Пикантные кабачки подойдут к мясу, картошки, да и просто так есть их одно удовольствие.
kolesnikov 1983Поваренок 5 уровня
- 28 июля 2020, 6:55
- 6389
Пикантные кабачки на зиму
Ингредиенты для «Пикантные кабачки на зиму»:
- Кабачок — 2 кг
- Лук репчатый — 500 г
- Чеснок — 8 зуб.
- Приправа (Приправа для шашлыка.) — 1 пакет.
- Соль — 1 ст. л.
- Перец черный — 1 ч. л.
- Масло растительное — 40 мл
- Уксус (6% яблочный) — 40 мл
- Сахар — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1382 ккал |
белки
30.7 г |
жиры
46.9 г |
углеводы
169 г |
| Порции | |||
| ккал 691 ккал |
белки 15.4 г |
жиры 23.5 г |
углеводы 84.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 48.7 ккал |
белки 1.1 г |
жиры 1.7 г |
углеводы 6 г |
Рецепт «Пикантные кабачки на зиму»:
1. Кабачки моем и нарезаем кружочками. Складываем нарезанные кабачки в удобную посуду, добавляем растительное масло без запаха, перемешиваем.
2. Жарим кабачки на разогретой сковороде, (без добавления масла!) с двух сторон до румяной корочки.
3. Лук нарезаем полукольцами, чеснок мелко рубим.
4. Обжаренные кабачки складываем в кастрюльку, добавляем нарезанный лук, чеснок, соль, приправу для шашлыка, чёрный молотый перец, яблочный уксус, перемешиваем. Накрываем тарелкой, прижимаем, убираем в холодильник на 6 часов.
5. По истечению 6 часов, достаём кабачки, перемешиваем и плотно раскладываем по чистым баночкам, добавляем сок который дали кабачки, накрываем крышками и ставим банки с кабачками стерилизовать. Я стерилизую банки в кастрюльке с водой, с момента закипания 10 мин. - 500 гр. банки. Затем достаём банки, добавляем в каждую банку по 0,5 ч. л. яблочного уксуса, закатываем крышки и убираем до остывания, а затем храним в прохладном месте. А зимой наслаждаемся вкусной, пикантной закуской из кабачков.
2. Жарим кабачки на разогретой сковороде, (без добавления масла!) с двух сторон до румяной корочки.
3. Лук нарезаем полукольцами, чеснок мелко рубим.
4. Обжаренные кабачки складываем в кастрюльку, добавляем нарезанный лук, чеснок, соль, приправу для шашлыка, чёрный молотый перец, яблочный уксус, перемешиваем. Накрываем тарелкой, прижимаем, убираем в холодильник на 6 часов.
5. По истечению 6 часов, достаём кабачки, перемешиваем и плотно раскладываем по чистым баночкам, добавляем сок который дали кабачки, накрываем крышками и ставим банки с кабачками стерилизовать. Я стерилизую банки в кастрюльке с водой, с момента закипания 10 мин. - 500 гр. банки. Затем достаём банки, добавляем в каждую банку по 0,5 ч. л. яблочного уксуса, закатываем крышки и убираем до остывания, а затем храним в прохладном месте. А зимой наслаждаемся вкусной, пикантной закуской из кабачков.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 августа 2021 года ShadowKitty #
5 августа 2020 года 555kantemir555 #
12 августа 2020 года kolesnikov 1983 # (автор рецепта)
29 июля 2020 года FoodTime_ru #
28 июля 2020 года nadin0930 #
Я так баклажаны делаю.
28 июля 2020 года Любовь Раменская #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: