ржаной на солоде «Деревенский»" title="Рецепт: Хлеб ржаной на солоде «Деревенский»"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Добротный, вкусный, ароматный хлеб.
Угощайтесь!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/186/">
          Домашний хлеб
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Хлеб ржаной на солоде «Деревенский»»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1676">Солод</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3807">Мука ржаная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/9131">Семечки подсолнуха</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/8559">Семечки тыквенные</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/304/">хлеб</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/165526/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Хлеб ржаной на солоде «Деревенский»

Добротный, вкусный, ароматный хлеб. Угощайтесь!!!

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Домашний хлеб

Ингредиенты для «Хлеб ржаной на солоде «Деревенский»»:

Вода Солод Соль Сахар Дрожжи Масло растительное Мука пшеничная Мука ржаная Семечки подсолнуха Семечки тыквенные

Тэги: хлеб, выпечка, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Хлеб ржаной на солоде «Деревенский»» от приготовивших (7)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

1 июня Сивцова Наталья #

[+5]

Яркий по вкусу, пористый хлебушек

. Спасибо Оле за рецепт

7 сентября 2024 года акчуч #

[+5]

Готовила полностью в ХП. По просьбе мужа не стала добавлять семечки. Верхушка получилась немного корявенькой и плоской, но я пока учусь понимать тесто на ржаной муке. В целом хлебушек понравился. Тонкая хрустящая корочка, в меру плотный мякиш. С сальцем отличный получился дуэт.

6 сентября 2021 года huliganka4 #

[+5]

Очень вкусно, готовлю каждую неделю! Спасибо за рецепт!

17 сентября 2021 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо солнышко за столь теплые слова

и вкусную рекламу рецепта

рада что рецепт понравился и пригодился.

Готовь с удовольствием

27 ноября 2020 года блю перл #

[+5]

Оленька, хлеб очень вкусный. Но у меня он почему то при нарезке крошится. В ввиду нехватки времени и здоровья, готовила в ХП, может из-за этого?

6 декабря 2020 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо на добром слове

я такая гордая и довольная,

аж раздуваюсь от счастья как мыльный пузырь ,

что рецепт пришелся по душе . На здоровье моя хорошая

7 декабря 2020 года блю перл #

16 июля 2020 года helena1961 #

[+4]

Людмила (Сурик) выложила в дневниках подборку, которая называется "Мой хлебный фотоотчёт". Какого хлеба там только не было, на любой вкус! Мне захотелось испечь один из них, выбор пал на "Деревенский". У него не только хороший вкус, но даже название греет душу. Спасибо Людмиле и автору рецепта Оле (Демурия).

21 июля 2020 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо моя дорогая за столь теплые слова и чудесную фото улику

. Невероятно ты меня порадовала выбором рецепта и особо приятно, что он понравился и не разочаровал

. Готовь с удовольствием

20 июня 2020 года Светлана Годунцова #

[+5]

Спасибо ,за хороший рецепт! Обычно ржаной хлеб не получается! А этот вполне себе получился! Замесила хлебопечка ,выпекла духовка,верхушка почему-то не очень поднялась,даже слегка опустилась! Вкус прекрасный!

посыпухи вот осыпались пока вытряхивала из формы! Может подскажете как сделать так,чтобы они не осыпались?

21 июля 2020 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо моя дорогая за столь теплые слова и чудесную фото улику

. Невероятно ты меня порадовала выбором рецепта и особо приятно, что он понравился и не разочаровал

. Готовь с удовольствием

15 июня 2020 года Сурик #

[+5]

Олечка! Шикарный хлебушек получился! С солодом обожаю хлеб! И этот не исключение! Очень вкусно, ароматно! Хлебушек мягкий, нежный, но отлично нарезается, не крошится! Спасибо большое за рецепт!

16 июня 2020 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо моя хорошая за доставленное удовольствие от просмотра вкусной фото улики

, очень приятно и почетно, что воспользовалась рецептом и он не разочаровал

готовь с удовольствием

13 июня 2020 года ирпенчанка #

Хлебушек красавчик!

Фото - классные!

13 июня 2020 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

12 июня 2020 года Ирушенька #

Оленька, чудесный, очень красивый, ароматный хлебушек!

13 июня 2020 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо