Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Valushka2003Поваренок 5 уровня

14 июля 2020, 11:15
13067

Тефтели с баклажанами под сыром

Тефтели получаются нежными, сочными, под сырной корочкой. Можно подавать как самостоятельное блюдо, либо с гарниром (рис, картофель и т. д).

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Тефтели с баклажанами под сыром»:

Фарш мясной — 600 г
Баклажан (Средних) — 4 шт
Лук репчатый — 2 шт
Помидор (Большой) — 1 шт
Сыр твердый — 70 г
Сметана — 2 ст. л.
Паприка сладкая — 1 ч. л.
Перец черный — 1 ч. л.
Соль (По вкусу)
Томатная паста — 1 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Чеснок — 3 зуб.
Перец красный жгучий — 1\4 шт
Петрушка — 7 веточ.
Вода (объём 250 мл) — 0,5 стак.

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1788.1 ккал	белки 41.4 г	жиры 52.1 г	углеводы 714.8 г
Порции
ккал 357.6 ккал	белки 8.3 г	жиры 10.4 г	углеводы 143 г
100 г блюда
ккал 73.9 ккал	белки 1.7 г	жиры 2.2 г	углеводы 29.5 г

Рецепт «Тефтели с баклажанами под сыром»:

Духовку нагреть до 200°. Противень застелить пергаментом. Разложить вымытые баклажаны. Сделать по несколько небольших проколов. И отправить в духовку до готовности, у меня занимает 10-15 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.
В глубокой миске смешать фарш, яйцо, измельчённый в блендере лук, мелко порезанную зелень и чеснок. Добавить паприку, перец. Посолить по вкусу и хорошо перемешать.
С готовых баклажанов снять кожуру. И размять в пюре.
Добавить сметану и посолить по вкусу. Перемешать.
С фарша слепить небольшие тефтели. В разогретую сковороду налить 2 столовые ложки растительного масла. И обжарить тефтели с каждой стороны до образования корочки.
В форму для запекания выкладываем баклажановое пюре, раскладываем тефтели.
Приготовим соус. В расколенный ковшик или небольшую кастрюльку влить 1 ст. л растительного масла. Добавить порезанный крупными кубиками помидор. Влить воду и перемешать. Добавить томатную пасту и порезанный острый перец. Тушим 3-5 минут на среднем огне.
Полить соусом тефтели.
Посыпать сверху тёртым на крупной тёрке сыром.
Отправить в разогретую духовку на 180 ° на 15-20 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. При подаче можно посыпать свежей зеленью.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Готовь с вдохновением" - духовка На обед : На второе На полдник На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: горячее второе духовка обед ужин

Вкусы: мясной баклажановый сырный томатный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/166437/]Тефтели с баклажанами под сыром[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/166437/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2020jul/12/01/2745129_51496-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Горячие блюда из мясного фарша
Тефтели получаются нежными, сочными, под сырной корочкой. Можно подавать как самостоятельное блюдо, либо с гарниром (рис, картофель и т. д).

Ингредиенты: Фарш мясной, Баклажан, Лук репчатый, Помидор, Сыр твердый, Сметана, Паприка сладкая, Перец черный, Соль, Томатная паста, Масло растительное, Яйцо куриное, Чеснок, Перец красный жгучий, Петрушка, Вода.
Тэги: горячее, второе, духовка, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Тефтели с баклажанами под сыром
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2020jul/12/01/2745129_51496-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Тефтели с баклажанами под сыром" title="Рецепт: Тефтели с баклажанами под сыром"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Тефтели получаются нежными, сочными, под сырной корочкой. Можно подавать как самостоятельное блюдо, либо с гарниром (рис, картофель и т. д).</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/238/">
          Блюда из фарша
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/239/">
          Горячие блюда из мясного фарша
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Тефтели с баклажанами под сыром»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3450">Паприка сладкая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/10286/">духовка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/166437/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Тефтели с баклажанами под сыром

Категория: Горячие блюда › Блюда из фарша › Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Тефтели с баклажанами под сыром»:

Фарш мясной Баклажан Лук репчатый Помидор Сыр твердый Сметана Паприка сладкая Перец черный Соль Томатная паста Масло растительное Яйцо куриное Чеснок Перец красный жгучий Петрушка Вода

Тэги: горячее, второе, духовка, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

745

Острая капуста типа кимчи

116
745
33660

553

Закусочные печёночные блинчики с грибами

22
553
7562

1426

Печенье малиновое

225
1426
34717

Комментарии и отзывы

3 июля 2022 года lila piskaridze #

4 сентября 2020 года Л-лька2805 #

Спасибо за рецепт! Хорошие тефтельки вышли

20 июля 2020 года Artemida-20 #

Ух-ты! Оказывается противень ещё можно и застрелить пергаментом. Классно выразились!

20 июля 2020 года Valushka2003 # (автор рецепта)

Не заметила опечатку

, спасибо, что написали, улыбнуло в конце дня, надо будет обратиться к модераторам, чтобы исправили!

27 июля 2020 года phetka #

Заодно пусть исправят "из фарша и раскАленный"

20 июля 2020 года vecnyshka #

Есть подозрение, что это будет очень вкусно. Спасибо за рецепт

20 июля 2020 года Valushka2003 # (автор рецепта)

Лариса, спасибо! Надеюсь, так и будет, готовьте на радость!

19 июля 2020 года sergey vasiliyv #

Спасибо за рецепт, как раз сезон баклажанов. Вкуснота, обязательно приготовлю в ближайшее время ! Сохранил в кулинарной книге.

19 июля 2020 года Valushka2003 # (автор рецепта)

Благодарю за доверие! Надеюсь, будет вкусно!

16 июля 2020 года inna_2107 #

Вкусно и аппетитно!

16 июля 2020 года Valushka2003 # (автор рецепта)

Спасибо большое!

15 июля 2020 года Pereira #

15 июля 2020 года Valushka2003 # (автор рецепта)

Спасибо!

15 июля 2020 года Ирушенька #

Валечка, замечательное, сытное, ароматное блюдо! Красота!

15 июля 2020 года Valushka2003 # (автор рецепта)

Ирушенька, благодарю!

14 июля 2020 года ИРепка #

Валюша, интересный очень рецепт! Уверена, что это очень вкусно. С благодарностью беру в КК

15 июля 2020 года Valushka2003 # (автор рецепта)

Спасибо, Ирочка!

Надеюсь, рецепт пригодится и будет вкусно!

14 июля 2020 года Анастасия АГ #

Вкуснотища!!

14 июля 2020 года Valushka2003 # (автор рецепта)

Спасибо от всей души!

14 июля 2020 года jannasimf #

Очень аппетитное блюдо, Валечка!

14 июля 2020 года Valushka2003 # (автор рецепта)

Большоооое спасибо!

14 июля 2020 года natapit #

сытно, вкусно, ярко и очень аппетитно!

14 июля 2020 года Valushka2003 # (автор рецепта)

Наташенька, спасибо!

14 июля 2020 года Демурия #

14 июля 2020 года Valushka2003 # (автор рецепта)

Благодарю!

14 июля 2020 года Okoolina #

Тефтели люблю в любом виде!

14 июля 2020 года Valushka2003 # (автор рецепта)

Поддерживаю!

14 июля 2020 года Таня-кофеманка #

Очень-очень богато-вкусно!

15 июля 2020 года Valushka2003 # (автор рецепта)

Татьяна, большое спасибо!

14 июля 2020 года nelliundco #

Очень понравился рецепт

, на баклажановой подушке ничего ещё не готовила

14 июля 2020 года Valushka2003 # (автор рецепта)

Нелличка, спасибо!

Буду рада, если рецепт когда-нибудь пригодится и будет вкусно!

14 июля 2020 года nelliundco #

14 июля 2020 года Ange77 #

14 июля 2020 года Valushka2003 # (автор рецепта)

Спасибо!

14 июля 2020 года Людмила НК #

Валя, тефтели получились классные, так аппетитно!

14 июля 2020 года Valushka2003 # (автор рецепта)

Людочка, большое спасибо!

14 июля 2020 года yugai ludmila65 #

Это очень вкусно!

14 июля 2020 года Valushka2003 # (автор рецепта)

Спасибо, Людочка!

14 июля 2020 года mtata #

Валюша как же вкусно

14 июля 2020 года Valushka2003 # (автор рецепта)

Благодарю!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и 5 спальнями V033 "Графтон"

Каркасный дом с мансардой V450 "Денвер"

Каркасный дом с мансардой V160 "Гриннелл"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Тефтели с баклажанами под сыром

Ингредиенты для «Тефтели с баклажанами под сыром»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Тефтели с баклажанами под сыром»:

Похожие рецепты

Мясные шарики с сыром и черри

Тефтели с пармезаном и печёные овощи

Котлетки касмалинские

Рулетики блинные с фаршем

Шашлык из мясного фарша с булгуром

Мясной рулет "Бычий глаз"

Мясные зразы с рисом и копченостями

Котлеты в беконе с ананасом

Мясной соус "Болонез" к макаронам

Попробуйте приготовить вместе

Острая капуста типа кимчи

Закусочные печёночные блинчики с грибами

Печенье малиновое

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и 5 спальнями V033 "Графтон"

Каркасный дом с мансардой V450 "Денвер"

Каркасный дом с мансардой V160 "Гриннелл"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!