Я опять к вам с рыбой. Простое, но очень вкусное блюдо, на которое уйдёт 20 минут для подготовки и около часа в духовке. Прекрасно подойдёт для воскресного семейного обеда, а также для гостей.
nelliundcoПоваренок 7 уровня
- 15 июня 2020, 0:13
- 3081
Рыба с острым картофелем из духовки
Ингредиенты для «Рыба с острым картофелем из духовки»:
- Дорадо (или морской окунь, у меня две дорады и два окуня) — 4 шт
- Картофель (6-7 штук) — 1 кг
- Лук репчатый (большие, у меня три средних) — 2 шт
- Чеснок (3 в соус, 4 в рыбу) — 7 зуб.
- Перец чили (если не едите острое, хватит одного) — 2 шт
- Масло оливковое — 80 мл
- Вино белое сухое — 200 мл
- Розмарин (в рыбу, лучше свежий, можно и сухой) — 4 шт
- Соль (1 ч.л. в соус, 1 для рыбы) — 2 ч. л.
- Перец черный (свежемолотый, 1 ч.л. в соус, 1 для рыбы) — 2 ч. л.
- Спаржа (по желанию, можно положить помидорки, кабачок и т.д.) — 8 шт
- Лимон — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5292.8 ккал |
белки
613.4 г |
жиры
190.5 г |
углеводы
280.1 г |
| Порции | |||
| ккал 1323.2 ккал |
белки 153.4 г |
жиры 47.6 г |
углеводы 70 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 106.1 ккал |
белки 12.3 г |
жиры 3.8 г |
углеводы 5.6 г |
Рецепт «Рыба с острым картофелем из духовки»:
-
На тёрке тонко шинкуем картофель и лук (0,5 см).
Три дольки чеснока, два перчика чили, оливковое масло и белое сухое вино взбиваем погружным блендером. -
Картофель смешиваем с луком, заливаем соусом, всё хорошо перемешиваем
-
Раскладываем на большой лист в один слой и отправляем в разогретую духовку (200°С) на 20-30 минут.
-
Пока готовится картофель, подготовим рыбу.
У меня две дорады и два морских окуня, можно взять скумбрию.
Отрезаем все плавники, вытаскиваем жабры, снимаем чешую. ) -
Делаем по три- четыре надреза на каждой стороне. Солим, перчим, сбрызгиваем лимонным соком, во внутрь добавляем по одной веточке розмарина и чеснок (разрезать на четыре части, про рыбу - одна долька
-
Достаём картофель из духовки, осторожно перемешиваем, сверху укладываем нашу рыбу,
по краям я положила зелёную спаржу,
можно положить помидорки, кабачок, сладкий перец - всё, что у вас есть.
Отправляем в духовку ещё на 25-30 минут.
Я в последние пять минут включила конвекцию.
Картошка получилась мягкой, нежной, вкуса вина совсем не чувствуется, рыба пропиталась парами соуса - очень вкусно! Рекомендую положить побольше лука - он, ну, очень вкусный!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 мая 2021 года Akira Shinrei #
[+5]15 мая 2021 года nelliundco # (автор рецепта)
27 августа 2020 года наталия_ласточка #
27 августа 2020 года nelliundco # (автор рецепта)
24 июня 2020 года VikkiV #
24 июня 2020 года nelliundco # (автор рецепта)
21 июня 2020 года Таня-кофеманка #
21 июня 2020 года nelliundco # (автор рецепта)
16 июня 2020 года Himbeeren #
16 июня 2020 года nelliundco # (автор рецепта)
17 июня 2020 года Himbeeren #
17 июня 2020 года nelliundco # (автор рецепта)
17 июня 2020 года Himbeeren #
Стейки из лосося раньше запекала в сливках, тоже вкусно...
17 июня 2020 года nelliundco # (автор рецепта)
17 июня 2020 года Himbeeren #
17 июня 2020 года nelliundco # (автор рецепта)
17 июня 2020 года Himbeeren #
16 июня 2020 года yugai ludmila65 #
16 июня 2020 года nelliundco # (автор рецепта)
16 июня 2020 года yugai ludmila65 #
16 июня 2020 года nelliundco # (автор рецепта)
16 июня 2020 года yugai ludmila65 #
16 июня 2020 года nelliundco # (автор рецепта)
16 июня 2020 года yugai ludmila65 #
16 июня 2020 года nelliundco # (автор рецепта)
15 июня 2020 года Vishnja #
Конечно, это вкусно-вкусно-вкусно!
15 июня 2020 года nelliundco # (автор рецепта)
16 июня 2020 года Vishnja #
16 июня 2020 года nelliundco # (автор рецепта)
16 июня 2020 года Vishnja #
16 июня 2020 года nelliundco # (автор рецепта)
15 июня 2020 года МурКатеринка #
15 июня 2020 года nelliundco # (автор рецепта)
15 июня 2020 года Сурик #
15 июня 2020 года nelliundco # (автор рецепта)
15 июня 2020 года Алиева2012 #
15 июня 2020 года nelliundco # (автор рецепта)
15 июня 2020 года Алиева2012 #
15 июня 2020 года nelliundco # (автор рецепта)
15 июня 2020 года ирпенчанка #
15 июня 2020 года nelliundco # (автор рецепта)
15 июня 2020 года ирпенчанка #
15 июня 2020 года Tanushechka-2017 #
Аппетитнейшие фото
15 июня 2020 года nelliundco # (автор рецепта)
15 июня 2020 года tfurman8888 #
15 июня 2020 года nelliundco # (автор рецепта)
15 июня 2020 года Silverina1 #
15 июня 2020 года nelliundco # (автор рецепта)
15 июня 2020 года natapit #
15 июня 2020 года nelliundco # (автор рецепта)
15 июня 2020 года virgola71 #
15 июня 2020 года nelliundco # (автор рецепта)
15 июня 2020 года lamer #
15 июня 2020 года nelliundco # (автор рецепта)
15 июня 2020 года Демурия #
15 июня 2020 года nelliundco # (автор рецепта)
15 июня 2020 года Ирушенька #
15 июня 2020 года nelliundco # (автор рецепта)
15 июня 2020 года wowan5 #
А у меня рыбак сегодня тоже привез рыбки свежепойманой
15 июня 2020 года nelliundco # (автор рецепта)
15 июня 2020 года wowan5 #
15 июня 2020 года nelliundco # (автор рецепта)
15 июня 2020 года wowan5 #
15 июня 2020 года nelliundco # (автор рецепта)
15 июня 2020 года wowan5 #
15 июня 2020 года nelliundco # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: