По разному я экспериментировала с добавками в паштет разных продуктов, потому что мой муж категорически не ест печень. Наткнулась в холодильнике на баночку рикотты и решила рискнуть, "а вдруг?". Приготовила паштет и перемешала с рикоттой. Намазала на хлеб и предложила любимому продегустировать. Ответ был неожиданный: "А можно все тоже самое, только без хлеба?". Сегодня готовлю второй раз и решила поделиться с "поварятами". Паштет готовится традиционно, но добавление рикотты делает его необычайно нежным и воздушным.
Ал-нка 39Поваренок 5 уровня
- 9 августа 2020, 21:33
- 6140
Воздушный паштет из куриной печени "Облачко"
Ингредиенты для «Воздушный паштет из куриной печени "Облачко"»:
- Печень куриная — 350 г
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Рикотта — 200 г
- Тимьян — 1 ч. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1243.1 ккал |
белки
88.7 г |
жиры
91.1 г |
углеводы
19.8 г |
| Порции | |||
| ккал 207.2 ккал |
белки 14.8 г |
жиры 15.2 г |
углеводы 3.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 168 ккал |
белки 12 г |
жиры 12.3 г |
углеводы 2.7 г |
Рецепт «Воздушный паштет из куриной печени "Облачко"»:
-
Наши продукты.
-
Печень промываем, обсушиваем, нарезаем некрупными кусочками. Обжариваем на сковороде.
-
Пока обжаривается печень, морковь натираем на терке, лук нарезаем небольшими кубиками
-
Печень откладываем в отдельную посуду и на этой же сковороде обжариваем морковь с луком, посыпаем тимьяном. Когда овощи обжарятся, добавляем к ним печень, перемешиваем и даем им "подружиться" пару минут. Ждем пока остынет.
-
Пробиваем в блендере.
-
Соединяем паштет и рикотту. Тщательно перемешиваем
-
Нежнейший воздушный паштет готов. Угощайтесь!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 мая 2023 года Akira Shinrei #
25 июня 2023 года Ал-нка 39 # (автор рецепта)
18 ноября 2020 года аля аля #
25 августа 2020 года sorina71 #
25 августа 2020 года Ал-нка 39 # (автор рецепта)
19 августа 2020 года pussycat16 87 #
19 августа 2020 года Ал-нка 39 # (автор рецепта)
19 августа 2020 года pussycat16 87 #
16 августа 2020 года Blondinas #
16 августа 2020 года Ал-нка 39 # (автор рецепта)
10 августа 2020 года semsvet #
10 августа 2020 года Ал-нка 39 # (автор рецепта)
10 августа 2020 года a-medveda #
У нас тоже, кроме меня печень никто не ест.
Надо попробовать так приготовить.
10 августа 2020 года Sladkoejca #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: