Всем привет! Хочу поделить рецептом простого, быстрого и сытного ужина. Куриное филе с грибами в сливочном соусе - это очень вкусно!
ekaterina-lavПоваренок 5 уровня
- 8 сентября 2020, 13:48
- 2492
Куриное филе в сливочном соусе
Ингредиенты для «Куриное филе в сливочном соусе»:
- Филе куриное — 250 г
- Шампиньоны — 250 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Сливки (от 30%) — 200 мл
- Вода — 100 мл
- Масло сливочное — 30 г
- Чеснок — 2 зуб.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Мука пшеничная / Мука (+ ещё немного) — 1 ст. л.
- Масло растительное (немного)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1504.3 ккал |
белки
80.8 г |
жиры
107.5 г |
углеводы
54.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 150.4 ккал |
белки 8.1 г |
жиры 10.8 г |
углеводы 5.4 г |
Рецепт «Куриное филе в сливочном соусе»:
1. Шампиньоны обжариваю на сливочном масле до румяности 8-10 минут. Добавляю лук, нарезанный четвертинками колец, и продолжаю обжаривать всё до золотистого цвета и прозрачности лука под крышкой, убавив огонь, ещё минут 10. Снимаю с плиты.
2. Куриное филе нарезаю на средние кусочки, панирую в муке и обжариваю с добавлением небольшого кол-ва растительного масла до золотистой корочки, помешивая. Затем добавляю грибы с луком, измельчённый чеснок, сливки, смешанные с водой, соль и перец. Перемешав, тушу всё на слабом огне минут 5, после чего добавляю 1 ст. л. без горки муки, перемешиваю и томлю соус на слабом огне ещё несколько минут до желаемого загустения.
Куриное филе с грибами в сливочном соусе - это сытное, самодостаточное блюдо, но мужскую порцию можно дополнить любым гарниром, например, отварным картофелем (при этом не слишком уваривая соус).
Всем приятного аппетита!
2. Куриное филе нарезаю на средние кусочки, панирую в муке и обжариваю с добавлением небольшого кол-ва растительного масла до золотистой корочки, помешивая. Затем добавляю грибы с луком, измельчённый чеснок, сливки, смешанные с водой, соль и перец. Перемешав, тушу всё на слабом огне минут 5, после чего добавляю 1 ст. л. без горки муки, перемешиваю и томлю соус на слабом огне ещё несколько минут до желаемого загустения.
Куриное филе с грибами в сливочном соусе - это сытное, самодостаточное блюдо, но мужскую порцию можно дополнить любым гарниром, например, отварным картофелем (при этом не слишком уваривая соус). Всем приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 сентября 2020 года nnutty #
9 сентября 2020 года ekaterina-lav # (автор рецепта)
8 сентября 2020 года svetalana-s #
8 сентября 2020 года ekaterina-lav # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: